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滋补营养孕妇食谱汤

2019-07-23 00:00:00人气:50

孕妇对饮食的要求非常严格,必须对宝宝发育好,吸收的饮食,很多准妈妈们忽略了每天一碗的效果,汤里面的营养非常丰富,对宝宝的发育是非常有好处的,下面推荐一些孕妇食谱汤给准妈妈们滋补身体。

孕妇食谱汤一:紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

孕妇食谱汤二:银耳竹笙汤

材料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

做法

1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。

2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入a料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、神的作用。

孕妇食谱汤三:鲤鱼补血汤

配方:鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、淮山,枸杞子各25克 ,红枣4个(去核)。

做法:鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。洗净药材,加沸水, 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

特点:此汤清淡味鲜,营养丰富。枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血, 利水消肿。

延伸阅读

【一】营养丰富的龙井茶孕妇能喝吗-孕早期食谱

大家都知道,怀孕之后不同平时,在饮食上需要更加的注意,但是因为以前就爱喝龙井,怀孕之后也希望能继续喝,只是不知道孕期还能不能喝龙井茶,会不会对胎儿产生不利的影响。其实,孕妇是可以喝龙井茶的哦,还有不少好处呢!让我们一起来了解一下。

孕妇能喝龙井茶吗

龙井茶主要产于杭州西湖一带,其色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,外形就像是雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶是绿茶的一种,孕妇可以适当的喝些。孕妇喝龙井茶除了能获得营养之外,还有保健的功效哦。

1.营养价值

龙井茶中含有的氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素c等成分的含量也比其他的茶叶更多,可说是营养丰富。

2.保健价值

孕妇适当的喝些龙井茶能够生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏;而且茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用,能够用于治疗水肿和水滞瘤。另外茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能够凝固细菌的蛋白质,杀死细菌,可治疗肠道疾病,还能治疗口腔发炎、溃烂和咽喉肿痛。

另外,茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能够调节脂肪的代谢,达到减肥的功效。茶中的氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,会形成一种难溶于酸的氟磷灰石,它能够为牙齿加一个保护层,防止龋齿。

有口臭的准妈妈不妨喝点龙井茶,因为口臭时食物残渣在酶的作用下会形成甲基硫醇化合物,从而产生臭味,而龙井茶可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用。同时还能刺激分泌更多的消化液,帮助淀粉和蛋白质、脂肪的分解,帮助消化。

由上述可知,对于孕妇能喝龙井茶吗的问题,答案是肯定的,孕妇是可以喝龙井茶的。不过,由于茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,建议准妈妈不要喝太多的茶,适当的喝些就可以了。准妈妈可以每天喝3-5克茶,而且要喝淡茶哦。

孕妇喝龙井茶注意事项

1.适量:孕妇喝龙井茶一定要适量,虽然说喝绿茶的好处多多,但是如果喝太多、太浓的茶,就会引起孕期贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

2.适时:另外喝茶的时间也要多加注意,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡碱等让人兴奋的物质,如果空腹喝会伤肠胃。最好的时间是在饭后1小时在喝茶,注意不要晚上喝茶,不然很容易失眠哦。

3.宜喝茶者:适合喝龙井茶的人包括高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒以及爱喝茶者。

4.不宜人群:发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、哺乳期女性、儿童等人群是不适合喝绿茶的。

综上所述,建议准妈妈们不仅要知道孕妇能喝龙井茶吗,更应该知道该怎么喝茶、喝多少茶合适,掌握正确的喝茶方法才是最好的。

【二】孕妇吃西瓜有营养吗-备孕食谱

孕妇吃西瓜的好处有哪些?西瓜是夏天的消暑佳果,孕妇夏天觉得酷暑难耐时,肯定会想到要出西瓜消暑,但是怀孕期间的女性朋友能吃西瓜吗?孕妇吃西瓜对身体的健康有好处吗?下面就一起来了解一下吧。

孕妇吃西瓜的好处

西瓜中除了水分外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。

孕妇在妊娠期间常吃些西瓜,不但可以补充体内的营养消耗,同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。妊娠末期,孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃西瓜,不但可以利尿去肿,还有降低血压的功效,这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌,因此,孕妇吃些西瓜对身体是有益的。

产前和产后吃些西瓜,可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇,常吃西瓜可以防暑降温,消夏祛暑。西瓜含糖分,有补充能量、保护肝脏的作用。分娩过程中,许多产妇有精神紧张、产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象,这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量,刺激肠蠕动、促进大便通畅,还可以增加乳汁分泌,并有助于术后产妇的伤口愈合。

西瓜的营养价值

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素c等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。

西瓜清热解暑,对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。

《本草纲目》记载:西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治:口舌生疮。用西瓜皮烧过,研磨,放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干,研为末,盐酒调服15克。食瓜过多,人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。 瓜藤解酒。

西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤,西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加增尿素的形成,有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕,可喝一杯西瓜汁,运用其排尿作用,帮助排走肝脏的酒精成份。

西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂软化血管,对医治心血管病,如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜,能够治疗口疮、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。

西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。

西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命a、b、c、挥发性成分中含多种醛类。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。

西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素b2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。 种子含一种皂样成分,有降血压作用,尚能缓解急性膀胱炎功能。

