1.一斤瘦肉，一块生姜，一个鸡蛋，一勺生粉。
2.瘦肉姜洗净备用，准备一个鸡蛋。因为一岁以下的宝宝不能吃盐和调料，所以如果给一岁以下的宝宝吃，就不要加任何调料。
3.瘦肉姜剁，因为你买的肉是自己剁的，需要我们把瘦肉剁一段时间，尽量让瘦肉碎。(如果瘦肉尽量容易剁，我们先把瘦肉切成片，再把片切成丝，再把丝条切成方块，然后一遍一遍的把方块剁碎。)
4.将切碎的瘦肉和生姜放入碗中，加入鸡蛋，加入一勺生粉(使肉变嫩)，用筷子顺时针搅拌均匀。如果是一岁以后的宝宝，适当加点盐和醋。
港式馄饨包法 还有其他包法推荐吗
1.港式馄饨包装方法：首先用勺子取适量肉馅，放在馄饨皮中央。然后把肉周围的馄饨皮往中间聚拢，用手指用力按压。
2.温州馄饨的包装方法：首先用勺子取适量肉馅，放在馄饨皮中央。然后取对应的两条边向中心折叠，再变成长方形。然后将两个短边向中间折叠，并压紧。
3.江西清汤的包装方法：先用勺子取适量肉馅放在馄饨皮中央，两角对折(注意一定错位)。然后把馄饨的边缘压紧，取下面两个角对折压好。
4.四川手提袋制作方法：首先用勺子取适量肉馅，放在馄饨皮中央。然后把两个角对折，再把三角形两边的边压紧，三角形的两个底角对折。
馄饨放冰箱怎么储存 有什么保存的方法
1.如果是生的，可以在冰箱里冷冻；而且需要在冰箱里冷冻保存，这样才能长期保存。
2.因为冰箱有保鲜和冷冻的功能，所以也有延长保质期的功能。如果需要想很久，需要放冰箱里冷冻。
3.但生馄饨不宜存放在冰箱的保鲜室，因为保鲜室最多只能存放2-3天，存放2-3天后会变质变味。
包馄饨的手法 馄饨这样包又快又好
1.在馄饨皮上放入适量的肉，将馄饨皮的一面擀两次至3/4馄饨皮。
2.将馄饨皮的四角用水蘸一下，将馄饨皮的两个角叠在一起，就完成了馄饨。
3.将馄饨放入滚烫的热水中，适当搅拌，煮至沸腾，关火静置，馄饨即成。
