如果你走在街上问任何人，星巴克贵吗？我觉得90%的人回答：贵！
是的，星巴克在中国很有名。一杯咖啡20-40元人民币，真的不便宜。
尽管如此，星巴克仍然受到大多数中国人的追捧。卖的那么贵，花的人还是很多的。这些人是傻子吗？
我以前觉得去星巴克的人大多都是在炫耀。直到有一天，在市区点了一杯冰镇美式，坐在星巴克的沙发上，听着美式音乐，喝着咖啡，突然明白了星巴克的意思。
星巴克哪里贵？
一星巴克的环境。
星巴克在熙熙攘攘的城市里，开辟了一个氛围宁静、装修高档的世界。点了一杯咖啡后，可以很舒服的和朋友聊天，和客户交流，面试，甚至读一本好书，做一些没做完的工作。也许你会说：“你不能在家工作吗？”当然，我们可以在家工作，但有时我们需要一种工作氛围。
其实仔细想想，在繁华的城市商业区，星巴克是为数不多的能给你如此宽敞舒适环境的地方。
二服务态度
星巴克的服务给人的感觉就是刚刚好。进入星巴克后，你会感受到一种轻松的氛围，店里的服务既不会敷衍了事，也不会给人一种过度服务的感觉。
事实上，中国有很多商店给人不舒服的感觉。就像商店一样，你进去，店员会盯着你，跟着你。这种服务会给人一种他是猎人，“我”是猎物的感觉。
三星巴克是国际大品牌，有品牌溢价
没有人否认星巴克的品牌溢价。是的，星巴克象征着一个小资产阶级。精致的装修，适当的服务，繁华地段的宁静，都给人在这里学习工作带来强烈的心理暗示：“这就是我想要的体面生活”。
事实上，大多数人心目中的理想生活不是致富，而是体面.
四星巴克的成本其实并不低
一家星巴克的平均规模在200平米左右，位于一个城市的繁华地段。据统计，上海星巴克每天每平方米租金约40-45元，平均每天店铺成本约8000元，不包括咖啡原料成本、机器成本、店铺装修、员工工资、水电等。……也就是说星巴克每天必须卖出300-350杯左右，才不会造成亏损。
我们来看看星巴克的历史。
1971年，霍华德舒尔茨创立了星巴克，总部位于华盛顿西雅图。经过几十年的发展，星巴克在全球63个国家和地区拥有2万多家门店。到2018年底，星巴克在中国大陆有超过3600家门店，并计划到2020年增加到5000家。
2019年1月6日，星巴克市值高达788亿美元，平均店铺价值超过300万美元。
你能接受星巴克的价格吗？(单项选择)
可接受的
太贵了，不能接受
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小型咖啡店投资和利润（小咖啡厅投资预算）
开咖啡店是一件浪漫愉快的事。现在走进咖啡店有什么让你惊喜的事？高价咖啡机，磨豆机，咖啡用具，新颖的装修风格还是温柔的咖啡师？
如果你还在纠结如何提高运营利润，或者还在担心如何让利润最大化，那就努力控制你的租赁成本.
