现在外卖平台发展的越来越好。轻轻一指，就可以坐在家里等外卖到了。对于懒惰的癌症患者来说是一件非常方便的事情，尤其是一个人吃饭的时候，做饭太麻烦，点外卖更方便。不过外卖虽然方便，但有时候拿到订单有点寒心。这是怎么回事？
现在大部分人都很喜欢吃肯德基或者麦当劳的食物，偶尔吃一次也很好。最近小姚看到一个吃货博主，点了一个肯德基家庭桶。在小姚的印象中，肯德基家的水桶超级重。但是弟弟拿到的时候，体重和以前完全不一样了。
以前肯德基的家桶是满桶，今天这个家桶就有点不一样了。我手里的重量很轻。原来这个家庭桶包就几杯可乐和这个家庭桶。小哥哥看着这个家桶很开心，却不知道打开的时候有点发呆。
这一整桶大概有两层。一层是我们平时吃的辣鸡翅和鸡腿，第二层是原来的吸指鸡。从碎片来看，它看起来很重。然而，当我的小弟弟拿起一只鸡腿时，它完全很小，不够吃。几乎几口就能吃完。
鸡腿都吃完了，就该吃原来的吸指鸡了。不到10分钟，鸡肉就完全吃完了。看着这个108元的肯德基家庭桶，一个人吃，吃不饱。不知道大家怎么看这个肯德基家庭桶的重量？
肯德基生日半价桶（肯德基生日桶领取步骤教程）
前几天麦当劳推出半价桶，让他们的小程序崩溃。本周肯德基也纷纷效仿，卖半价桶，使得原来的鸡到处断货。
当我们在谈论为什么品牌连一个小程序都做不好的时候，不妨静下心来问问自己：我真的缺这两只炸鸡吗？
半价桶“陷阱”
4月初，麦当劳推出特别会员日，之前发放的半价金桶券只能当天使用。这么大的折扣，吸引了大量的消费者去麦当劳订餐，让小程序无法进入。
继麦当劳之后，改为肯德基，以面对“倒闭挑战”。
最近肯德基的吸手指原鸡桶也迎来了半价活动。品牌打开app查看情况，发现附近几家肯德基的原鸡都卖完了。如果要订桶，只能换成10双奥尔良烤翅。
由于活动过于火爆，麦当劳、肯德基的小程序大面积崩溃，消费者无法下单。这导致了一些讨伐的声音。有网友吐槽：“没有这个能力，就不要搞半价活动。”“手术从头到尾都烂透了。如果装不下，就不要搞活动！”
但在品牌主眼里，吃廉价炸鸡，交朋友开心的人，或者因为挤不进小程序而骂操作的人，都是陷进了陷阱。
薅羊毛也有“无间道”
肯德基原鸡桶发布半价消息的时候，君牌身边有很多朋友坚持每天营养膳食，锻炼减肥。被诱惑的原因很简单，因为便宜。
但是他们真的一定要吃炸鸡吗？我不这么认为。很明显家里还有晚饭剩下，但是对于一个半价的炸鸡来说，不仅花了我不需要的44块钱，还面临着吃不完的风险。肯德基以前28块钱买15个鸡翅。君牌周围的孤友热买，吃了4天才被消灭。据说鸡翅已经很软了。
如果半价桶似乎是一个品牌的推广手段，大家都分不清楚，那么品牌会给出一个更直观的案例。
2019年春天，大约在这个时候，一条“35元买肯德基桶”的消息炸了朋友圈。消费者怕错过便宜货，赶紧按步骤花了35元钱，买了肯德基价值110元的家庭水桶。买了全家桶的消费者很开心，肯德基也很开心，因为它的销售目标达到了。
你看起来像肯德基在赔钱，但它赚的是你根本不需要花的钱。肯德基是操纵消费者喜欢薅羊毛心理的老手。2017年，肯德基还凭借“用户生日改到20160828可以获得全家桶半价门票”的游戏，一夜之间冲进ios热门应用前50名。
麦当劳半价桶卖给一个小程序崩溃了，自然就用了这个方法。
另一个典型的例子是拼多多。相信大部分人都经历过被“帮我剪吧”支配的恐惧。然而，很少有人真正得到优惠券或免费商品，而是通过口碑下载了“拼多多”应用。拼多多讨价还价获得了多少新用户？品牌拥有者肯定多到数不清。
