番薯的营养价值

1、番薯富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素a、维生素c等和8种氨基酸。

2、番薯其脂肪含量少,不饱和脂肪酸的含量丰富。

3、能中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素a。

延伸阅读

番薯藤泡茶有什么好处

1、番薯藤的泡茶喝的作用:具有止血止泻通经之功效。常用于吐泻，便血，血崩，乳汁不通，痈疮。

2、番薯藤开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。

3、番薯藤呈卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。种子1-4粒，通常2粒，无毛。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。