黄花菜营养丰富，被称之为“健脑菜”，因而很多准妈妈都想知道孕妇能吃黄花菜吗?孕妇吃黄花菜好不好?下面我们来了解下到底孕妇能不能吃黄花菜。
孕妇能吃黄花菜吗?要回答此问题，首先当然得了解黄花菜的性味和营养价值。
黄花菜又名金针菜，味甘。凉，有止血，消炎，清热。利湿等功效，对大小便不通。失眠。乳汁不下有疗效，可作为病后或产后的调补品。浙、赣、湘、滇等省都有栽培，以云南产者最佳。黄花菜的花生在茎顶端，少则两朵，多则三朵，淡黄色，有香气。人食其花蕾。采收时必须在花蕾含苞待放的中午时分，这时采摘的黄花菜质量最上乘。
黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素a、维生素c，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、消除孕期不适的症状。
干黄花菜含有多种营养成分，每百克中含有蛋白质14.1克、脂肪0.4克、糖类60.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，对人体健康，特别对胎儿发育甚为有益。同时，由于它含有冬碱及秋水仙碱等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能
通过了解黄花菜的性味和营养价值，下面回答孕妇能吃黄花菜吗这个疑惑。
可以看出黄花菜营养价值极高，那孕妇能吃黄花菜吗?从黄花菜的性味和营养价值等来看，是能的。黄花菜富含各种营养物质，尤其适合孕妇做汤用。
同时黄花菜的消肿、利尿、健脑、补血、解热、安神等功效还有助于帮助消除孕期水肿、促进胎儿大脑发育、防治孕期贫血、防治孕妇睡眠等。可以说孕妇不仅能吃黄花菜，且好处多多哦!但准妈妈可不要因此就毫无禁忌的吃哦!
各位孕妈妈吃黄花菜要注意以下几点：
1)少吃新鲜黄花菜
新鲜的黄花菜含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为 “二秋水仙碱”， 则具有较大的毒性。因此孕妇尽量少吃新鲜的黄花菜，若要吃需经过水泡与充分的加热。
2)食用干黄花菜最好也在食用前用清水或温水进行多次浸泡，这样可去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
3)黄花菜不宜单独炒食，应配其他食料同食。
【一】孕妇一日三餐食谱表-备孕食谱
怀孕初期，孕妈在做到含蛋白质、维生素和矿物质均衡饮食的前提下，可以逐步开始多摄入一些粗粮，辅以复合维生素药片，全面地补充各类维生素和矿物质，保证整个孕期，宝宝能够健康地成长发育，用全面的营养呵护宝宝的健康。 孕中期这段时间，胎宝。
早上空腹或者睡前吃吸收效果最好。 燕窝不含脂肪，滋补的同时不长肉，不过孕妇吃燕窝最大的好处是燕窝酸对胎儿的脑神经生长有促进作用。
孕妇的一日三餐食谱
《孕产妇一日三餐营养食谱》是2006年哈尔滨出版社出版的一本图书，作者是李佩玲。
孕妇在妊娠过程中，身体各项指标及机能发生变化，易形成上火体质，孕妇便秘也是常事，早餐食谱多吃高膳食纤维食物，不仅能缓解便秘，还能促进消化，增加营养吸收率。随着孕期慢慢增加，孕妇的肚子越来越大，对孕妇的体力是个挑战，早餐多吃碳水。
一日三餐营养食谱表格
一日三餐食谱家庭一周食谱方案a 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头 周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭。
健康早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入 丰盛午餐：午餐食物应忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食。