现在流行迷你咖啡店？
麻雀虽小，但它是一个五器俱全的迷你咖啡馆
亚当在英国林肯开了一家面积只有2平米的“迷你”咖啡店。店里只有两个凳子，最多可以同时容纳四个人。因为这家咖啡店的面积比较小，亚当的咖啡店只有两个凳子，最多可以同时容纳四个顾客，其中两个站成一排，另外两个坐着喝咖啡。
目前，咖啡店每天只能容纳35名客人。
虽然店内接待能力有限，但这家咖啡店还是吸引了不少顾客，也有顾客愿意在雨中排队购买咖啡，为的就是看看这家“迷你”咖啡店的风采。
草花咖啡馆
草花咖啡馆是台湾省一个老板开的咖啡店。和新天地原创是同一个老板。原创咖啡爱好者一定要尝试一下。店面面积很小，基本只有三个高凳子可以坐在外面，路过南阳路很容易被这家咖啡馆吸引。
地址：上海市南阳路90号
人均：26元
关于生活咖啡酿造者
大概是日本涩谷最火的咖啡馆，也是东京咖啡摊的代表之一。几平米的店面很有设计感。
没有座位，租金可以降低，营业额可以提高。客人站在门口喝咖啡很容易聚集人气。
视角
(instagram: @besstsaii)
在线名人咖啡馆，位于北京喜路，只有10平米左右。因为门面太小，不小心可能会错过。
(instagram: @helloweidi)
店里吸引人的是白咖啡。虽然价格和星爸差不多，但是口感是星爸第二，值得挖掘人气。
地址：上海市北京喜路1383号
人均：21元
海宁克
海宁是南洋路马骁路上的一家小咖啡店。早午餐从早上8点开始供应。店虽然小，但是装修很温馨。
这家商店很受欢迎。无论什么时候去，都挤满了顾客。这家商店的一个主要特点是百吉饼，外层面包又香又脆，面包可以用普通面包或奶酪制成。有很多馅料品种可供选择，如奶酪、培根、鸡蛋、鳄梨等。脆而韧。
移动式咖啡车
小型移动咖啡车，走到哪里就停下来，咖啡车.咖啡推车现在在国内推广不了，各种城管问题，管理问题~ ~ ~我们期待解决这些问题，上班路上可以随便喝杯咖啡。
流动的咖啡车是一种流动的咖啡魅力。店主可以在旅行时管理咖啡。
每个喜欢咖啡的人心里都有一种浪漫的风格。他一直想拥有舒适的生活，梦想开一家咖啡店。
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只能开迷你咖啡店？
没办法，不只是为了省房租….
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发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
星巴克咖啡哪个好喝（星巴克最好喝的前十名）
很多年前去星巴克也可以说是装13的一种行为：在一个安静的下午，点一杯卡布奇诺，拿起笔记本电脑，在星巴克坐一下午，风格一下子提升了不少。但是现在，去星巴克是一件很平常的事情。以前款式高是因为贵，现在大家都可以接受了。如果你装的话，不妨去街边小摊，点一大碗夹脊面，然后拿出笔记本电脑。现在是下午，回头率肯定比去星巴克还高。
至于星巴克咖啡哪个最值，四海君认为，别人看仁，智者看智，自己喜欢的才是最值，这是一直以来的真理。在这里，我将向您介绍一些常见的星巴克咖啡。下一次，不要假装但不要羞愧。
1.摩卡
看起来是这样的。它尝起来像巧克力。它由浓缩咖啡和牛奶泡沫组成，上面有奶油。
2.卡普契诺咖啡
注意不要点拉布拉多(开个玩笑)，它是由浓缩咖啡、牛奶和牛奶泡组成的。一般上面奶泡多，但奶泡也少，比如湿卡布奇诺(奶多)
3.拿铁咖啡
应该没有人没听过这个名字。不点的话可以点拿铁。与卡布奇诺相比，拿铁味道更淡，奶泡更少。
4.焦糖玛奇朵
