广州美食攻略

1.米卷

米粉卷是广东最受欢迎的早餐，也是大多数人喜欢的小吃。现在饭卷已经遍布全国，几乎每个城市都能看到饭卷。这种小吃从唐代就出现了，是一种地地道道的传统美食。广式米卷看起来像雪花一样白，像蝉一样薄，晶莹剔透。味道鲜美，口感饱满，细腻爽滑，有一点点坚韧，让人难以忘怀。米粉富含蛋白质、微量元素和维生素。具有强身健体、延年益寿功效，尤其适用于营养不良的儿童和青少年。

2.双层皮牛奶

我相信双皮奶是很多女生喜欢的一种美食，不仅味道让人无法抗拒，而且营养价值丰富。双皮奶是著名的广式甜品，主要由鲜奶、蛋清、糖、香草精等原料制成。正宗的双皮奶，洁白顺滑，给人一种端庄温柔的感觉；香气浓郁，奶味浓郁，蛋味足，浓浓的奶味让人联想到广袤无垠的草原，温柔的春风，淳朴的草原生活；吃起来又甜又滑，滑的像婴儿的皮肤，温柔的像妈妈的抚摸，每一口都有一种幸福的味道。这种美味的食物也被评为“中国著名小吃”之一。

3.广式包边炉

广式包边炉是一道色香味俱全的名菜，有点像北方的火锅。它通常以肉汤为基础，配有各种海鲜、野味和美味佳肴，如生鱼片、鱿鱼和生虾片。其酱料主要辅以特制秘制沙茶酱。包边炉是广东人的饮食艺术之一。

4.船粥

船粥是广州著名小吃之一，也是广州的汉族小吃。相传正宗的船粥应该是在河上漂浮的船上做的，甚至必须在船上吃，因此得名船粥。船粥的选择非常讲究，以鲜虾、鱼片、葱花、鸡蛋丝、海蜇、花生仁、浮皮、油条为原料。其特点是粥底软烂，粥味鲜甜，结合了多种材料的优点。这种美味的食物可以在广州街头巷尾的各大餐馆品尝到。

5.白云猪手

白云猪手的区别在于酝酿过程漫长。据说白云猪手的做法在山里的古庙里流传。白云猪手的特点是酸中带甜，肥而不腻，皮脆，骨肉易离，皮滑，是酒的美味。这个道场也是广州的名菜之一，在广州很多餐厅都可以吃到。

6.叉烧包

这是一种深受广州人喜爱的小吃，也是广东早茶四大天王之一。叉烧包的面团是由中国北方常用的发酵面团改良而来的。包装时要做成鸟笼状。由于发酵得当，馒头顶部蒸熟后自然开裂，其实是一种叉烧包馅的开花馒头。叉烧包微微开裂露出馅料，散发出阵阵叉烧香，让人垂涎欲滴。

7.糯米鸡

糯米鸡在国内有两种做法，一种是武汉小吃糯米鸡，一种是广州糯米鸡。广州糯米鸡是将鸡肉、叉烧、排骨、咸蛋黄、香菇等馅料放入糯米中，然后用荷叶包裹，放入蒸笼蒸熟而成。糯米鸡入口充满荷叶香味，粘在牙齿上，嚼起来有鸡肉的肉味。

8.陶罐米饭

泥锅饭，又称泥锅饭，是广州的地方美食。陶罐饭的制作方法很多，味道也很丰富，可以满足人们不同的饮食需求。美味的陶罐饭有两个不能忽视的特点。先把酱放在桌子上，打开盖子倒在米饭上，有一种南方酱。这是点睛之笔，看起来又黑又亮，还要看酱料师傅的手艺；还有一个地方是一层金黄的锅巴，被光滑的锅底烧焦了。与普通锅巴不同的是，它不仅酥脆，而且口感深沉绵长，香气扑鼻。

9.馄饨

云吞面，又叫馄饨面，是老光记忆中的传统小吃之一。广州大部分人对云吞面都有难以割舍的感情。馄饨里面放满了虾和猪肉，入口很通畅。面条通常是竹面，用鸭蛋制成，不加水，然后用竹子压制而成。很艰难。《舌尖上的中国》专门介绍了竹面的做法。而云吞面的汤底一般是店家的秘方，云吞面的精华。有猪骨清汤，也是土鱼做的。汤底鲜嫩可口。

10.广东早茶

广式早茶是广东省早餐小吃的总称，属于粤菜。在广东，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶组成。除了广东人爱吃的干蒸马蹄饼和糯米鸡，还有著名的四件套早茶、水晶虾饺、鲍鱼酱鸡爪、酱油排骨等。近年来，随着外来文化的交流与融合，西式糕点被添加到广州的茶馆中。所以在广州，千万不要错过广东早茶。各种好吃的零食绝对能满足你的味蕾。

