怀孕期间能吃火锅吗

随着天气的变化，温度的降低，已经有许多人开始吃上了火锅。那当女性怀孕的时候，能吃火锅吗?对于这个问题，相信每一位喜欢吃火锅的准妈妈都想知道的。那今天我们就来为大家解答“怀孕可以吃火锅吗”这个问题，想知道答案的朋友就来看一下吧。

怀孕的人能吃火锅吗?

怀孕可以吃火锅吗一直以来备受争议，孕妈妈一方面想吃火锅，可又都担心怀孕吃火锅将对宝宝的健康造成危害。专家建议，怀孕是可以吃火锅的，但是要注意不能频繁，尽量少的食用火锅，而且由于火锅一般是聚餐的选择，所以点要选择幽静之所，避免噪音对胎儿的影响，同时怀孕吃火锅还有诸多注意事项。

怀孕吃火锅的危害

一般而言，火锅的有毒元素高于营养价值，因为反复煮沸的汤料，易产生些有毒物质，而且也营养也蒸发殆尽。因此针对怀孕可以吃火锅吗这一争议，尽量或者少量吃火锅才是最好的。来具体了解下怀孕吃火锅的几种危害：

弓形虫感染

怀孕吃火锅很容易感染弓形虫，让它进入体内。火锅中的食用肉类易感染功效虫，据研究，羊群弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫通过人类的肉眼不可识，而且火锅的短时间加温并不足以把它消灭，孕妇食用后，可能导致流产、畸胎甚至死胎的事故。因此要问怀孕可以吃火锅吗?最好不要或者尽量不要。

有害物质危害人体

不知道各位亲注意到没有，火锅的表面总是漂浮着厚厚的一层油，其实这里嘌呤、油脂、有毒成分多，维生素、蛋白质、微量元素少。而且加进火锅中的大量营养物质，经过长时间的反复煮沸，营养也消失殆尽了，甚至会产生有害物质。同时火锅中的嘌呤物质溶入汤中，产生大量的硝酸，危害人体。

影响身体健康

火锅中有大量的钠钾离子和胆固醇，如果患有妊娠高血压的孕妇就要切记不能食用。同时火锅中还有大量的油脂，高热量物质，易导致肥胖。硝酸盐、亚硝酸盐的含量也非常高，有致癌的可能。因此要问怀孕可以吃火锅吗?想到这些，可得思量思量了。

怀孕吃火锅注意事项

知道了怀孕可以吃火锅吗的中肯回答，孕妇不宜食用火锅，偶尔食用时，一定要将肉片烧熟煮透。同时还要注意以下几个方面：

火锅太远勿强伸手

孕妇吃火锅一定不要因为火锅太远而勉强伸手，以免加重腰背部压力，导致腰酸背痛，最好是让丈夫代劳。

加双筷子免沾菌

孕妈妈吃火锅一定要多备双筷子，不能生熟不忌，统统用一双筷子。这样容易将生食上的细菌带进肚子，造成细菌感染及腹泻等。

降低食量助消化

怀孕期间一定要注意，孕妇的消化能力降低，因此怀孕吃火锅就需要减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了， 引致不适。

吃火锅还必须讲顺序

怀孕可以吃火锅吗?一定要尽量少吃，提前喝点新鲜果汁，接着吃点蔬菜，占占胃部空间，最后少吃几口肉就饱了。如此进食，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

自家火锅最卫生

自家的食物是最卫生的，因此怀孕吃火锅也是如此。怀孕可以吃火锅吗?最好是选择自家的火锅，自备汤料与食物，味道清淡为主，食物灼至熟透，既能降低细菌感染的几率，还能保持营养。

延伸阅读

【一】孕妇吃火锅有讲究-孕早期食谱

许多人对火锅欲罢不能，尤其是寒冷的冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是一大享受。但是处在特殊时期的准妈妈们可以吃火锅吗?对于这个问题的答案，大家一直争论不休。专家表示，孕妇可以吃火锅，但是一定适当食用，最好少吃。同时还应该注意食材的卫生，以及营养搭配。

孕妇吃火锅的注意事项火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。孕妇想吃火锅的话，要尽量家里自己做来吃，根据自己的需要选购新鲜食材，并且保证汤底清淡，最好不要在外面的火锅店随意吃火锅。

孕妇吃火锅的注意事项：

1、选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。

2、注意汤底：孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。

3、掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

4、注意卫生：孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。

5、注意吃火锅的频率，不要经常吃以免上火。

孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后无法消化，引致不适。

孕妇怎么吃火锅最健康呢?

