首先了解水果市场，找准位置，那些人的消费，水果的受损程度等等。
我可以制定一个商业计划。第一，费用几百元。我可以拿着竹篮到处走。当有几千元的时候，我可以设立一个水果摊。当有几万元的时候，我可以开一家水果店。然后我可以慢慢积累，就是开个水果超市，然后开个连锁店。
水果生意没那么好做。它规模小，利润少，规模大，难以管理，风险大。目前水果的利润不是很高，保鲜的问题已经成为各大老板的心头之忧，也是影响销售的直接因素。
这里有一些开水果店的建议
如何选择好的地方？
一般来说，市场、公交车站、中高档小区、医院等。应该是附近最好的地方。这些地方的人流比较集中。可以先做一个市场调查，看看这群人喜欢什么水果，再关注水果的“形象”，类型，新鲜度等等~ ~ ~
既然说形象，那就要装修店铺。
1.商店广告策划
形式简洁，风格新颖，色彩营造和谐，包括灯光效果和立面海报
2.整个空间和天花板效果的重要性
天花板可以挂塑料绿色枝叶和假水果，倡导绿色、自然、健康的理念
灯光也很重要，和水果的颜色有关。最好选择高强度荧光灯
用水果健康理念的一些口号来调试整个空间氛围
3.如何规划整体布局？
出入口分开，方便客户购买，付款和称重也分开，不会给客户带来负面情绪。左右墙都安装了镜子，让顾客感觉视野开阔，感觉舒适。对于水果来说，它们令人眼花缭乱。为什么不可以？
4.水果架的制作和保存
防水更好。洒水对新鲜水果来说是必不可少的
整个架子不能有荸荠，以免划伤水果
水果的边缘不能太高，上下高度合适
水果标志、价格和名称应该放在非常规的位置
现在我们来谈谈批发技巧
确定业务类型，批发地点和时间的选择，识别批发商和批发的真实价格，检查水果质量，选择和储存水果，等等
基本就是这样。如果你想经营这些，也就是前面说的，你已经有了开店的资格。
开水果店赚钱吗（本人做水果生意8年了）
近年来，水果店几乎处于疯狂增长的局面。据中国连锁加盟协会权威报告，2013年仅连锁领域相关门店增速就超过200%。这种现象在很多地方都存在。不足500米的街道上，往往有2 ~ 3家大小相同的水果店。我们来看看开水果店能不能赚钱。
开水果店赚钱吗？
开水果店赚钱。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视饮食的营养结构，水果已经成为人们日常生活中的重要食物之一，水果的消费支出已经成为家庭的刚性支出。而且街边水果店投资门槛低，但利润很高。一盒普通时令水果的毛利率至少60%，扣除亏损后的净利润率在35%以上。如果是一些高档的反季节水果，净利润率至少50%。
水果店怎么赚钱？
1.店铺定位：店铺定位对于一个水果店来说非常重要。医院附近有很多大型水果专卖店，主要经营进口水果，小区附近也有集中的水果店。总之，开水果店之前，先调查一下周围人的消费能力和消费习惯，以及水果店在这里的辐射范围。
2.装饰布局：水果摊的装饰布局就不多说了，干净清爽有序这几个字可以概括。简单来说，水果店的装修要明亮简洁，以绿色等清新色彩为主，出入口要分开，引导顾客购买路线。支付和称重的地方也要分开，以节省支付时间，客户不得等待超过3分钟，否则会很恼火。
3.经营类型：地摊主要卖苹果、橘子等常见水果，保质期长，不易损坏。副食店将增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果。水果店品种比较多。除了普通水果，一些进口水果会大规模出售，芒果、哈密瓜等价格较高的水果也会小规模出售。卡车和平板车上的流动水果摊主要生产体积较大的季节性水果，如菠萝、葡萄柚、西瓜、哈密瓜和橙子。
水果店怎么装修？