扩展阅读

吴忠美食攻略 吴忠美食大全

1.纪萌小吃店：大家：23元；地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区惠民巷(文化东街二中旁)；推荐菜：娘子军。

2.清真老式羊排店：人均：19元；地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区文化东街66号(银川供销社对面)；推荐菜：杂碎。

3、尚领手抓：地址：宁夏回族自治区银川市上海东路与田萍街交叉口观湖1号；推荐菜：手抓羊肉。

4.两仪轩羊肉馒头店：地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区北京东路北安巷根园y栋2-8号(国际饭店东100米，北120米)。

5、国强手抓：大家：77元；地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区凤凰北街康平路(金泰花园南门西50米)；推荐菜品：冷葱皮、手抓羊肉、清蒸羊肉、香香羊肉。

6.诶杂碎：每人27元；地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区前进街180号(双宝超市福宁街店东侧南侧)；推荐菜：羊排，香油。

7.仙鹤楼(新华东街):人均：66元；地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区新华东街204号(东方红广场附近)；推荐菜肴：面汤饺子手抓羊肉蒸羊肉。

8.同心春：地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区福宁街296号(羊肉街)；推荐菜：冷葱和清蒸羊肉。

9.德隆大厦(鼓楼总部):人均：117元；地址：宁夏回族自治区银川市兴庆区解放东街鼓楼东北角91号(新华书店附近)；推荐菜：涮羊肉。

丽江美食攻略 你没吃过的丽江美食

1.摩梭人的猪腩【云南丽江永胜县】摩梭人的猪腩是泸沽湖沿岸摩梭人特有的美味。它的特殊味道和制作方法就像泸沽湖一样神秘莫测。泸沽湖冬天很美。虽然这个时候湖边很冷，但是如果你在冬天的第一天左右进入泸沽湖，走在村庄的寨子里，你会感到温暖。

2.丽江蒸锅鸡【云南省丽江市玉龙县，是云南的名菜之一，流传于2000多年前的云南南部。建水生产一种独特的陶制蒸锅，称为“蒸锅”，专门用于蒸食物。

3.吹肝【云南丽江宁蒗县】吹肝是取新的ri肝，吹、腌制、烘干天然l制成，可以轻松存放一年左右。

4.丽江扒豆饭【云南丽江华平县】历史悠久，在制作过程中也能感受到这些特产的魅力。

5.排骨火锅【云南丽江地区古镇】丽江排骨火锅从丽江古城出来到香山市场，那里有很多大大小小的摊位。整条街都是排骨火锅店，整面墙上都挂着排骨，非常壮观。

6.冰粉凉夜【云南丽江地区古镇】冰粉凉夜是云南丽江著名的小吃，香甜可口。

7.丽江粑粑【云南省丽江地区古镇】丽江粑粑是纳西族特有的风味食品，历史悠久，记载于明朝《徐霞客游记》年。

厦门八市美食攻略 厦门八市这些美食你不能错过

1.阿吉子派。

地址：大园路37号(庐江剧院附近)人均：28元推荐：椰子饼奶奶饼绿豆饼。

位于大源路，一家有着古老味道的蛋糕店，附近当地的叔叔阿姨都会排队购买。阿吉子在八城几十年，传了三代。

2.优胜小吃。

地址：巴士萍萍市场(阿吉子附近，青香旁边，韦偃对面)人均：12元推荐：猪脚面，沙爹面，红烧面，清汤面。

素有“厦门四绝”之称的汤底被称为“神汤”。是不是感觉呼吸很大？他的沙茶汤底部浓郁，大蒜的香气相当显著。其实猪蹄面的汤底是用猪蹄、香菇、虾仁炖，然后用高粱酒、大蒜配香菜来装饰。

3.朱姬用手撕鸡。

地址：开河路27号(八市三岔路旁边)人均：40元推荐：手撕鸡。

据说是厦门第一家手撕鸡，店面不大，但是能把肯德基和华莱士赶出几百条街。冷手撕鸡皮滑嫩，加香菜增味调色去腻。另外，鸡肉是控肉的最爱。

4.汇源面包店。

地址：朱姬寿司鸡对面，开河路人均：8元推荐：油炸面包，五指面包，鸡排包。

5.老宋吃扁食。

地址：滇中教育路教育路37-1号小学路(近开和路)下和路202号。人均：11元推荐：平食，拌面。

6、扶余大同鸭粥。

地址：海城花园小学路31号18-1人均：20元推荐：鸭粥。

7.钟丽君全是炸糕。

地址：朱姬手撕鸡对面。人均：2元推荐：曼健蛋糕。