孕妇晚期食谱及进补注意事项

不少孕妇在怀孕过程中，总是担心宝宝摄入吸收的营养够不够，所以拼命进补却没有科学地均衡好营养，这其实对孕妇是很不利的，因为孕期不单是营养不足对孕妇有影响，营养过剩也同样不利。所以为了避免这一现象，孕妇特别在怀孕后期应特别注重营养均衡搭配。那孕妇晚期进补有什么注意事项?有哪些是适合孕妇晚期食谱?

孕妇晚期食谱：进补的注意事项

孕期营养过剩和营养不足对孕妈妈影响很大。孕期营养过剩产生的影响包括体重增长过快(肥胖)、妊娠合并高血压综合征、妊娠合并糖尿病、脂代谢异常、难产等。营养不足对孕妇的影响有：缺铁导致缺铁性贫血，钙及维生素d 缺乏导致骨软化(骨质疏松提早到来)等。此外，还易诱发妊娠并发症，如妊娠高血压综合征、早产、胎膜早破、感染等;分娩时易出现宫缩乏力、难产、产后出血等;产后易患产褥感染、乳汁不足等。

孕妇晚期食谱：适宜多吃的食物

1. 鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

2. 含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

3. 鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

4. 动物的内脏，如心、肝、肾等，可满足多种无机盐和维生素的需要。

5. 富含碘的食物，如海带、鱿鱼、紫菜等海洋植物。

6. 多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

7. 多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素和不饱和脂肪酸的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。

孕妇晚期饮食上要注意：不要过多摄入碳水化合物(主食)和饱和脂肪(例如奶油、油炸食品)，避免胎儿过大。可以多吃一些优质蛋白，比如鱼、虾类的食物，另外要吃新鲜的蔬菜和水果，补充各种维生素和微量元素。

延伸阅读

【一】了解孕妇适合的饮食营养蔬菜-孕早期食谱

孕妇的饮食是需要人们严格的筛选的，要非常的有营养、健康的。而有些食物对于胎儿是非常的有好处的，是非常适合准妈妈吃的。

下面就按照健康饮食的标准，结合孕妇在整个怀孕期间的饮食营养，介绍几种孕妇比较适合吃的几种菜。

韭菜

韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。

莴苣

莴苣含叶酸丰富。孕妇怀孕早期常缺少叶酸，若不及时补充就会影响胎儿的大脑发育，严重者会造成胎儿无脑和因神经管不能闭合导致脊柱裂等先天性畸形。莴苣中的天然叶酸是最好的叶酸来源。

马铃薯

马铃薯是一种营养非常全面且易消化的食物，有助于胎儿的发育，保护孕期健康。同时所含的粗纤维可促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内的代谢，具有降低胆固醇和通便的作用，对改善孕期便秘很有助益。

玉米

玉米是粗粮中的保健佳品。其膳食纤维含量很高，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄，对妊娠便秘大有好处。当然，其还具有利尿、降压、增强新陈代谢，细致皮肤等功效。

生菜

生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。

除此以外，让我们来认识一下孕妇吃蔬菜的好处：

1、有些蔬菜中含有粗纤维，有助消化吸收食物中人体所需营养;

2、蔬菜中含有较多的维生素，有助于对抗自由基，防止衰老;

3、蔬菜可以防止许多疾病发生。

【二】孕妇吃油条胎儿易痴呆-备孕食谱

如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。

在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病，后经过科学家试验，发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。

在油条的制作时，须加入一定量明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果孕妇每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘，侵入胎儿的大脑，会使其形成大脑障碍，增加痴呆儿的机率。

【三】推荐三款与猪脚搭配适合孕妇的营养汤-孕妇汤

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

猪蹄性平，味甘咸，还能补虚弱，填肾精，壮腰膝。所以孕妇吃点猪蹄是挺不错的选择。下面，介绍几款猪脚和其他食物加在一起制成的汤。

推荐汤品一：花生猪脚汤

原料：猪蹄500克;辅料： 花生 50克;调料： 盐 2克

制作方法

1. 将猪蹄刮洗干净;

2. 与花生同煮;

3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;

4. 食用时可酌加食盐调味。

健康提示

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

推荐汤品二：莲藕猪脚汤

用料：猪脚1个;莲藕500克;盐适量

制作方法

莲藕去皮，洗净切成块猪脚去毛，切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)将猪脚、莲藕一起放汤锅内，加水盖上汤锅盖，大火煮开煮开后，用汤勺把浮沫撇去盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可

健康提示

1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。

2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们，可以把猪脚放开水里焯一下水，再用夹子把猪脚的毛夹掉。

3、煮猪脚时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪脚中的蛋白质也便于人体吸收。

推荐汤品三：甜玉米煲猪脚汤

用料:猪脚2只;甜玉米2根;姜4片

制作方法

1. 猪脚刮净细毛洗净，斩块，汆水捞起;

2. 玉米洗净切切段;

3. 煮沸清水，放入玉米、猪脚和姜片，大伙煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效

补益精血、利水消肿，滋润肌肤、光泽头发。

健康提示

含维生素k、谷固醇、葡萄糖、有机酸等成分。药理研究证明，玉米须有利尿、降压、促进胆汁分泌，增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米须在受粉前割下，阴干存放，熬水代茶，加适量糖常饮，清甜可口，对胃炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压、肥胖病等均有疗效，玉米须15～25克加冰糖适量，煎水代茶常饮，治肾炎引起的浮肿和高血压。