孕期补铁吃什么

孕妈怀孕后，身体新陈代谢速度会增快，为了满足胎儿供血和组织细胞生长，对铁元素的需求量也会大量增加。若没有及时补充铁质，会对胎儿的体格发育和智力发育造成损伤。因此，孕期补铁则显得尤为重要，那么，孕期补铁吃什么好呢，下面就来看看孕期补铁食谱！

如果要通过食物补铁，就不得不提到动物性食物，这是因为动物性食物中所含有的铁元素为血红素铁，吸收率可达20%-35%，且吸收过程不受其他食物影响。

猪肝

猪肝含有丰富的铁元素，且含有丰富的维生素a，食用猪肝可以预防缺铁性贫血的发生。其价格较为便宜，且烹饪方式简单、多样，是最常见的补铁食物。

猪肝食谱：韭菜炒猪肝、猪肝菠菜汤、枸杞猪肝粥。

红肉

通俗来说，红肉就是指烹饪前呈现红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。红肉中含有丰富的铁、蛋白质、维生素b12等，食用红肉可以补中益气、强筋健骨，贫血患者可在膳食中增加红肉比例。

红肉食谱：枸杞羊肉汤、胡萝卜炖牛腩、粉蒸肉等。

除了肉类食物，还有很多素食也是非常不错的补铁食物。

黑豆

黑豆内含有丰富的蛋白质和多种微量元素，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，尤其适合孕妈妈食用。

黑豆食谱：黑豆汁、黑豆鲶鱼汤等。

紫菜

紫菜的含铁量非常丰富，却往往容易被忽视。对于偏爱素食的孕妈妈来说，紫菜是补铁的最佳选择。

紫菜食谱：紫菜虾仁汤、紫菜鸡蛋卷、紫菜豆腐羹。

枸杞

中医认为，枸杞性味甘平，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞有很好的保健药效，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的孕妇食用。

枸杞食谱：枸杞鸡汤、四红汤（枸杞、红枣、红糖、红豆）、枸杞山药糕。

以上就是为大家推荐的孕期补铁食谱，不知道各位孕妈都学会了没。除了一日三餐，孕妈还可多吃一些新鲜水果，水果中的膳食纤维和维生素c能有助于补铁补血。

不过，医学专家强调，依靠膳食补铁只能起到预防贫血的作用，没有真正的治疗效果。如果孕妇经检查已经患有缺铁性贫血，则需要及时就医，在医生指导下服用补铁药物瑞克生血宁片，可以快速有效补铁，全面缓解贫血症状，以免耽误病情，给自己和宝宝造成更严重的后果。

延伸阅读

【一】孕期不能吃桂圆！-孕中期食谱

桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。但是，孕妇在怀孕期间不能吃桂圆，并且民间流传着孕妇不能吃桂圆的说法，这是为什么呢?

桂圆虽好，但是对于孕妇来说却是一种禁果。桂圆虽能滋补气血，益心脾，但它性温味甘，能助火化燥及生痰，痰郁则气滞，从而导致气机失调，胃气上逆，出现呕吐，日久伤阴。凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用。孕后，体内会发生一系列变化。中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。

孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结、心悸燥热、舌质偏红和肝火旺等症状。而到了怀孕后期，孕妇的胃功能减弱，孕妇喜静厌动，加上膨大的子宫压迫，出现便秘、纳呆。怀孕后，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛的阳有余而阴不足，气有余而血不足状态。孕妇吃桂圆的话，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产。

虽然，孕妇在怀孕期间不能吃桂圆，但是在分娩过后食用桂圆则有很大的调理功效。孕妇在分娩时服用桂圆汤(以桂圆为主，加红枣、红糖、生姜，以水煎煮而成)，这主要是针对体质虚弱的孕妇而言。因为分娩时要消耗较大的体力，体虚的孕妇在临盆时往往易于出现手足软弱无力、头晕、出虚汗;让其喝一碗热气腾腾、香甜可口的桂圆汤，对增强体力、稳定情绪、帮助分娩都有一定的好处。

产妇生产后，如出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱症状时，将桂圆和莲米或红枣、糯米等熬粥食之，则能起到良好的益气养血作用。如若产妇有轻微的浮肿现象，常喝桂圆汤还能起到积极的治疗作用。

【二】孕期必吃的水果--葡萄-孕中期食谱

葡萄皮薄多汁，酸甜味美，有“水晶明珠”的美称。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、b2、b6、c和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，是孕期必吃的水果。

孕妇吃葡萄可以起到滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。另外，葡萄对孕妇还有安胎之效。

孕妇吃葡萄好处：

1、在中医的角度上看，孕妇吃葡萄有着安胎的好处。葡萄作为药物用于治病，历代医家均有论述，谓之能治气力虚弱、心悸盗汗、风湿痹痛、肺痿寒嗽、牙龈肿痛、疮疹不出等症，对孕妇还有安胎之效。

2、而在西医角度看来，加拿大有人还发现葡萄及其制品可以抗病毒。葡萄中的葡萄籽成份还可以提高免疫力，帮助孕妇少生病。

3、葡萄的神功妙用，在于它含有丰富的葡萄糖和果糖。人们平日吃的大米等主食都要转化为萄萄糖才能为人体所吸收，而将葡萄吃进胃里，可以直接为人体所吸收，并迅速转化为人体活动的能源。

4、葡萄钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸。可补气血、暖肾，对孕妇贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