1、火锅太远勿强伸手

假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。

2、加双筷子免沾菌

孕妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。

3、自家火锅最卫生

孕妈们喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。

4、降低食量助消化

怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，孕妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

5、多放些蔬菜

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

6、适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

7、加些白莲

白莲不仅富含多种营养素，怎样避免吃火锅长胖，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

8、可以放点生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，夏天吃火锅，有散火除热的作用。

9、吃火锅后饮杯清茶

这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

10、吃些水果

一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止上火”。

【二】孕妇吃火锅须注意什么-备孕食谱

孕妇吃火锅须注意什么？怀孕后不是不能吃火锅，那么该如何健康吃火锅？接下来看看孕妇该如何吃火锅？

孕妇能否吃火锅?相信这是一个很多准妈咪在想吃火锅时想知道的问题，其实怀孕后还是可以吃火锅的，不过不可吃过多，并且在吃的时候需注意食物的选择以及其它注意事项。这样才可以将火锅吃的健康美味。

孕妇吃火锅须注意的以下五点：

1、食物卫生需保证，自家火锅最放心

孕妈咪若想吃火锅，最好可以在自己家里准备，除了汤底以及材料需自己选取外，食物的卫生状况也需注重。并且必须注意，不管在酒楼亦或者是家里吃火锅的时候，全部食物都必须要灼至熟透，才能够食用。

2、火锅太远勿勉强，强伸手时恐伤身

若火锅的位置距离自己过远，切忌不可勉强伸手去涮食物，避免加重腰背压力，致使腰背疲倦以及酸痛，这时最好能够请丈夫或者朋友代劳。

3、生食熟食需区分，加双筷子免沾菌

孕妈咪需尽可能避免使用同一双筷子夹取生的食物以及进食，因为这样很容易将生食上沾染的细菌吃进肚子里，从而致使泻肚以及其他不良病症。

4、胃口不佳勿勉强，降低食量助消化

在孕期间很有可能会出现一些的反胃呕吐现象，所以胃部的消化能力自然会有所下降。因此在吃火锅的时候，若孕妈咪的胃口不佳，应减慢进食的速度以及减少进食的份量，避免在食用后消化不良，引起不适现象。

5、食物下锅有顺序，白开胜过火锅汤

在吃火锅的时候所准备的食物通常会较为丰富，这时最好能够按照一定的顺序将这些食物放入锅内，可先放入一些蔬菜，然后是涮肉，最后再来涮蔬菜，这样的话蔬菜就可以吸收肉类留于汤中的美味，并且不管涮任何一种食物，都必须要保证它们是完全熟透的。此外，部分人喜欢在吃火锅的时候喝上一两口火锅汤，准妈咪一定不可以跟他们一样哦，若口渴最好喝点白开水，因为火锅汤虽美味但不宜孕妇饮用。

【三】孕期想要吃火锅需要注意什么-备孕食谱

天气越来越冷，许多人都会组队在家里或许去外面吃火锅。那么问题来了，孕期想要吃火锅需要注意什么？一起来看看吧。

天气越来越冷，又到了最适合吃火锅的时候了，能在寒冷的季节里围在一起吃顿热乎乎的火锅真的是再幸福不过的事儿了。而火锅又是很多女性的最爱，很多孕妇在怀孕之前是很喜欢吃火锅的。但是在孕期常听人说“孕妇不能吃火锅”，不然会影响胎儿的发育。那孕妇在吃火锅的时候，胎儿到底会是什么感受呢？

胎儿4个月后能闻到味道

很多人知道胎儿的听力从4个月开始的时候就发育了，到了6个月就差不多接近成人的水平了。但是很少有人知道，其实在4个月的时候，胎儿的味觉也已经发育了。胎儿平时都是靠脐带输送的营养和氧气，不会直接接触到食物。但是孕妇摄取食物的时候，食物的味道也是会渗透到羊水中的。这样胎儿在做吮吸、吞咽动作的时候就能会将羊水吞到肚子里，从而品尝到这些食物的味道。

但是胎儿其实是比较喜欢甜甜的味道，如果孕妇吃了味道甜一点的食物，胎儿的吞咽动作就会很快。如果孕妇吃了味道重的或者是辛辣的的食物，胎儿就会露出难受、嫌弃的表情。那孕妇在吃火锅的时候，胎儿会是什么感受，相信大家都能猜到了。

孕妇吃火锅的其他影响？

火锅的底料里边有很多的辛香料，还有很多的辣椒，孕妇吃太多的话，可能上火还会加重便秘的情况。这类食物吃太多的话，在体内就会堆积成毒素，影响孕妇和胎儿的健康。另外，在吃火锅时，涮的那些羊肉、牛肉等肉类，其中很可能含有弓形虫，卫生状况得不到保证。如果孕妇因此感染疾病的话，后果真的不堪设想。

孕妇就真的不能吃火锅吗？

很多孕妇会说，那整个孕期就真的一次火锅都不能吃吗？其实也不是这样的，孕妇是可以吃火锅的，但是次数不要太多，偶尔吃一次解解馋是没有问题的。而且最好是自己在家里吃，这样食材的卫生状况能得到一定的保证。而且在吃肉类的时候注意要熟透了再吃。你在孕期会经常吃火锅吗？