也是牛奶和浓咖啡，但是上面多了一点香草和焦糖，比较适合大众。
5.美国咖啡
没事。不要点这个。当然，如果你喜欢更刺激的生活。这种咖啡的特点是“苦”。据四海君观察，如果桌上的杯子里还有咖啡，十有八九是美式咖啡。
先介绍这些就够了，不过尝完其他这些抹茶拿铁再来试试也不迟。如果你学到了一些知识，请赞美四海君，谢谢！
上岛咖啡加盟多少钱（上岛咖啡连锁加盟）
上岛咖啡以肉眼可见的速度衰败了。鼎盛时，上岛咖啡在全国有3000多家门店；而现在，根据大众点评的公开数据粗略估计，全国大约还剩不到1000家门店。北上广深的全部门店仅有160多家，上岛咖啡也就在四五线城市余温尚存。为掩饰衰败现状，上岛的加盟经理统一对外口径：目前全国有2千多家店，上岛影响力大，仍是加盟首选……事实真是如此吗？上岛现在到底怎样？站在外部看，永远得不到真相，内参君找到了一位加盟上岛3年的加盟商老平，谈谈他的切身体会。
餐饮老板内参少大湾
1.“加盟这3年，鬼知道我经历了什么”
在加入尚道之前，老平已经做了将近10年的生意，靠卖衣服赚了一些钱。2015年，周围的人都开始吃喝起来，老平也和两个朋友合伙，拿出400万加入尚道咖啡。
在加入之前，他想得很简单：西餐厅看起来很高，而尚道的品牌带来自己的流量，总部承诺帮助管理它。只要把初始投资拿出来，躺着就能挣钱。谁知道签了特许经营合同后，坏事一件接一件：
1. 筹备
店筹备阶段，完全不懂餐饮的老平遇到了四大坑：
选址坑。总部表示，这将有助于选择网站。老平以为依靠总部的资源就能找到好位置。但实际上，总部的加盟经理只是指着它，没有调查分析，态度草率，“极其不负责任”。
装修坑。总部答应帮忙装修，但费用极高。从设计图纸到装修，老平一家1600平米的店，前后花了300多万。
店铺的装修设计依然追求“欧洲高端”，但这种风格早已过时
采购坑。大如桌椅板凳，小如玻璃餐巾纸，要求老平从总部进货，“保持品牌调性一致”。
但是同样的眼镜在淘宝卖5块/件，在总部卖19块/件。总部的货比外面贵好几倍。
人员坑。总部承诺，只要加盟商承担人员成本，总部可以提供经验丰富的“高级店长”来指导门店；只要店里需要，店长随时可以留在店里；店员需要送到上海培训一周，人员费用还是需要加盟商承担。
结果送来的“高级店长”几乎没有管理经验，盲目用系统管理人；而从总部培训回来的店员，上门服务水平在店长以上。
员工拒绝接受管理，矛盾激化。这些经过培训的员工在三个月内陆续跳槽。
2. 自救
在一次繁忙的旅行后，商店恢复了原来的形状。老平不再信任总部，开始想办法自救，重新招服务员和职业经理人.
前半年老平靠人脉，店里生意好了一段时间。下半年熟人少，生意明显疲软。很多时候，出勤率不到40%。
一直花不是办法。老平听了店长的建议去上快餐。
各种陶罐饭、炒饭、小农家菜相继推出。半牛排半炒菜。这个“中西合璧”的菜单虽然搞笑，但是一碗卖一碗。少亏是老平唯一关心的。
但是，用西餐赚快餐的钱，永远赶不上失去的东西。
3. 脱离
尚道咖啡的商标使用寿命为三年。如果要续费，一年的商标使用费是4万，再续费三年是12万(尚道另一位投资经理告诉内部人员，特许费是1-2万/年，具体特许费和店铺大小有关)。
回顾过去三年总部的不作为，老平决定不再使用尚道咖啡这个名字。
换个门，换个菜单，改名“尚道，半岛，伴侣岛，尚道中餐厅”。和很多合同到期的加盟商一样，老平也取了类似的名字。
在外人眼里，这家餐厅只是换了个名字，但对于老平来说，他经历了一次“认知重塑”。
老平欠了这家店的债，整个人久久处于一种阴郁的状态。两个合伙人也想退出，各自找渠道换股。