5、另外，孕妇吃葡萄还能有益胎儿大脑发育，改善宝宝偏黑的肤色。

孕妇吃葡萄的注意事项

1、孕妇吃完葡萄不能立刻喝水。葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。

2、孕妇吃完葡萄不能立刻喝牛奶。葡萄里含有维生素c，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生素c反应，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，建议：最好吃完葡萄过30分再喝牛奶。

3、孕妇吃葡萄不宜过量。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。

4、孕妇吃完葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

5、葡萄清洗要干净彻底。葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，食用卫生千万别忘记。

孕妇吃葡萄干好吗

孕妇是否可以吃葡萄干?孕妇吃葡萄干有什么好处?葡萄干是很有营养的一种干果。它含有大量葡萄糖，是妇女及体弱贫血者的滋补佳品。可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用，也是还是妇女病的食疗佳品。孕妇是可以吃葡萄干的，孕妇吃葡萄干有以下好处：

1、可助孕妇抗疲劳：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

2、可助孕妇补血：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含 铁量丰富，所以补血。

3、葡萄有食疗作用：干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。

4、葡萄可防癌、抗癌：葡萄干能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

5、葡萄还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。

不过，孕妇吃葡萄干时要注意卫生，建议用清水清洗一下葡萄干再吃。

孕妇吃葡萄会发胖吗

葡萄酸甜适口，水分多，营养丰富。葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有帮助消化的作用。而且葡萄酒具有抗氧化作用，有助于减肥。所以很多孕妈认为吃葡萄可以减肥。这是正确的吗?

吃葡萄减肥是个误区。其实葡萄的含糖量较一般的水果高些，所以多吃反倒不会瘦。所以多吃葡萄是会发胖的。

葡萄当中实际上含有大量的糖分，虽然说营养丰富，对人体有着非常多的好处，但是含糖量高也的确是不可忽视的问题，含糖量高就意味着热量高，而食用过多就必然会造成身体发胖。所以多吃葡萄会导致发胖的。葡萄的食用应该保持每天100克左右为佳，也就是2两左右。

不过，葡萄的果肉和果汁中有许多天然的营养成分，这些营养成分对皮肤都具有很好的保湿和抗氧化的效果。葡萄外层的果皮和葡萄的果柄中含有大量的多酚。葡萄多酚是一种很好的抗氧化剂，能给皮肤提供完整的防护作用。

孕妇吃葡萄的方法推荐

【葡萄柚沙拉】

食谱原料：葡萄柚、大芹菜、乳酪块、葡萄柚汁、蜂蜜。

制作方法

1、将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。

2、芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包保鲜膜冷藏。

3、将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时淋在沙拉上。

适用人群：孕妇

健康提示：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

【西式泡葡萄】

食谱原料：

主料：玫瑰香甜葡萄10千克。

调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。

制作方法：

1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木桶、瓦缸)。

2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。

健康提示：据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素b12和维生素p，更具有味甘、性温、色美、善醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

【三】孕期能吃什么水果好-备孕食谱

怀孕的人应该吃什么？当然是越营养越好，越健康越好，尤其是蔬菜和水果，能够给孕妇提供很多珍贵的营养，不过也不是每一种水果都能给孕妈们带来健康，挑选水果的时候，还是要注意这孕期能吃的4种水果 不能吃的3种水果！

4吃水果推荐苹果营养价值高

苹果的营养价值是非常高的，外国不是有一句俗语，叫作“一天一个苹果，医生全都远离我！”对于这种能够提供丰富的维生素和各种营养素的万能水果，孕妇多吃一些，对自己、对宝宝都是有很大好处的。

橙子补充维生素

橙子可以说是维生素界的扛把子，看着一颗颗饱满的果肉，都能感觉到维生素在身体中炸裂的感觉，孕妇多补充维生素对自己和宝宝的皮肤都有好处，而且还能提升免疫力，让孕妈妈更加健康美丽。

樱桃补铁是最佳

很多妈妈都会在怀孕的时候补钙，殊不知怀孕期间，最容易缺的根本就不是钙，而是铁，缺铁很容易会导致贫血，这对于孕妈妈来说是一种非常危险的症状，孕妇缺铁会直接导致胎儿也缺铁，这对宝宝的健康来说有极大的影响。

葡萄多吃可安胎

葡萄中含有丰富的钙、铁、磷等营养元素，中医中说，吃葡萄是可以安胎的，也有传言称吃葡萄宝宝的眼睛会又大又黑，这虽然只是一个美好的祝愿，但是葡萄对于孕妇来说确实有极高的营养价值。

3不吃水果警示

除了这四种营养丰富、适合孕妇食用的水果之外，还有些水果吃了会伤胎。

榴莲造成糖尿病

榴莲被称为果中之王，营养丰富自不必说，它的味道也很独特，有些人觉得榴莲是世间美食，也有些人觉得这东西的味道反人类。但是这种水果纵然有千般好，孕妇也不能吃，它的含糖量太高，而且易导致上火，极易引起孕期糖尿病。

西瓜寒凉易宫缩

西瓜和夏天更配哦，冰镇的西瓜简直就是解暑神器，尤其是怀孕的准妈妈，身体的温度本身就高，夏天的时候更是热的受不了，这时候来一块冰西瓜，简直不能更美好，可是寒性的西瓜很容易引起宫缩，这对宝宝来说是非常危险的。

桂圆上火引胎热

桂圆也被称为龙眼，在古代来说，龙是一种神兽，是非常尊贵的，能被称为龙眼，证明桂圆的营养价值也是非常之高，不过吃多了桂圆是会上火的，上火就容易引起胎热，孕早期的时候还容易诱发先兆流产。