1.招牌策划：店铺广告为了吸引眼球，必须以简洁的形式、新颖的风格、和谐的色彩突出自己的形象，否则会被消费者忽视。水果架要根据购买数量制作，充分利用空间。水果设置了必要的广告牌，如美容荔枝，并添加了一些特殊的口号，以吸引回头客。利用折扣提升知名度。
2.规划布局：水果店的装修要明亮简洁，以绿色等清新色彩为主。出入口分开，方便引导客户购买路线。付款和称重也是分开的，节省了付款时间。一定不要让顾客等超过3分钟，否则他们会感到厌烦。镜子可以安装在门两边合适的地方，让水果店看起来更加多样和耀眼。建议设计必要的照明来突出你水果的新鲜度。建议买几个小雾化器喷水果，保持新鲜，防止水分流失。
3.水果架的设计：盛放水果的边缘不要太高，盛放下一层苹果的高度要合适。防水性能好。水果应该经常浇水以保持新鲜。如果是木架子，就会腐烂。水果容易碰伤，盛水果的架子不要有棱角。应根据周围客户的需求进行灵活调整，新鲜品种也应适当尝试。最后，它不应仅限于存储操作。如果有精力，也可以适当经营有需要的单位，做长期的合作生意。当然，你也可以开发网店来拓展业务。清洗处理后展示的水果畅销，畅销。陈列区、设备、陈列家电是否干净，也影响顾客的购买欲望。
4.设计制作：水果名称招牌、价格招牌、各种区域招牌、灯箱、墙面颜色、天花(挂旗、绿色自然装饰)等等都需要开店前进行系统设计，以免事后混淆。
水果店经营技巧
1.用物质利益带动生意：没人想到陈远郎的水果摊月销售额会达到17万。他的秘密之一是交换货物。陈远郎的低价货源是海南菠萝，他以原价从家乡用菠萝换来了进口洋桃等十多种原价水果，让他摊位上的水果都以较低的一手价格购得。他的另一个秘诀是以低利润出售杨桃，而其他品种与附近的水果摊价格相当。他选的楼是办公楼，他每次上班或者中午休息都有大量女员工进进出出。陈远郎的微利杨桃吸引了他们踊跃购买，成为陈远郎的志愿宣传员，让陈济的水果摊一时成名。
2.大超市附近人气：五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都在大超市旁边。“卖水果是做大众生意的。我选择在大超市附近开店，就是因为这里人缘好。”地点在大超市“旁边”，赵先生水果店的推广节奏与超市同步。他经常去大超市调研，比价，店里的水果一般都比大超市便宜。
3.广告活动促销：李小姐的水果店有很多吸引人的广告。桃子摊上有个牌子“我很丑，但是我很甜”，在白梨旁边，写着“干你一年”。夏天，李小姐会向超市学习做西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜猜西瓜的重量，就可以免费带走。别告诉我，这个把戏真的很受欢迎。
4.办公楼的水果配送：向附近单位配送水果是老蒋水果店最大的利润来源。每天下午5点，老蒋会用小推车把50 ~ 100公斤的西瓜和苹果送到附近的几个单位。“每天赚五六十块钱。好的时候有100多块。关键是要有大量。”老蒋说：“你可以找一个大单位送，这样店里的水果就可以吃完，你就可以赚钱了。”
5.水果店直销策略：有一群小水果店老板，在老家拥有果园。市里开的小水果店，既是零售点，也是批发点，同时也是联络站。在收获期间，他们经营自己的水果，利润比批发高得多。通常，他们卖各种水果来保持跑步。
6.用服务提升知名度：这个大学城附近的水果店面积不大，但是服务齐全，时尚。外面是水果区，里面是水吧，卖各种和水果挂钩的东西，比如鲜榨果汁、果茶、水果沙拉、干果等。吸引了很多大学生，甚至附近社区的人都喜欢来这里。长期客人可以申请会员折扣卡。只要是大学城和附近小区的客人，都可以打电话订20元以上的水果。如果对水果不满意，当天退货。最近老板打算推出水果券。“送老师送朋友很好，不用背沉重的水果上门，也不用费心去找别人喜欢什么水果。”
