在中国，豆腐一直是家常菜肴的主角之一，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。烹饪方法千变万化，所以在食谱上以豆腐为原料的名菜也特别多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外闻名。那孕妇能不能吃豆腐，答案是肯定的，孕妇吃豆腐营养不可估量。
孕妇能吃豆腐吗
孕妇能吃豆腐吗?答案是可以的。豆腐含有丰富的营养元素，如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等，其消化吸收率达95%以上。孕妇怀孕期间这些营养元素耗费的较多，吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，避免因耗费营养而免疫功能下降，造成疾病的发生。
豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐，帮助孕妇补充精力，消除疲劳感。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物，对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。
孕妇吃豆腐注意事项
虽然豆腐是孕妈妈补充营养的很好食物之一，有增强免疫力的作用，但食用豆腐还是有些注意事项要了解，要知道豆腐不能和什么一起吃。
豆腐中的皂角苷会促进人体排碘，造成碘缺乏。而海带是很好的补碘佳品，因此吃豆腐的时候最好搭配海带，营养不流失。
豆腐切块大些，容易保持原有的形状，如果可以，先把豆腐煎一下，“外强中干”就不太容易碎这样吃起来更有口感。豆腐下锅后，尽量少用锅铲，只要轻轻晃动锅就好。
豆腐不宜和蜂蜜同食会引起腹泻;豆腐也不宜与鸡蛋同食会影响蛋白质吸收;豆腐也不宜与菠菜等同食，会阻碍钙质的吸收。
【一】白菜豆腐汤的家常做法-备孕食谱
荸荠豆腐汤的做法简单是便秘食谱的常见菜,不一定要看荸荠豆腐汤视频才能学会,但怎么做荸荠豆腐汤最好吃。
菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味工艺:煮
荸荠豆腐汤的制作材料:
主料:荸荠200克,豆腐(北)300克,紫菜(干)15克
调料:大葱5克,姜5克,盐3克
教您荸荠豆腐汤怎么做,如何做荸荠豆腐汤才好吃
1. 将荸荠洗净,去皮,切块;
2. 豆腐洗净,切丁;
3. 葱、姜洗净切花、末备用;
4. 紫菜用水冲洗一下,撕成小块;
5. 锅中倒入适量清水煮开,放入姜片、荸荠、豆腐,煮约20分钟;
6. 加盐、紫菜、葱花搅匀即可。
小帖士-健康提示:
荸荠、豆腐、紫菜三种食材一同煮汤,有清理肠胃、舒缓压力的作用。
荸荠炒百合的功效与作用:
降血压、促进生长发育、整肠通便、消热解毒、降压防病
荸荠炒百合的食材和调料:
荸荠百合西兰花圣女果
教您荸荠炒百合的家常做法,荸荠炒百合怎么做好吃
1.西兰花切小朵,西兰花梗切成小片,荸荠切片、鲜百合掰开叶瓣清洗干净备用
2.锅中座油,先把切好的西兰花梗放进去炒制一分钟左右
3.接着倒入荸荠和百合一起翻炒,可以加点水一同煨一分钟
4.调入盐巴和味精调味,把菜勾点薄芡即可出锅
5.焯好水的西兰花围边,圣女果切对半。西兰花围边,中间盛入荸荠炒百合,点缀上圣女果
家常美食网小贴士
身体不舒服就要吃点清淡的东西,忌口啊。。。
【二】小白菜炖豆腐土豆怎么做好吃-备孕食谱
小白菜芋头的做法简单是防癌抗癌食谱的常见菜,不一定要看小白菜芋头视频才能学会,但怎么做小白菜芋头最好吃。
小白菜芋头的制作材料:
主料:芋头500克,小白菜200克
调料:盐5克,胡椒粉3克,味精2克,大葱5克,香油10克,色拉油75克
如何做小白菜芋头才好吃
1. 选质嫩的小芋头削去外表粗皮,切成4厘米见方的块,放入冷水中清洗干净;
2. 小白菜取嫩心清洗干净;
3. 锅放在旺火上,下色拉油烧至五成热,下入芋头块炸透捞出;
4. 锅内留少量油,倒入奶汤,放入芋头、精盐、胡椒粉,以中小火烧至芋头软嫩入味;
5. 再放小白菜烧至断生,加入味精、葱花、香油推匀,舀入汤碗中即成。
小白菜苗清汤面做法简单是西餐面点的常见菜,不一定要看小白菜苗清汤面视频才能学会,但怎么做小白菜苗清汤面最好吃。
小白菜苗清汤面的食材和调料:
小白菜苗 挂面 生抽 胡椒粉 盐 香油
如何做小白菜苗清汤面才好吃
一、 白水煮面,半熟的时候加入青菜,最后淋点生抽、胡椒粉、盐、香油即可。青菜可以多放,因为烫过之后就缩得很小了
【三】番茄豆腐-补钙食谱
食谱原料
豆腐1/10块，番茄酱1勺，肉汤1勺，糖、淀粉少许
制作方法
1、 将豆腐放入开水煮沸，捞出放入盘内;
2、 把番茄酱、肉汤、淀粉、糖放入锅中边煮边搅至煮沸，淋上豆腐上。
适用人群
7-9月婴儿
健康提示
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素b和c，尤其是维生素p的含量居蔬菜之冠。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高。
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