打着保健旗号的鸡精会对孕妇有益吗

现在很多餐饮的地方都使用鸡精作为调味料，很多时候孕妇也不能避免到外就餐，难道孕妇就不可以外出食用了吗?究竟孕妇可不可以吃鸡精，孕妇适合吃哪一类鸡精呢?

鸡精不同于味精，除了具有调味的功能外，还有补品的保健功能。现在市场上很多鸡精都会打着保健功能的说明向外销售，在鸡精里添加一些保健成分。孕妇能吃这些打着保健旗号的鸡精吗?会对孕妇有益吗?

孕妇可以吃鸡精吗

鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。

从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，孕妇可以吃鸡精，鸡精在烹饪过程中，对使用它的条件，较味精要宽松许多。鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，令人食欲大开。但在烹调时，如果加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。

专家表示，纯鸡精对孕妇和胎儿并没有特别的影响。但是添加各种保健成分的鸡精，对于孕妇来讲就存在风险了.因为在鸡精中添加的各种成分很可能导致孕妇流产，或影响胎儿的健康。另外很多含有添加剂及中药成分的鸡精并未在适用人上表明“孕妇慎用，这不表明对孕妇无害。

同样为调料制品的味精主要成分是谷氨酸钠，而鸡精中除了谷氨酸钠外还含有鸡肉粒和核苷酸。所以专家认为，孕妇可以少量的食用鸡精，不要食用味精。但长期或过量的吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收，请准妈妈们多多注意哦!

食用鸡精注意事项

鸡精有以下特性：取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味;其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5～2倍，是营养成分更高的健康食品。虽然鸡精是很多菜肴、汤的增鲜品，但也不可过多的食用，因为鸡精中本身就含有一定的盐，过多摄取对身体是有影响的，特别是孕妇，下面我们就具体看看鸡精还有那些注意事项。

1、鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量。

2、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入;

3、鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知;

4、鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。

延伸阅读

【一】孕妇可以吃西瓜吗初期-备孕食谱

材料：红茶5克，西瓜适量。

【二】孕妇怎么吃鸡蛋比较好-备孕食谱

我们平时都是需要吃一些营养的食物的，你每天都会吃鸡蛋吗？吃鸡蛋的时候不能吃什么呢？孕妇怎么吃鸡蛋比较好？

鸡蛋是我们生活当中最常见的一种食物，而且是一种营养价值非常高的普通食物。很多人都会选择鸡蛋来做早餐，鸡蛋的营养相当均衡，而且容易被人体吸收和利用。

但是鸡蛋的吃法也是有一定讲究的，不能胡乱搭配，要掌握正确的搭配方法。

鸡蛋不能和这些食物同食：

1、鸡蛋不能和豆浆一起吃

很多人在吃早餐的时候，喜欢边喝豆浆边吃鸡蛋，其实这是一种错误的搭配方法，鸡蛋和豆浆的营养价值都是非常丰富的，而且都含有丰富的蛋白质，一下子摄入过多的蛋白质，会引起腹痛腹胀等肠胃症状。

2、吃鸡蛋后不能立即吃柿子

在吃鸡蛋之后，不能够马上吃柿子，否则很容易出现中毒的现象，甚至还有可能会出现肺结石以及急性肠胃炎等疾病。

鸡蛋和柿子这两种食物的食用时间最好是相隔两小时。

3、吃鸡蛋后不能够立即吃糖

鸡蛋和糖两种食物也不能够同时搭配使用的

因为，这两种食物搭配会让鸡蛋中的蛋白质流失，会导致蛋白质里的氨基酸转换成果糖基赖氨酸，这种物质是很难被人体吸收利用的，而且会对健康造成危害。

孕妇怎么吃鸡蛋好?

孕妇吃鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃。

蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋等都是很好的吃法。鸡蛋最好搭配主食，如面条、馒头或米饭等一起吃，能使鸡蛋中的蛋白质最大限度地被人体吸收。

孕妇吃鸡蛋有什么好处?

1、健脑益智

鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，有健脑益智的功效，对神经系统和身体发育有很重要的作用。鸡蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，不但有益于宝宝的大脑发育，还能使孕妇保持良好的记忆力。

2、补充营养

鸡蛋含有人体所需的绝大部分营养物质，如蛋白质、卵磷脂、蛋黄素以及钙、铁、磷等微量元素和多种维生素，能为人体补充所需的营养素，保障能量供给，维持正常代谢。

3、保护肝脏

鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂及铜等营养成分，这些成分对肝脏组织有修复再生的作用，还可以增强孕妇的身体代谢功能和免疫功能。

4、美容护肤

鸡蛋富含b族维生素和铁、硒等微量元素，足量的铁能使人面色红润，皮肤细腻;b族维生素能推动体内代谢，维持皮肤健康，起到延缓衰老的作用。因此孕妇吃鸡蛋，有美容护肤的作用。

【三】孕妇能吃桂花吗-备孕食谱

孕妇能吃桂花吗

不能。

桂花味辛，性温，有的一定活血化瘀的作用，孕妇食用会活血、刺激子宫，有导致流产的可能性。因此怀孕期间不宜吃桂花。

孕妇吃桂花有什么危害

1、导致流产

桂花有活血化瘀作用，而孕期准妈妈不宜吃有这类功效的东西，以免引起流产。

2、影响孕妇健康

桂花不仅有活血的作用，同时还是性凉的食物，孕妇食用后很容易导致肠胃不适，从而易发其他不适症状出现，比如腹泻、腹胀等。

3、过敏

桂花的香味较浓郁，很容易吸引昆虫，如果孕妇在食用桂花前没有清洗干净，就可能因误食不卫生的桂花从而引发腹泻和过敏的症状。

4、刺激孕妇神经

桂花香味浓郁，很多人闻后会感到精神愉悦、心情舒畅。但孕妇比较特殊，对味觉很是敏感，桂花的香味很可能刺激神经，反而更心烦。

桂花的食用方法推荐

冰糖桂花

材料：桂花500克、冰糖适量(也可以用蜂蜜)、盐适量。

做法：

1、将冰糖打成冰糖粉末。

2、桂花去花梗，在清水中浸泡冲洗干净后，然后捞出晾干，加少许盐，腌制半个小时后，去除腌制出的涩水稍稍晾干。

3、在干净密闭的容器底下加一层冰糖粉，再一层桂花一层糖。装满之后用冰糖封口，盖上盖子，放在阴凉处2个月就可以了。

桂花赤豆汤

材料：桂花25克、赤豆250克、糯米小圆子40克、冰糖90克、水淀粉适量。

做法：

1、将红豆挑选干净，清洗之后，用清水浸泡2小时。

2、将浸泡好的红豆和桂花放入高压锅中，加适量水，选煮粥。

3、煮好的红豆备用，用小锅将小圆子煮5分钟煮熟捞出。

4、红豆倒入锅中，加入冰糖，煮至融化。再加入小圆子煮5分钟，加入水淀粉勾芡，煮开即可。