7.当场捆绑果篮：张小格在一家大医院住院部对面的摊位上卖水果，生意最好。原因是大品牌现场绑了水果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，提前把水果篮捆好，但是里面的水果大多是坏水果。张小格当场系上了水果篮，水果由顾客自己挑选。他还会咨询并将其发送给患有任何疾病的患者，并介绍有利于这种疾病康复的水果供客户选择。他卖水果又便宜又真诚，周围的居民和病人都喜欢在这里买水果。薄利多销，但张小格赚的钱比聪明的同龄人多。
杨华锋是一个平台
水果店最不能开的地方（我的百果园加盟经历）
其实这个问题是问如何选择水果店的位置。
首先，水果店有街边店和社区店。
社区商店：
首先，在小区选择过程中，排除了户型小区。因为这个小区的主要客户是上班族，水果店不容易开。
其次，每个社区店铺的客户群是固定的，因为住在一个社区的人不会有太大的流动性。全面了解这个社区的顾客，比如一般消费水平，喜欢吃什么水果等等。
最后在整个小区人流量大的地方开个店面。
街头小店：
先考虑周边建筑，最好有大型小区和居住小区。最好有学校，幼儿园或者小学。最好停车方便。
要选择一个地址，你需要衡量人流量。
以小时、天和单位计量。其次，早中晚，以及周末，都需要重点测试。人流需要测试一周，设备可以测试。
四处寻找竞争对手。如果有竞争对手，要时刻看价格，看爆款，看产品选择。
首先，如果你没有多少资金和经验，可以选择在菜市场租一个水果摊卖水果。市面上的展位费比外面的出场费便宜很多，市面上人流量大。买好吃的，顺便也可以买水果！
现在社区水果店也很红火。选择人口多的小区开门面卖水果，同时卖百货，烟酒副食。平时和小区里的大妈大伯关系好的话，可以免费送货上门，节假日多做活动留住客户。
大学校周围有很好的黄金商业区。现在的学生对水果情有独钟。在任何时候都不如在学生的生意上赚钱。那些学生是你的财神，只要你把一些心思放在苦难上。总之有流量的地方就有水果商机，只要你肯吃苦，就可以到处卖水果！
水果店营销方案（水果店怎样搞活动吸引人）
今天，我将与大家分享水果店如何通过与顾客交流技巧在方圆获得知名度。
作为水果销售，首先要选择固定客户和优质客户，主要针对附近社区的学校和工厂。
如何选择这些优质客户？
顾客来店里消费，一定要注意的是，在称水果的时候，水果要从少到多添加，而不是多添加水果再从里面出去。
比如客户要3斤苹果，你就要从2斤8两增加到3斤2两，而不是3斤5两增加到3斤。你一定要让客户觉得，你称的水果不仅够，而且够多，他在占便宜。
这个时候我会说，3斤多，哪怕是3斤。让客户觉得又占了便宜。
然后就是收钱，比如9.3元。你一定要提前说，给9块钱就行，不能让客户说，让客户觉得又是你的报价，而不是他赢的。
根据营销法，你的老客户必须从你的新客户中改变。只有让新客户满意，你才会继续做交易。
对于小区内的客户，有些人有所怀疑。如果你连续两次这样做，但下次你真的看到他从另一家商店买水果，我该怎么办？
所以我们要这样做：
当我们遇到老顾客时，我们应该做的第一件事就是打招呼。比如李阿姨和张阿姨今天穿的很时髦等等。
还有王姐，下班了，今天有新水果，味道很甜。来，试一个，就不收费了。
对于一般人来说，一个是拒绝，而是去店里买一些水果，这样你的目的就达到了。
然后，下次，你可以继续这样做。如果他不买你的水果，你会发现社区里自然会有一些谣言，他自己也会有罪恶感，不买你的水果，不敢见你。
那么，如果他买了，你也可以发现，小区里的人会说：“这个水果店的老板会有多好呢？”！
那么，如何保证你店里社区客户的优质消费呢？
可以做微信号和名片，然后开免费配送。每天都可以在朋友圈里发现新的水果潮流，水果沙拉的制作方法，吃水果的好处等等，让你更彻底的束缚忠实的客户。
