1.沭阳县隶属宿迁市，是江苏省三个直属县之一。
2.因位于蜀水之阳而得名，蜀水简称舒舒。位于徐州、连云港、淮安、宿迁交界处，属于鲁南丘陵与江淮平原的过渡地带。沭阳以改革创新闻名全国，在沭阳创造了卓越的“速度”和经验。县域经济和县域基本竞争力连续六年跻身“中国百强县”，攀升至第29位；连续三年入选全国百强工业县，排名第55位。沭阳经济技术开发区是苏北唯一的国家级经济技术开发区。
沭阳特产有哪些 沭阳特产简介
1.银杏核
落叶乔木，高达40米。树干直立，树皮呈灰色。枝条分两种，叶片丛生于短枝上，在长枝上互生或呈螺旋状散布于长枝上，扇形，长4 ~ 8 cm，宽5 ~ 10 cm，上缘浅波状，先端中部2浅或深裂，基部楔形，叶脉平行，叶脉分叉；叶柄长2.5 ~ 7厘米。
花单性，雌雄异株，与叶同时开放；雄花为下垂的短柔荑花序，其中4 ~ 6朵生于短枝上的叶腋或苞片腋，雄蕊多，花药2朵，生于短茎顶端；每2 ~ 3朵雌花丛生于短枝上，每朵花茎长，茎端分叉，每朵花有心皮，胚珠附着其上，通常只有一个胚珠成熟。
种子类核果，倒卵形或椭圆形，长2.5 ~ 3厘米，淡黄色，白色粉状蜡质；外果皮肉质，有白色粉末和气味，煮熟后呈橙黄色；内种皮灰白色，骨质，两边有棱。胚乳丰富，子叶2。花期4-5月。结果期为7月至10月。这种植物的根或皮(银杏根)、皮(银杏皮)和叶(银杏叶)也用于药用。
2.莒县鲜花
沭阳县休闲观光农业发展迅速，庙头镇莒县村是其中的代表。为了加快发展乡村旅游，拓宽农民增收渠道，促进农村经济结构的调整和转型，促进农村社会文化的全面发展。
近年来，沭阳县苏北花卉有限公司作为村的主体，实施村企共建，引导农民发展花木产业，走生态休闲观光农业发展之路。苏北花卉有限公司负责花农的技术指导、种苗供应和销售，为农民创造了可观的经济效益。目前村里所有的耕地都种上了花草树木，这是镇上第一个从传统农业村转变为高效农业村。
3.麻场的绿豆糕
麻场绿豆糕是江苏省宿迁市沭阳县麻场镇的特色小吃。马厂做豆饼一百多年了，马厂老街还有几十户人家。20世纪三四十年代，王明夫和王明楼最有名，现在最古老的品牌是徐文氏。
做出来的豆饼又小又圆，又黄又绿，让人爱不释手。康做的绿豆糕其实从烹饪的角度来看只能吃完半碟，因为人们从来不直接吃康做的绿豆糕，而且在吃之前还会采用炖、炸、炸等烹饪方法。
红烧，也就是用猪肉炖，是最简单也是最常用的方法。炒，就是把豆饼放在锅里，用少量的油炸透，然后放在盘子里，撒上事先准备好的五香椒粉调料，做成一道名菜——椒盐绿豆糕。
4.许高大米
沭阳县的高市场大米远近闻名。无论是在城市的餐馆和酒店的宴会上，还是在人民家庭的餐桌上，人们都喜欢吃许高大米，说它漂亮又香，并称赞它：“许高大米有几千英里的香味。”
许高镇自古以来被誉为沭阳“东北粮仓”。现在是江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳稻畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市，市场供不应求，深受群众青睐。
5.延吉大红袍板栗
延吉大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县延集镇的特产。沭阳延吉大红袍板栗壳深红色，颜色特别鲜艳，颗粒大而饱满，适合生食和油炸食品。糖炒栗子和烤鸡可以喷上美丽的香味，可以磨成粉末，也可以制成各种菜肴、糕点、罐头等。
延吉属于黄沙土，靠近河坡。它不缺水，也不泛滥。干湿条件好，日照充足，适宜板栗生长。大红袍切斯特
蒸着吃，甜糯得人口眼红；和鸡肉一起煮，闻起来很香。这是一道有2000多年历史的名菜——栗子鸡，至今在国内外都很有名。它的色、香、味、形都是一流的，尝过的人都赞不绝口。大红袍板栗果肉含水量45.5%，含糖量9.9%，蛋白质6.6%，含有丰富的钙、铁、钾、铜、磷等微量元素，尤其是硼、硒等。
所以除了食用外，还有一定的药用价值，具有补气益肾、滋补肠胃的作用，还可以治疗腰腿酸软等症状。这些记载在李时珍《本草纲目》。
