1.《烹饪概论》是高等教育出版社2010年出版的一本书，作者是陈光信。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教材，是在2004版的基础上修订的。本文主要从理论上探讨中国烹饪史、中国烹饪技术、中国烹饪和中国烹饪营销的基本观点和常识。《烹饪概论》指行业主管部门颁发的中级工人技术等级标准。本次修订在保持原有教材体系不变的基础上，整合原有内容，补充新内容；风格上增加了引用、讨论、知识链接、数据综述、大量综述问题。
2.《烹饪原料学》是高等教育出版社2009年3月出版的一本书，作者是王向阳。主要内容包括烹饪原料的资源和分类、烹饪原料的生物学基础、烹饪原料的颜色、风味、形状和烹饪特点、烹饪原料、食品烹饪原料和蔬菜烹饪原料的质量检验和保存原则。水果、花草、畜禽、蛋类及乳制品、鱼类、其他水产品、干货、半成品、调味料及食品添加剂的烹饪材料、辅助烹饪材料及安全烹饪材料。
书太多怎么整理 对于百看不厌的书籍应该如何归类
太多的书可以这样对待：
1.尽量把剩下的包括纸质资料在内的“有用的书”分为四类：书、杂志和报纸、资料和参考书。
2.书。留下那些看不腻，有意义的书，也许会是你认真做了读书笔记的那本；留下孤儿、残迹和珍藏版。
3.杂志和报纸。杂志报纸最容易堆积。你可能会因为一篇漂亮的文章或一张漂亮的图片而选择保留一本杂志，但即使在必要的时候，在你的印象中找到漂亮的文章也成为一项巨大的工程。所以请准备好切纸刀，直接把喜欢的部分整页剪下来，存放在插页文件夹里。剩下的杂志报纸可以安心丢弃了。
4.数据类别。指某一专业领域的材料，尤其是用于考试复习的材料。一般我们选择留下两种材料：丢失无法找回的精华版；正在使用或即将使用的信息。
5.参考书。汉语词典、英汉词典等。如果不是珍本，建议收藏在“囤书”里。
普通话考试资料 普通话考试需要什么书籍
1.参加普通话水平测试。如果你是学生，学校有统一的资料和一张cd，里面也有模拟考卡。
2.如果没有任何资料，可以去书店买一本关于学习普通话的书。多练就好，多说普通话，多看书，多练习。
3.你也可以登录你所在的省语言网。格式：省语言网。登录本网站可以查询普通话的所有信息，包括查询结果、报名信息、培训信息等。
励志书籍排行榜前十名 励志书籍排行榜前十名有哪些
1.《希望的圣约》:出版于1990年，是马丁路德金有史以来最鼓舞人心的著作之一，也是他的重要作品。这本书描述了种族主义的社会罪恶和倡导世界和平、民族主义和平等的思想。
2.《一个人的思考》:发表于1902年，《一个人的思考》是詹姆斯艾伦的一篇文学文章。从责任假设的角度来看，这本书深受圣经《箴言》的影响。自问世以来，它已售出数百万册，给读者留下了灵感、信念、补救和和平的印象。作者揭示了因果报应理论，揭示了我们的心理承受能力是多么强大。
3.《生活中最好的事情》:这是一本励志的名人名言和故事汇编。《生活中最好的事情》的作者是佩吉安德森。他没有把生活中真正重要的东西放在书中，而是试图通过一些小事来提醒读者，道德、幸福、友情、爱情等等都需要努力。
4.《富爸爸，穷爸爸》:作者罗伯特t清崎，美国商人，投资人，作家，2000年出版。本自助指南适合经济独立和创业。它以作者的生活经历为基础，充满了生活寓言。值得注意的是，推荐这本书是因为作者提供了个人理财策略，指导人们通过投资来打造商业帝国，是所有有志商业大亨的必读之作。
5.《天的恩典》:出版于1993年，是阿瑟阿什和阿诺德拉姆齐写的回忆录。这是一本关于男人、女人和青少年的励志书籍。这个故事是关于阿瑟阿什的生活。他是网球冠军和社会活动家。他的一生充满了传奇，他有很大的勇气。这本书是一本非常有意义的书，也是一本非常受欢迎的书。
6.《当下的力量》:这是埃克哈特的自传书，主要作为精神启蒙的指南。这本书强调活在当下的重要性，启发人们对过去或未来的担忧。在奥普拉温弗瑞的支持下，这本书于20世纪90年代末出版。这本书已经被翻译成33种以上的语言，包括阿拉伯语。
7.巴西小说家保罗科埃略的代表作《炼金术士》: 《炼金术士》原本是用葡萄牙语写的，出版于1988年。这本书售出了6500多万册，创下了在世作家翻译最多的吉尼斯世界纪录。这是一本国际畅销书。这部小说讲述了一个年轻的牧羊男孩冒险从西班牙来到埃及，以实现他在那里发现宝藏的梦想。这部小说是智慧之树，也是所有想追求梦想的人的灵感模型。
8.《高效能人士的七个习惯》:斯蒂芬柯维(stephen covey)于1989年出版，作为最畅销的非虚构商业和自助书籍之一，这本书已售出150多万册。这本书围绕七个习惯展开，鼓励读者将自己的生活发展成一种有效的生活方式。虽然这本书主要默认了业务和管理的类型，但内容并没有以任何方式限制自己。
9.《秘密》:根据之前的同名电影，这本书是罗娜伯恩写的。是一本畅销励志书，里面包含了待人接物的规则，吸引了读者。积极的态度可以改变他们平凡的生活。这本书于2006年出版，在全球范围内售出了2100多万册，并被翻译成44种语言和其他语言。这篇文章已经两次出现在《纽约时报》畅销书排行榜上，保持了前几周的146个位置。
10.《卖掉法拉利的高僧》:作者是罗宾夏尔马。这本励志的书在这份榜单上排名第一。该书由哈珀柯林斯出版社于1997年出版，并被翻译成多种语言。围绕人生战略的一些概念，这本书讲述了朱利安曼特尔的转变故事。在书中，作者结合了启蒙学习的七大优势，体现在书中，对读者很有启发。
