香菜蛋花汤

食谱原料：

香菜5o克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。

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香菜蛋花汤

制作方法：

1.用锅把水煮开，然后淋入鸡蛋液。

2.把香菜切碎后往锅中撒上香菜末。

3.加入酱油、香油、精盐等调味即可。

适合人群：

1周岁以上宝宝

健康提示：

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。此外，香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

延伸阅读

【一】韭菜蛋花汤的家常做法-备孕食谱

羊血 1块、韭菜 200克、蒜苗 50克、料酒、 干辣椒、青椒、麻椒、蒜、胡椒粉、油、 盐、 糖适量。

制作方法

1、羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用;

2、热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅;

3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒;

4、羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

在什么的文章里面我们介绍了什么是羊血，我们知道羊血不但可以食用而且还有丰富的营养，经常吃羊血是可以起到很好的养生功效，上文采用羊血搭配上韭菜一起做成了韭菜炒羊血。

3 营养价值

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素[1]和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

韭菜蛋花汤的做法并不是很麻烦的，而且也是每天吃饭都需要的汤类，所以，每天都是可以制作的，每天都吃的话，可以有效的补充人体所需的物质，营养价值很高，同时成本也是便宜的，既方便又节约还有营养，韭菜蛋花汤是值得选择的。

【二】小葱蛋花汤的做法大全-备孕食谱

莼菜是非常名的蔬菜，也是珍贵菜蔬之一，乾隆皇帝曾经把它作为宫廷用膳，每年盛产莼菜的时候都会进贡到宫中。莼菜一般的吃法就是做汤，而在各种美味的莼菜汤中，西湖莼菜汤最名，是一道淮扬名肴。现在很多人都会照着西湖莼菜汤的做法步骤教程在家中做出这道名菜，我们今天也来学一下西湖莼菜汤的做法步骤教程。

西湖莼菜汤的做法步骤教程

西湖莼菜汤的做法步骤教程

1、我们首先要选择质优新鲜的莼菜，然后洗净，备用。

2、在锅中放入水，然后把火开旺，水沸腾之后，把莼菜放入水中，水再次沸腾后，把莼菜捞出，沥干水分待用。

3、在锅内放入高汤，然后把预先切好的竹笋丝、火腿丝、鸡肉丝一起放入水中煮沸。

4、在锅内加入适量的盐、糖、香油、辣酱等调味品，个人可以根据自己的口味加入，觉得味道鲜美就可以了。

5、把高汤倒入汤碗中，然后把焯过的莼菜放入，最后加上香菜，即可上桌了。

这一道鲜美的西湖莼菜汤，不但美味而且还是营养佳品，享很高的声誉。

【三】韭菜蛋花汤的家常做法-备孕食谱

羊血 1块、韭菜 200克、蒜苗 50克、料酒、 干辣椒、青椒、麻椒、蒜、胡椒粉、油、 盐、 糖适量。

制作方法

1、羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用;

2、热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅;

3、放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒;

4、羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

在什么的文章里面我们介绍了什么是羊血，我们知道羊血不但可以食用而且还有丰富的营养，经常吃羊血是可以起到很好的养生功效，上文采用羊血搭配上韭菜一起做成了韭菜炒羊血。

3 营养价值

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。

鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素[1]和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

韭菜蛋花汤的做法并不是很麻烦的，而且也是每天吃饭都需要的汤类，所以，每天都是可以制作的，每天都吃的话，可以有效的补充人体所需的物质，营养价值很高，同时成本也是便宜的，既方便又节约还有营养，韭菜蛋花汤是值得选择的。