使用小苏打粉的注意事项

使用任何材料都有遵循一定的规则，那么，使用小苏打粉的注意事项有哪些？

1、小苏打粉脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。

2、如在西点中加入过量碳酸氢钠，除了会破坏品质、导致碱味过重，也会令食用者出现心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

3、小苏打粉对呼吸系统具刺激性，注意在加热时保护好自己的呼吸道。

延伸阅读

【一】吃苏打饼干减肥吗-育儿知识

苏打饼干是很多人日常喜欢吃的零食，也是减肥人士的代餐食物。这种饼干没有油脂味，往往让人以为吃了也不会发胖。

原因分析

苏打饼干含有的糖量相对比较少，跟其他饼干相比属于热量较低的饼干，因此在众多饼干中是比较好的减肥食物。但是苏打饼干吃多了也是会影响减肥的效果的，因为里面含有精盐以及较高的钠含量，吃多了还会影响身体健康。

举措建议

苏打饼干的热量虽然相对其他饼干来说比较低，但是在食用的过程中建议留意摄入的热量，不要吃太多苏打饼干。