当前位置:首页 > 休闲娱乐

如何做筋道的蛋糕

2023-08-27 18:54:07人气:83

1.筛面粉。

2.将蛋清分开,放入无油无水的不锈钢盆中。(不要有一点蛋黄、油和水,否则会影响蛋白。

3、打蛋器送蛋白:加入细白糖三次,直到蛋白送至干起泡的程度;(拉起打蛋器拉出一个直立的尖角。)在冰箱里。

4.将蛋黄加入30克细白糖中,打碎;依次加入40毫升色拉油和40毫升牛奶,搅拌均匀。

5.加入筛过的面粉,用抹刀轻轻翻动,做成蛋黄糊。(避免搅拌做成面粉面筋,会影响蛋糕口感的柔和度。

6.蛋黄糊加1/3蛋清。用抹刀轻轻搅拌均匀(自下而上搅拌,不要打圈搅拌以免蛋白脱泡)。搅拌均匀后,将所有蛋黄糊倒入盛有蛋清的碗中,用同样的方法搅拌均匀,直到蛋清和蛋黄糊充分混合。

7.将混合好的蛋糕糊倒入模具中,使其光滑;在桌子上摇两下模具,把里面的大气泡摇出来。

如何做筋道的蛋糕

扩展阅读

怎么做狗狗最简单的蛋糕 如何做狗狗最简单的蛋糕

1.配料:蛋糕胚2块,夹心水果适量,奶油适量,粉色色素适量,巧克力色素适量,花生适量,银珠糖适量。

2.将奶油打至峰形,上一层奶油,下一层饼胚。

3.加入三明治水果。

4.在上面画一条狗线。

5.用黑巧克力线糊画线。

6.用巧克力色的奶油填满你的身体和头部,然后在空白处装饰。不要把你脖子上的链子装满。

7.用粉色调淡。耳朵和舌头,骨头部分,填充,边缘用锯齿状花嘴挤压。

8.撒上银珠糖装饰。

创意生日蛋糕的标语 创意生日蛋糕的标语

1.生日蛋糕真的很甜,日子很美好,心情很陶醉。保留这段时间,享受人生的美好岁月。

2.在细微之处诠释爱情的甜蜜。

3.美好的事情会在新的一年如期而至。

4.对过去的遗憾微笑。今天你是老大,你说了算。

5,年年生日,年年平安。愿心情像夏天的玫瑰一样绽放。

独角兽生日蛋糕的制作方法 怎么制作独角兽蛋糕

1.成分:黄油饼干150克,融化的奶油50克,马斯卡彭奶酪250克,糖80克,香草提取物1汤匙,柠檬汁1茶匙,盐5克,新鲜奶油温水200克,炼乳100克,明胶食品色素2片,鲜奶油120克,彩虹软糖3,独角兽软糖3

2.准备3个同样大小的罐头,然后用开罐器把盖子和底部去掉。放在工作台上,把烤纸铺在罐子里面。

3.现在准备蛋糕的底部:打碎黄油饼干,然后小心地将它们与奶油混合。然后将混合物均匀的分三罐,用手指按压,放入冰箱冷藏。

4.现在是奶油的时候了:首先,将马斯卡彭奶酪、糖、香草提取物、柠檬汁、盐、炼乳和鲜奶油混合均匀。然后将浸泡好的明胶放入温水中,搅拌,倒入马斯卡彭奶酪混合物中,然后用搅拌器搅拌均匀,直到明胶完全融化。然后把奶油分成四等份。每份加入不同的食用色素,搅拌混合均匀。最后要有粉色、紫色、土耳其蓝、黄色。

5.现在按照与颜色相等的比例倒入罐子里。注意:浇上一层奶油后,让其冷却,这样颜色就不会混在一起了。最后,将整个蛋糕再次冷却至少2小时。从模具中取出蛋糕,将搅打好的奶油放入挤花袋中,在每个蛋糕上挤一圈奶油,上面放一只独角兽和一条彩虹。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号