1.中国的蘑菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州和四川。人工栽培几乎遍布全国。世界上的蘑菇主要分布在太平洋西侧的弧形地带。北至日本北海道，南至巴布亚新几内亚，西至尼泊尔达拉吉里山麓。此外，北非地中海沿岸也有蘑菇品种，类似的蘑菇分布在新西兰，在南美洲的塔戈尼亚种植。
2.香菇属于担子菌纲、伞菌纲、口蘑目和香菇属，原产于中国，是世界第二大蘑菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。香菇最早在中国栽培，已有800多年的历史。香菇也是中国著名的药用真菌。历代医学家都写过香菇的药性和功能。
3.香菇肉质细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。它是一种药食同源的食品，具有很高的营养、药用和保健价值。
香菇的种植方法 香菇如何种植
1.先把砍好的树切成木屑，准备做菌棒。制作好菌棒后，必须消毒才能种植菌种，然后发酵过程一般需要几个月。菌棒发酵完成后，需要对菌棒进行打孔使其可以呼吸，然后放在菇架上体验夏天养菌的过程。
2.秋冬节过后，蘑菇已经发酵了。这个时候要往菇棒里注水，蘑菇很快就能长出来。蘑菇长到足够大的时候，要及时采摘。挑选不是一件容易的事情。没脱水的蘑菇还是挺大的。采完蘑菇后，尽快把蘑菇的腿切掉，防止长太长。香菇的种植过程漫长而艰辛，需要一年的时间才能生长壮大。
3.如果我们想制作干香菇，采摘的香菇需要再次风干，成为芳香的干香菇。
香菇火腿煲如何做 做这个的步骤有什么呢
1.将鳕鱼片漂洗干净，用纸巾充分吸收鳕鱼表面的水分。香菇提前一小时用40的温水浸泡，然后洗净切成细丝。金华火腿洗净，切成细丝。
2.生姜洗净切片。将葱洗净，切成段。将蒸好的鱼酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉倒入小碗中，搅拌均匀。
3.取一个能耐高温的盘子，把鳕鱼片放进去，铺一层香菇丝和火腿丝，然后倒入准备好的汁，最后加入姜片和葱。
4.将清水倒入蒸笼，将盛有鳕鱼的盘子放在蒸笼上，盖上盖子，用大火加热至沸腾，继续蒸5分钟。拿起洋葱和姜片，撒上切碎的葱和红辣椒。
香菇泡发后放冰箱几天还能吃吗 香菇泡发放了几天还可以吃吗
1.浸泡后，蘑菇存放在冰箱里。只要没有发霉、变质、腐烂，就可以继续食用。只建议蘑菇洗净后立即煮熟食用，这样味道和营养都会更好。
2.需要注意的是，蘑菇的吸水性很强，浸泡后一般不容易保存，所以容易发生氧化变质。即使放在冰箱里，也只会延缓变质。如果蘑菇腐败，不建议食用，否则对健康有害。