正常人一日饮食一般习惯吃三餐，怎样安排好这一日三餐是有学问的。有的家庭安排得非常合理，吃的花样是五花八门，而有的家庭的饮食则简单得不能再简单，品种极为单调。一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。 一。
早餐： 一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。 餐单示例： 1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根） 中心保健食品维 2. 红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克） 。
【二】产后营养饮食调理七原则-孕妇忌口
女人生孩子，身体会受到巨大的损耗，因此坐月子是十分有必要的，此时的饮食一定要合理妥善，要比平时多吃动物性蛋白，如鸡鱼、瘦肉、动物肝、血;豆类也是非常好的佳品;同时摄取不可缺少的蔬菜和水果，吃甜食可用红糖，还要饮用适量的牛奶。
产妇饮食调理七原则
总体来说，产妇的饮食调理应从以下几方面入手：
一是补血
新妈妈产后失血较多，需要补充铁质以制造血液中的红细胞。瘦肉、动物的肝和血以及菠菜含铁较多，多吃可有助于补血。
二是补充营养
新妈妈经过怀孕、生产，身体比较虚弱，这个时候加强营养是必需的。但这并不意味着要猛吃鸡鸭鱼肉和各种保健品，荤素兼备、合理搭配才是月子期间的饮食之道。
三是防便秘
从第二周起，每餐吃些新鲜蔬菜，特别是红色蔬菜如：红萝卜、苋菜等;第三周可以加水果，防止新妈妈因产后肠蠕动减缓而引起便秘。
四是助消化
产妇产后两周内身体内脏尚未复原，为了不加重胃的负担，应该适当吃些帮助消化的食物。山楂酸甜可口，食后能增进食欲，帮助消化，而且能兴奋子宫，可促使子宫收缩和加快恶露的排出。
五是补钙
钙是助长骨骼、生长牙齿的重要原料，新妈妈多吃些牛奶、豆腐、鸡蛋、鱼虾，可增加乳汁中的钙含量，从而有利于宝宝骨、牙的发育。
六是优化乳汁
母乳喂养的宝宝，所需营养全都来源于妈妈的乳汁。新妈妈的饮食又和乳汁分泌有着直接的关系，提升妈妈奶水的质量就和宝宝的健康息息相关了。
七是补充维生素
足够的 b族维生素能使乳汁充沛，新妈妈要适当吃一些粗粮、水果、蔬菜，此外，品质良好的红茶是 b族维生素和维生素 c的丰富来源，新妈妈每日可酌量饮用。
孕妇网网爱心tips
女人生孩子，身体会受到巨大的损耗，因此坐月子是十分有必要的，此时的饮食一定要合理妥善，要比平时多吃动物性蛋白，如鸡鱼、瘦肉、动物肝、血;豆类也是非常好的佳品;同时摄取不可缺少的蔬菜和水果，吃甜食可用红糖，还要饮用适量的牛奶。
月子食谱示例
1.产后1～3天
早餐： 肉丝挂面汤( 猪肉25 克， 面粉50 克)。猪肝炒芹菜(猪肝25 克，芹菜100 克)。早点：蒸蛋羹，牛奶50 克，橘子50 克。午餐：大米绿豆稀饭(大米150 克，绿豆10 克，红糖10 克)。鸡蛋炒菠菜(鸡蛋50 克，菠菜100 克)。
午点：豆腐脑100 克，橘子100 克。
晚餐：小米稀饭(小米100 克，红糖10 克)。煮鸡蛋(鸡蛋100 克)。白菜炖豆腐(白菜100 克，豆腐50 克，发菜20 克)。紫菜汤(紫菜10 克，虾皮10 克)。
晚点：玉米面粥(玉米面50 克)。芝麻盐( 芝麻10 克)。牛奶(150 克)。
营养价值：
全日提供蛋白质99.5 克，脂肪63.1 克，碳水化合物362.7 克，总热量为2361 千卡，满足了产后1 ～ 3 天产妇的营养需求，可据此调换每一类营养素的种类。
2.产后3～30天
早餐：面包(标准粉100 克，芝麻酱15 克)。牛奶鸡蛋(鸡蛋100 克，牛奶250 克，白糖10 克)。
早点：广柑50 克。
