1.十字花科蔬菜主要有白菜、花菜、大白菜、甘蓝、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、芥菜、大头菜、小白菜、白菜、诸葛、甘蓝等。十字花科蔬菜的共同特征是基叶呈莲藕状，无托叶，但为单叶，花瓣呈十字形排列，有假隔膜。
2.世界上十字花科植物有300多个属，约3 200种。主产区是北温带，尤其是地中海地区。全国共有95属425种124变种9变型，分布于全国各地，多在西南、西北、东北山区和丘陵地区，平原和沿海地区较少。十字花科是一个具有很大经济价值的科，其中芸苔属和萝卜属是我国主要的蔬菜和油料作物，或用作辛辣调味品；有些种类是重要的药用植物；有的是观赏植物；有些还可以用作染料、野菜或饲料。
大棚蔬菜种植技术 大棚蔬菜种植技术简介
1.温室蔬菜种植技术是一项常见的技术，具有良好的保温性能，深受人们的喜爱，因为反季节蔬菜可以随时食用。
2.一般情况下，温室蔬菜主要是由竹子和钢制成，然后覆盖一层或多层保温塑料膜，这样简单的结构就可以创造出一个完整的温室空间。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生长过程中产生的二氧化碳的流失，从而在温室内达到所需的保温效果。
蔬菜在冰箱里怎么保鲜 蔬菜在冰箱里如何保鲜
1.叶菜常温贮藏容易枯萎。为了保持叶菜的新鲜，它们可以储存在冰箱里。但冰箱温度最好控制在0-4，储存前不要清洗，外面放一个保鲜袋，或者放在保鲜盒里储存，这样才能达到保鲜效果。
2.甜椒适宜的贮藏温度为-2~10。这些果蔬的最低适宜温度为-2，所以可以放在冰箱里保存，但不宜长时间保存，只适宜两三天。
3.蔬菜的贮藏温度应在0左右，如白菜、生菜、菠菜、芹菜、花椰菜、洋葱、甘蓝、胡萝卜、桃、葡萄、苹果、草莓等。这些果蔬可以安全的存放在冰箱里，多放几天也没关系。
冰箱放蔬菜几度最合适 存放温度为0℃左右
1.蔬菜的适宜贮藏温度为0左右。建议将蔬菜长期存放在冰箱里是非常危险的，危险来自蔬菜中所含的硝酸盐，因为硝酸盐本身是无毒的。然而，在储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，它与人体内的蛋白质物质结合，能产生具有较强致癌性的亚硝酸盐物质。
2.蔬菜储存不仅会产生有害物质，还会失去营养。实验表明，绿叶蔬菜在30的房间中储存24小时，几乎所有的维生素c都流失了，而亚硝酸盐含量增加了几倍。因此，新鲜蔬菜在冰箱中的储存期不应超过3天。不要吃任何黄色、萎蔫、涝渍、腐烂的蔬菜，以免影响身体健康。