决定不与尚道咖啡续约后，老平躲在盒子里哭了，没人敢上前安慰
十几年前，尚道咖啡大多开在一线城市中心街的醒目位置。棕黄色的门充满了“商业感”；现在，你很难在一线城市的热门商业区看到尚道咖啡。
在没有风景的情况下，尚道的咖啡已经成为餐饮“大杂烩”的代名词，在尚道喝咖啡更像是一个笑话。
烹饪在尚道咖啡的菜单中所占的比例越来越大
你去岛上做错了什么？
一副好牌被打烂
一句话总结：前期不筛选，后期不管理。
整理了一下尚道咖啡的加盟商，内神君惊讶的发现他们有几个共性：有钱，不会吃喝，而且大部分都是女性。
相对于其他品类，西餐是一个非常注重场景投入的品类。没有足够的本金，普通餐饮企业家不敢轻易入市。
尚道大部分有足够本金的加盟商都有一些“戏票”性质，认为投入足够后，门店可以自动“钱生钱”。他们对投资经理的话深信不疑，“交给总行吧，什么都不用管”。
作为加盟商，内部参考君联系了咖啡的投资经理田。在询问了内部参考君的投入预算后，田经理开始结算：每100平米要35万元，加上装修、加盟费、商标使用费、桌椅购置费，开一家店要80万左右。
知道内参军不会选址，投资经理也建议在高速公路服务区开店。"人流量很大，生意一定很好。"。并一再强调首先，加盟模式简单粗暴，不筛选加盟商，给钱就能开店。
尚道的投资经理为了业绩，做出了各种不负责任的承诺，不懂得吃喝的加盟商只是掉进了陷阱，从他们的投资套路就可以看出来。
“你只要准备好钱，剩下的总部都可以帮你做。”
从老平的反馈来看，尚道咖啡的管理层除了在刚开业进货的时候监督门店检查外，一直处于被动状态，以确保第一批材料完全从总部采购，以后再也没有来过。
门店不报问题，总部也不会主动过问；店家举报问题，总部派人解决。从总部进货成本高，加盟商赚不到钱，只能选择更换食材或者增加收入渠道来维持业务。
在加盟商自救的过程中，原本定位为“高端业务”的尚道咖啡延伸到各个场景：中餐厅、快餐店、桌游馆、麻将棋牌室。
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加盟商有权自行购买，说明尚道咖啡的特许经营体系已经失控。
其三，在互联网经济冲击的当下，仍然固步自封。
倚老卖老的终局就是被时代抛弃。过去依赖品牌的知名度，品牌一直专注于加盟和扩张。品牌形象、产品、店铺装修、价格、服务，这些本该随着消费者的需求而变化的东西，十几年来一直保持不变。
当新的咖啡品牌和茶饮料在争夺消费者、争夺用户体验和进行网络营销时，尚道咖啡总是做出消极的回应。线上没有它的身影，线下也饱受诸多诟病，“僵化”是它留给消费者的深刻印象。
最后，内部混乱，丑闻频出，总部却无动于衷。
尚道一位知情人士表示，现在的上岛咖啡早已四分五裂，股东各自为政，利用上岛的资源再次创业: dio咖啡、两岸咖啡等相似度较高的品牌共享市场，这无疑是一场内耗，后果可预见。
不仅股东之间“打”，上岛还和消费者“打”。
几年前，尚道咖啡爆出连锁店储值卡因卡店倒闭无法消费的消息。愤怒的消费者，借助舆论，让事件一次次发酵。
面对这样的公关危机，尚道在其总部官网上的声明既不痛苦也不有效，也没有表现出尚道咖啡“整改”的决心。几轮过后，尚道咖啡的势能几乎消失了。
深究原因，是放养式加盟埋下的“定时炸弹”，总部对门店缺少监督支持，门店与门店之间相互割裂。
每一方都只考虑眼前的“小利润”，所以尚道咖啡品牌的持久生命力无从谈起。尽管由于市场下跌，尚道咖啡仍在运营，但它已经摇摇欲坠。
多年前，在关于重刻时代小失败的文章下，很多读者留言问内部参考先生：为什么尚道咖啡还没死？可以看出，在大家的心目中，尚道咖啡已经被判了死刑。
