罗宋蔬菜汤

怀孕期间的饮食很关键，这是所有准妈妈都知道的，因为它不仅关系到准妈妈的营养还关乎胎儿的营养，对于准妈妈来说，可以多吃一些汤类，因为它的营养更有利于准妈妈吸引，以下这款罗宋蔬菜汤，准妈妈们可以学着做一做。

罗宋蔬菜汤：

孕期营养汤：罗宋蔬菜汤

原料：

马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个

辅料：

料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法：

1.洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。

2.锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。

延伸阅读

【一】秋燥孕妇多吃6种蔬菜-孕晚期食谱

随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥将越来越明显。容易出现皮肤干燥、咽喉肿痛等问题。蔬菜是我们日常饮食中所不可缺少的营养元素，不仅可以补充人体所需的维生素，还可以美容养颜，每个季节都有适宜吃的蔬菜，那么秋季孕妇吃什么蔬菜好呢?下面，我们就来交流一下，介绍秋季孕妇吃什么蔬菜好吧。

油菜

油菜具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体的作用，油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。油菜含有大量胡萝卜素和维生素c，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，其所含钙、铁、维生素a和c也非常丰富。

西红柿

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中还含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素a、c、b1、b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。使用这些菜，可以有效的补充孕妇所需的营养成分。

萝卜

多吃萝卜，可以有效地缓解喉部的不适，达到止咳化痰的效果。萝卜是很爱人们喜爱的。吃萝卜，可以借助萝卜中的芥子油促进肠胃的蠕动，对食物进行完整地消化，同时还能刺激人们的食欲，避免秋季食欲不振的问题。秋季人们容易感冒生病，多吃萝卜可以让萝卜中丰富的维生素c和微量元素锌帮助身体提高免疫力，提高抗病能力。

藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤，凉拌或清炒最为合适。

山药

能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

其他

另外，生菜、白菜、芹菜、四季豆、西兰花等蔬菜都是不错的选择，同时孕妈妈要注意秋天的饮食要以营养、新鲜、清淡为主，多吃蔬菜水果以滋阴润燥;少吃辛辣及刺激性强的食物，以防伤阴上火。但是，孕妇的体质各不同，在选择的时候还是要注意选择适合自己体质的蔬菜。

【二】孕妇十大禁忌蔬菜-备孕食谱

4. 降低血糖：

紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

食用效果

空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经;

可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效;

主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。

适用人群

一般人群均可食用。

1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。

2. 本品性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。

其实，空心菜具有很好的解毒功效，所以孕妇食用起来，也是没有什么影响的。但是大家还是会忧虑，孕妇能吃空心菜吗其实，这样的忧虑我们完全是可以不去考虑的，因为对于我们来说，只有熟悉了菜的营养价值和药用价值，再食用才是最安全的。

体质虚弱、肠胃虚寒、寒性体质、腹泻者、产妇不宜多吃

【绿色医方】

治疗疮痈肿毒、皮肤湿痒 将新鲜空心菜用水煮沸，煎煮之后洗患部

缓解蛀牙疼痛 新鲜空心菜根加水、醋，煎煮之后漱口，可以缓解疼痛

蔬菜副食品质量监测中心技术人员提醒市民，在选购时以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。同时空心菜宜旺火快炒，以避免营养的流失。由于空心菜性寒滑利，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜多食

【三】孕妇蔬菜汤美味又营养-孕妇汤

目前，在日本的孕妇中流行喝蔬菜汤，大多数的孕妇对这样一种纯蔬菜的高营养食品都很认可很放心。

著名妇婴专家宫本子说，孕妇最担心的就是营养不平衡，长期素食或食用单一的食品，会造成不同程度的营养缺乏，当然会严重影响胎儿生长发育。孕妇的营养供应不足，就会直接影响胎儿大脑的发育，引起脑细胞增殖量减少，使出生后的小孩智能低下。因此，孕妇不能挑食、偏食，要注意多食蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。如果孕妇想喝汤了怎么办，那孕妇可以做蔬菜汤。下面就来介绍一下怎么制作蔬菜汤。

排骨疏菜汤

材料：排骨，2200克，玉米，一个，胡萝卜，半个，包菜，2个叶子，葱，姜，调味料：盐，料酒

做法

1.排骨过水，水中加料酒、生姜、葱白。玉米、包菜、胡萝卜切段或切块。

2.把过水后洗干净的排骨下锅，加水没过材料。

3. 大火烧开后转小火，先炖排骨1-1.5小时，加入蔬菜，煮沸后转小火再炖0.5-1小时。最后加盐调味。

小诀窍

1.排骨捞出蘸调料吃味道更好。

2.最后放盐。

菌菇蔬菜汤

材料：玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐

做法

1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净

2:香菇去根蒂切块

3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可

小诀窍

提倡少油少盐少糖健康饮食, 此汤无油无糖少盐又美味, 适合三高人群调节血压,血脂,血糖的一款养生蔬菜汤,也有助于减肥和清除体内垃圾提高免疫力

罗宋蔬菜汤

材料：马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个

调味料：料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法：

1.洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。

2.锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2大匙，料酒1大匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。

玉米发霉后不能吃。玉米不宜与富含纤维素的食物搭配食用。爆米花含铅较多，对胎儿的身体和智力发育有害，孕妇不宜食用。