午餐：番茄牛肉面(挂面175 克，牛肉100 克，西红柿100 克，豌豆苗10 克)。
午点：牛奶250 克。橘子100 克。
晚餐：米饭(大米200 克)。虾皮炒瓢菜(虾皮15 克，瓢菜150 克)。鸡肉炒黄豆(鸡肉100 克，黄豆50 克)。
孕妇网网温馨提示：
产妇每天所需食物及推荐量主食：可吃大米、面粉、小米、玉米面、杂粮450克。动物性食品：禽类(鸡、鸭)、肉类、动物内脏200克。鸡蛋：150克。烹调用油：可用豆油、花生油、香油等20克。牛奶或豆浆：250克。白糖：2 0克。芝麻：2 0克。蔬菜：450克。水果：100克。
【三】孕妇能吃花椒吗-备孕食谱
平时做菜，炒菜和炖菜很多人会放一些花椒，花椒能让菜的味道吃起来更香。不过花椒这种调味料不能多吃，吃多了容易上火。怀孕后还能吃花椒吗？孕妇要尽量少吃花椒这种调味料，怀孕期间容易出现便秘，上火等情况的妈咪最好不要食用，以免加重这些上火的情况。孕期便秘的妈咪是要很小心的，平时可以多吃些去火的食物。
花椒的营养分析
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯(limonene)、枯醇(cumic alcohol)、牛儿醇(geraniol)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲
2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用
3.服食花椒水能驱除寄生虫。
孕妇可以吃花椒吗?
我们应该注意的是，花椒性热，容易上火的朋友应该少吃。尤其是孕妇，多食容易导致上火，还会会损伤胎气，哺乳期的妈妈更应当少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。所以，孕妇是可以吃花椒的，但是需要适当的少吃，以防出现损伤胎气等不良症状。（孕妇能吃空心菜吗？怀孕吃空心菜防便秘）
准妈妈吃调料有禁忌
平时，我们做菜，尤其是炖菜、煮肉、做排骨的时候，往往会放花椒、大料、桂皮、小茴香、胡椒、辣椒等，因为放了这些调料，我们的菜才够美味、喷香。（孕妇能吃桂皮吗？怀孕期间需慎用桂皮）
但是，准妈妈却应该对它们有禁忌。
因为准妈妈的体温都比正常人高，肠道也更为干燥，而这些调料却属于热性香料，具有刺激性，且还容易消耗肠道水分，使胃肠腺体减少分泌液，结果使得肠道比较干燥，这样就会使准妈妈本来就容易发生的便秘、痔疮更加严重。
此外，一旦因食用这些热性香料而致使肠道秘结后，准妈妈肯定会用力、加大排便力度，这样就会增大腹部压力，压迫到子宫里的小宝宝，使得它烦躁不安，频繁地胎动，甚至还会发育畸形、羊水早破、流产、早产等不良后果。
准妈们对“孕妇能吃花椒吗?”的看法
1.可以啊，我当时没有忌口的，还跑去吃了很麻的老麻抄手，呵呵。
2.不可以的。听说这个吃了会有流产的可能。亲，请慎重。
3.禁吃的，像花椒、胡椒、八角、辣椒等刺激性调料品都是孕妇所禁止的，这会影响宝宝的生长发育，严重会导致宝宝畸形，不该吃的要戒口，一切都是为了宝宝啊。
4.可以吃，但要少吃。因为孕妇本身就容易便秘，如果吃花椒容易上火，会加重便秘的现状。
5.不能哦，因为它性温，多吃会动血引起胎不安，少吃一点点可以开胃的。
6.好象是要少吃，应该也只是调料放一点而已吧，应该没有问题的，不用担心了，放心做好准备宝宝的诞生吧。
由于花椒的性比较热，一般人吃多了容易长痘叩，也就是有一定的毒素，所以建议你少吃或不吃。这对宝宝的健康可能会更好。您也可以阅读“孕妇能吃胡椒吗？怀孕应避免食用热性香料”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
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