巴氏消毒法介绍

1.巴氏杀菌，也称为巴氏杀菌，是法国生物学家louispasteur于1865年发明的一种消毒方法。该方法主要用于牛奶中，以秒杀牛奶中含有的细菌。

2.巴氏杀菌起源于巴斯德为解决啤酒发酸问题所做的努力，是一种通过使用较低的温度来杀灭病菌，保持物品中营养成分风味不变的消毒方法。常用广义来定义需要杀灭各种致病菌的热处理方法。

3.巴氏杀菌法经过后人改进，用于彻底杀灭啤酒、葡萄酒、牛奶、血清蛋白等液体中的病原体。也是世界上常见的牛奶消毒方法。