1.配料：红枣泥30g，蛋清1份，奶粉10g，糖粉4g。
2.准备10个红枣，洗净，放入蒸笼蒸30分钟，冷水蒸熟，去皮去核，然后用煮饭棒和一些温水捣碎。
3.提前把裱花袋和鸡蛋碗放入冰箱，冰镇。将奶粉与玉米淀粉混合，过筛。过筛后，与红枣浆混合均匀。
4.从冰箱中取出冷冻鸡蛋碗，倒入蛋清，加入几滴柠檬汁。我用电动打蛋器高速打了一段时间，直到出现了很多气泡。
5.一次性加入糖粉，继续高速行驶，玩的时候用抹刀刮盆边，保证玩的更均匀。直到蛋清变得有纹理，打蛋器头有一个小尖端，蛋清才被搅拌。
6.先将1/3的蛋白质与红枣浆混合，注意翻面的方法，不要搅拌。然后将红枣浆倒入剩余的蛋白质中，搅拌均匀。
7.取出冷冻裱花袋，将混合好的红枣浆倒入裱花袋中。用特殊的滚边袋挤出排列整齐的图案。
8.设定烤箱温度：火上100，火下90。烘烤60分钟左右取出。等凉了再吃。
红枣桂圆怎么保存 保存枣和桂圆的方法
1.用塑料袋包装，放入冰箱冷藏。怕风，怕高温高湿。暴露在风中后，容易干燥收缩，肤色由红变黑。
2.新鲜的桂圆密封在保鲜袋里，放在冰箱里，不是放在冰箱里，而是放在冰箱里。记得尽快吃新鲜的桂圆，防止变质。鲜桂圆可以晒干保存。晒干的龙眼会保存很久，会有不一样的味道。
骏枣和红枣的区别 关于骏枣和红枣的区别
1.两者主要是由于历史渊源不同。骏枣在我国已有4000多年的栽培历史，是经过不断的自然和人工选择改良而形成的地方品种，属于普通枣中的无刺枣。
2.红枣是原产于中国的传统名、名树种。考古学家在新郑裴李岗文化遗址发现了枣核化石，证明枣在中国已有8000多年的历史。
干红枣怎么洗才干净 干红枣洗才干净的方法
1.首先，我们准备一个更大的容器，倒入我们要清洗的红枣。
2.倒入40度左右的温开水冲泡，倒入一些面粉。
3.加入适量的盐，面粉可以清洗面条里面的泥沙，而盐可以将泥沙和红枣分开。
4.搓几下就好了。干净的水很脏。
5.倒些清水来洗，把枣子洗几遍就行了，它的脏东西完全可以下来。注意清洗红枣，不要让它长时间浸泡在水中，这样很容易使红枣中的营养成分流失，红枣味道不好。就洗几遍，然后捞出来。