种仁(胚):有清肺、润肠、和中、止渴等作用,为医治肠、胃、脾内壅之要药。

西瓜皮:被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。另外,因为西瓜皮富含维生素c、e,用它擦肌肤,或将它捣成泥桨状涂在皮肤上,待遇10~15分钟后用水洗净,有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。

宝宝发热能吃西瓜吗?夏天宝宝容易出现发热的症状,爸爸和妈妈肯定希望让宝宝多吃点水果、补充体力、降低体温的,而西瓜是夏天的降暑佳果,那么宝宝发热的时候能吃西瓜吗?下面就一起来了解一下吧。

宝宝发热能吃西瓜吗

宝宝发热时建议不要吃西瓜,另外,以下四类人群也是不宜食用西瓜的。

1、肾功能不全的人,其水分调节能力低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,就会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%,常吃西瓜不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。

2、肠胃虚寒的人。西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。

3、糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。

4、高龄老人。人上了年纪,多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,吃过多西瓜易使脾胃损伤。

宝宝发热吃什么水果

爸妈可以给孩子吃苹果、香蕉、荸荠、草莓、梨等水果。多喂白开水或蔬菜水果汁,有利于出汗和排尿,促进毒素排出,才有利于疾病的恢复。需要注意的是,孩子发热期间不要吃凉的,建议爸妈把水果温热一下再给孩子吃哦。

苹果:具有整肠作用,对于利尿、消除疲劳有很大帮助。

香蕉:可以在孩子发烧时食用,能增加孩子口感,以及水分。主要作用是通便。

荸荠:可明目退翳,治痔疮,大便下血。预防流脑,高血压,可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。

草莓:酸酸甜甜,十分好吃,还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦。

梨:有清热生津、润肺化痰功能,常用于热病津伤,烦渴消渴,热咳燥咳,气喘失音等。

【三】孕妇十大禁忌蔬菜-备孕食谱

紫菜蛋汤是一种简单但是营养丰富的汤。其中紫菜富含12中纤维素,而鸡蛋又含有丰富的蛋白质,是营养美味的汤。那么,孕妇能喝紫菜蛋汤吗?下面就让我们来看看吧!

孕妇能喝紫菜蛋汤吗

紫菜汤就是采用紫菜做成的汤,我们经常在紫菜汤里面加入鸡蛋,这样不但整道菜看起来色泽鲜明,有黄有绿,而且还能发挥出紫菜汤的作用来。

紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素b12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。不仅如此,紫菜里的营养也是异常丰富,如果搭配上其他材料,更可以 做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。

孕妇在孕期多吃些紫菜是有好处的,紫菜当中含有多达12种的维生素,它里面的维生素b12有活跃脑神经,预防衰老防止记忆力减退的功效,而且紫菜当中不含热量。此外紫菜还富含钙、碘、铁及锌等多种矿物质,紫菜当中还含有一定量的食物纤维,食物纤维对人的肠道是非常有益的。所以孕妇是可以喝紫菜蛋汤的。

紫菜汤的做法

1、紫菜蛋汤:

主料:鸡蛋 干紫菜

辅料:香油 盐 味精

做法:将紫菜撕成小块,将鸡蛋打碎搅匀。锅上火,倒入适量开水。放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋。最后加盐、味精,出锅装碗,淋上香油即成。

2、紫菜瘦肉汤:延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。

3、紫菜海带汤:去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。

都说怀孕了是一个人吃,两个人用,所以很多营养都要补一补。孕妇碘缺乏会影响胎儿的脑发育,导致孩子智力和体格发育障碍。那么,孕妇吃紫菜好吗?还有哪些蔬菜有营养呢?

孕妇吃紫菜好吗

孕妇作为一种特殊人群,如要确保日常摄入量足够,只要做好以下两点也就够了:其一是保证碘盐随吃随买,一旦拆封要用密闭的器皿盛装。炒菜时加盐要放在最后一步,即起锅盛菜前几秒钟放盐,可有效防止碘的挥发和损耗。其二,可从食物中补充碘,如每个星期至少吃一两次紫菜汤、适当多吃一些海产品等。

当然,经医院检查证实碘缺乏的孕妇,要在医生指导下补碘,如服用碘油等。盲目补碘的做法,很易造成补碘过度,切不可取。

主料: 紫菜(干) 50克 竹笋 50克 香菇(鲜) 50克 小白菜 50克 豆腐干 50克

调料: 花生油 15克 香油 5克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 姜 5克

制作工艺

1. 紫菜去净杂质,用手掰成碎块;水发冬菇、豆腐干都切成细丝;竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝;小白菜洗净,修齐备用;姜洗净去皮切成姜末。

2. 炒锅放在火上,倒油烧热,放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下,倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸,倒在砂锅内,加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料,当汤汁沸时,洒入香油,放入小白菜略烧即成。

菜品口感 鲜香可口,营养丰富。

有营养的蔬菜

1、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品

2、竹笋:竹笋富含b族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人,如果经常吃竹笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而达到减肥目的,而且竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥佳品,并能减少与高脂有关的疾病。

3、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素d,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

4、小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。

5、豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食谱相克

1、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

2、竹笋:竹笋忌与羊肝同食。

3、豆腐干:豆腐干中富含钙质,不宜于含有大量草酸的菠菜、葱同食。

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