1.材料:鸡蛋5个,低筋面粉80g,玉米油40g,牛奶50g,白糖30g(放入蛋黄中),白糖60g(放入蛋清中),柠檬汁几滴,食用色素几滴(三种),淡奶油600g,白糖50g(加入淡奶油中),红丝绒液几滴。
2.将蛋黄和蛋清分别放入两个无水无油的锅中,在蛋黄中加入玉米油、牛奶和白糖,搅拌均匀,然后筛入低筋面粉,分两次筛入,每次搅拌均匀后再下一次过筛。
3.将蛋黄糊均匀分成四份,其中三份加入食用色素,混合均匀备用。
4.蛋清加柠檬汁,用电动打蛋器打至粗,加白糖三次,送至硬起泡沫,用小尖角提起打蛋器,称为蛋白霜。
5.将打好的奶油分成4份,加入蛋黄糊中。搅拌均匀。因为我的烤箱小,每次烤一个,我就一次搅拌一个,烤完剩下的再翻过来。如果你的烤箱足够大,你可以一次把它们混合在一起,然后在烤箱里烘烤。将混合好的蛋糕倒入学校厨房的8寸圆形彩虹蛋糕模。
6.放入预热好的烤箱中,170上下加热,中层烘烤15-20分钟,取出,倒置,冷却后脱模。
7.其他颜色的蛋糕坯都经过烘烤冷却后脱模备用。
8.在白糖中加入淡奶油,打至8-9。然后拿一块蛋糕片涂上奶油,再盖上另一块蛋糕片涂上奶油。
9.这样做,直到所有的蛋糕片都用完,然后把整个蛋糕涂上奶油。
10.剩下的奶油被送到滚边状态,分成两部分。加入红色天鹅绒液体,一部分是淡粉色,一部分是粉色。
11.然后把蛋糕底部粉红色的小点挤出来,然后用刀把奶油擦干净,形成水滴。浅粉色的就这样挤在粉色的上面,让它们互相交替,直到蛋糕挤在周围。
12.蛋糕的顶部是一样的。粉色和浅粉色用来交替挤出点,直到顶部拥挤。然后把皇冠戴上,旁边用彩色糖珠装饰,中间放一个蛋白糖。
小汽车蛋糕的做法步骤 小汽车蛋糕怎么做
1.配料:8寸圆模奇峰蛋糕1个,动物奶油500 ml,烘焙用巧克力适量,食用色素少许,树莓果适量,细糖50克,奥利奥饼干4个,小装饰口1个,装饰袋(中号)1个,橡皮刮刀1个,电动打蛋器1个,装饰桌1个。
2.按照奇峰饼的制作方法,烤一个8寸圆型的奇峰饼胚。配方如下:低筋面粉85g,鸡蛋5个(每个60g左右),色拉油40g,牛奶40g,白糖50g(蛋清用),白糖30g(蛋黄用)。以我的烤箱bo-k35为例:温度110,烘烤35分钟,温度120时。然后升温至120,继续烘烤15-20分钟。在烤箱的倒数第二层,加一个烤盘。8寸奇峰总烘焙时间为50-55分钟。以上烘焙方式仅供参考。实际烘焙时,请根据自己烤箱的特点调整温度和时间。
3.平均在奇峰饼两边切下一个小半圆。
4.把大块分成两块,把小块折叠在车身上,切成车顶的形状,摆好,让看起来满意。
5.加入500克鲜奶油和50克糖,将奶油涂在蛋糕片上,夹上水果,再折一块蛋糕。注意:涂抹蛋糕大约需要400克奶油。可以挑出100克奶油放在小碗里,然后放在冰箱里,防止奶油变软,影响后续的装饰效果。
6.然后,在车身后半部分涂上奶油,再涂上水果。放在车顶上,用奶油把两块蛋糕粘在一起。
7.整体抹奶油。然后把蛋糕移到蛋糕盘继续下一步。
8.在进行下一次装修之前,将事先准备好的奥利奥饼干粘上作为车轮装饰。
9.用牙签挑一点色素,把剩下的奶油变成蓝色,用小的星形花嘴挤出花的形状。
10.不要挤压窗户和前后玻璃。其他地方都挤满了蓝色。
11.用巧克力糖勾出窗外。我把烘焙专用的fafna巧克力放入碗中,在保温水中融化,然后放入滚边袋中,在防粘油纸上挤压,晾干,然后用牙签挑起来,移到蛋糕上。
12.装饰了一个可爱的汽车蛋糕。
生日蛋糕坯怎么烤 生日蛋糕坯的烤法
1.准备材料:鸡蛋3个,低筋面粉60g,牛奶50g,白砂糖50g,调和油30g,玉米淀粉5g,柠檬汁几滴。
2.让蛋黄和蛋清完全分开,蛋清中不应有杂质。
3.蛋黄中加入调和油、牛奶、砂糖20g,搅拌均匀。
4.筛入面粉和淀粉,搅拌均匀,不要过度搅拌。
5.蛋清中加入几滴柠檬汁,剩下的砂糖分三次加入,用打蛋器打至硬起泡沫(固体乳脂状)。
6.将蛋黄糊加入蛋白霜中三次,像炒菜一样搅拌均匀,不要画圈,过度搅拌。
7.烤箱预热,140烘烤30分钟,然后升温至155,继续烘烤15分钟左右。取出倒置的烤架,让其冷却并脱模。
老朋友生日蛋糕祝福语 老朋友生日蛋糕祝福语写什么
1.工作顺利,生活愉快。
2.家庭幸福,夫妻幸福。
3.光明的未来,梦想成真。
4.年复一年,年复一年。
5.希望一如既往的幼稚。
6.愿你永远健康快乐。
7.万事成真,五福。
8.美梦不断,一切顺利。