我不是藏族，但我是四川雅安人。雅安是内地通往西藏的要道，自古以来就是中国与西藏文化经济交流的重要城市。雅安的茶深受藏族人民的喜爱，西藏的青稞产品也深受大陆人民的喜爱。青稞不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。吃青稞有很多好处。今天我给大家介绍一下。
文章主要分为四个部分：
1.青稞是什么？
2.青稞有什么用？
3.青稞有什么营养价值？
4.青稞怎么吃？
青稞是什么？
青稞是生长在青藏高原的一种特殊大麦，属于大麦。它有自己独特的特点，就是极其耐寒，能在海拔4500米的青藏高原生存。在青藏高原没有温室的时候，青稞是唯一能在雪域高原生存和成熟的主食植物。青稞是藏族人民的主要口粮，也是藏族人民喜爱的食物之一。
青藏高原海拔3000多米，气候恶劣，冬季积雪很厚。而青稞这种植物，能忍受这样的极端天气，势必特别优秀。
青稞有什么用？
1.青稞是大麦的一种，它最大的作用就是吃。青稞是藏族人的主食。
据说很久以前，西藏没有青稞的时候，人们只能吃肉，喝牛奶。为了改善藏族人的饮食，一位王子踏上了寻找食物的艰难之路。他偷了一个蛇妖的青稞籽，蛇妖却把他变成了狗。他一路走来，直到遇到一个善良的烤面包女儿，他把种子给了女孩，种上了青稞。后来她破解了蛇妖的法术，变成了人，娶了姑娘，幸福地生活在一起，把青稞传给了整个雪域高原的人民。从那以后，藏族人就有青稞吃了。还有一个习俗是，用青稞面粉制成的第一种食物应该喂给狗，以纪念青稞的丰收。
藏族人把青稞磨成面粉，然后做成糯米糕。汽巴是藏族人的主食，也是招待客人的食物
2.青稞可以用来酿酒
青稞酒是西藏最有名的酒，也是藏族人民招待客人的好东西
喝酥油茶，吃糯米，喝青稞酒，是去藏族同胞家必经之路
青稞有什么好处
青稞有很多优点。
1.富含丰富的维生素
青稞富含维生素b和维生素c，过去藏族人基本不能吃新鲜蔬菜水果，维生素主要靠青稞。
2.青稞营养较小麦、水稻、玉米丰富
青稞的蛋白质和淀粉含量高于小麦、水稻和玉米。其中淀粉含量高达60%，蛋白质含量高达12%。这就是为什么青稞能为高原地区的人们提供充足的营养。
3.粗纤维含量高
青稞中粗纤维含量高，有助于保持肠道通畅
4.富含氨基酸，氨基酸种类更齐全
青稞中含有18种氨基酸，其中人类必需氨基酸种类较为齐全。吃青稞往往有助于人们补充必需氨基酸
5.花青素含量高
花青素是植物中的抗氧化物质，能消除有害自由基，促进心脑血管健康。青稞中花青素含量也很高。
藏族人平时爱吃肉，很少吃水果。由于青稞的这些功能，可以补充他们缺乏的维生素和氨基酸，保护他们的健康。
最后，青稞一般怎么吃
1.用青稞面做馒头，或者煎饼
我们大多数人不会做年糕，但我们会做馒头。可以买青稞磨，也可以直接买磨好的青稞面做馒头吃。
2.用大麦煮粥也是不错的选择
方法和普通粥一样。很简单。也可以加入小米、大米、桂圆、花生、枸杞。这是早餐的好选择。味道很好，营养丰富。
青稞的功效与作用（青稞米什么人不能吃）
我不是藏族，但我是四川雅安人。雅安是内地通往西藏的要道，自古以来就是中国与西藏文化经济交流的重要城市。雅安的茶深受藏族人民的喜爱，西藏的青稞产品也深受大陆人民的喜爱。青稞不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。吃青稞有很多好处。今天我给大家介绍一下。
文章主要分为四个部分：1 .青稞是什么？
2.青稞有什么用？
3.青稞的营养价值如何？
4.青稞怎么吃？
青稞是什么？
青稞是生长在青藏高原的一种特殊大麦，属于大麦。它有自己独特的特点，就是极其耐寒，能在海拔4500米的青藏高原生存。在青藏高原没有温室的时候，青稞是唯一能在雪域高原生存和成熟的主食植物。青稞是藏族人民的主要口粮，也是藏族人民喜爱的食物之一。
青藏高原海拔3000多米，气候恶劣，冬季积雪很厚。而青稞这种植物，能忍受这样的极端天气，势必特别优秀。
青稞有什么用？
1.青稞是大麦的一种，它最大的作用就是吃。青稞是藏族人的主食。
据说很久以前，西藏没有青稞的时候，人们只能吃肉，喝牛奶。为了改善藏族人的饮食，一位王子踏上了寻找食物的艰难之路。他偷了一个蛇妖的青稞籽，蛇妖却把他变成了狗。他一路走来，直到遇到一个善良的烤面包女儿，他把种子给了女孩，种上了青稞。后来她破解了蛇妖的法术，变成了人，娶了姑娘，幸福地生活在一起，把青稞传给了整个雪域高原的人民。从那以后，藏族人就有青稞吃了。还有一个习俗是，用青稞面粉制成的第一种食物应该喂给狗，以纪念青稞的丰收。
藏族人把青稞磨成面粉，然后做成糯米糕。汽巴是藏族人的主食，也是招待客人的食物
2.青稞可以用来酿酒
青稞酒是西藏最有名的酒，也是藏族人民招待客人的好东西
喝酥油茶，吃糯米，喝青稞酒，是去藏族同胞家必经之路
青稞有什么好处
青稞有很多优点。
1.富含丰富的维生素
青稞富含维生素b和维生素c，过去藏族人基本不能吃新鲜蔬菜水果，维生素主要靠青稞。
2.青稞营养较小麦、水稻、玉米丰富
青稞的蛋白质和淀粉含量高于小麦、水稻和玉米。其中淀粉含量高达60%，蛋白质含量高达12%。这就是为什么青稞能为高原地区的人们提供充足的营养。
3.粗纤维含量高
青稞中粗纤维含量高，有助于保持肠道通畅
4.富含氨基酸，氨基酸种类更齐全
青稞中含有18种氨基酸，其中人类必需氨基酸种类较为齐全。吃青稞往往有助于人们补充必需氨基酸
5.花青素含量高
花青素是植物中的抗氧化物质，能消除有害自由基，促进心脑血管健康。青稞中的花青素含量也很高。
藏族人平时爱吃肉，很少吃水果。由于青稞的这些功能，可以补充他们缺乏的维生素和氨基酸，保护他们的健康。
最后，青稞一般怎么吃
1.用青稞面做馒头，或者煎饼
我们大多数人不会做年糕，但我们会做馒头。可以买青稞磨，也可以直接买磨好的青稞面做馒头吃。
2.用大麦煮粥也是不错的选择
方法和普通粥一样。很简单。也可以加入小米、大米、桂圆、花生、枸杞。这是早餐的好选择。味道很好，营养丰富。