为什么你总能被诱惑
不要看品牌君在这里说什么，其实在肯德基半价桶活动开始的时候，品牌君也是打开app下单买桶，最后因为附近的肯德基都卖完了而放弃了。
懂营销原理的人可以动心，更别说不懂的人了。事实上，一个品牌在薅羊毛做得这么好并不是没有道理的。
说实话，没有人不贪便宜。大多数消费者想花很少甚至没有钱，以获得很大的福利。因为福利，消费者对品牌的好感度直线上升，大量的人会发朋友圈等社交平台宣传活动。即使不发，也会把截图放在好友群里，一起叫大家去薅羊毛。
周围的朋友和网友都去了薅羊毛，群众效应已经成型。你能忍住你的心吗？
当然，品牌虽然是个“陷阱”，但是品牌在营销上要吸引用户也是可以理解的，大家也不要太警惕。但是，你一定是需要或者买了不会浪费的东西。如果你一个人住，买一桶半价的44元“薅羊毛”，最后因为吃不下而倒掉，那么被砸的“羊毛”不是牌子，而是你自己。
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现在的年轻人过生日都不开心。毕竟每年十八岁也好不到哪里去。
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肯德基早餐时间（肯德基几点可以买正餐）
麦当劳宣布从6月8日起进入“超级早餐月”，以最低5元的价格出售汉堡后，肯德基也推出了“woow早餐季”，不仅将优惠期延长至5周，还允许新早餐会员享受0元的汉堡或粥。
这两家外国快餐巨头正在为早餐而战，而消费者则乐于为本月的早餐制定一份“计划表”:一周中哪种羊毛更有利可图？
图片来源：麦当劳、肯德基微信微信官方账号
肯德基和麦当劳关于“超值”早餐的争议由来已久。2010年2月，麦当劳率先在中国推出低至6元的“超值天天”早餐组合。同年年底，肯德基还推出了6元的“超值早餐”。两个品牌的低价早餐竞争开始了。从那以后，几乎每年两家公司的“6元早餐”都会在一定时间内宣布回归。
自从肯德基在2002年进入早餐业务以来，越来越多的外国品牌如星巴克和必胜客已经盯上了中国的早餐业务。包子店，馄饨店，煎饼摊.中国人从来不缺乏早餐的选择，有便利店早餐可供选择。国外品牌争夺早餐业务的“野心”是什么？
早点开，争取速度……国外品牌争取早餐有多辛苦？
为了把早餐卖给中国人，外国品牌首先要做的就是提前营业时间。
肯德基于2002年首次进入早餐市场，特意将营业时间从9: 00提前至7: 00。到2014年，国内大部分肯德基的早餐时间改为6:00-9:30。麦当劳24小时店，早餐从5:00到10336030。
做中国人的早餐生意，讨好“中国胃”也是必修课。肯德基早餐从一开始就走了中西结合的路线，推出了两种粥：“海鲜蛋粥”和“蘑菇鸡粥”。从粥到安信油条、烧饼、豆浆、蛋卷、饭团，再到今年4月推出的豆花，肯德基继续对中式早餐的创新充满热情。
长期坚持早餐“汉堡配咖啡”的麦当劳终于屈服于中国人的胃，2012年11月开始卖豆浆，之后又推出脆皮芝麻油条和各种粥类产品。
但相比于“吃什么”，这一届的年轻人更关心吃早餐时的“快还是不开心”。《北京商报》年的一项消费者调查显示，消费者对早餐时间的要求极高。超过一半的受访者愿意只等2-5分钟就把早餐准备好。一旦超过5分钟，他们就会失去耐心。根据中国营养学会2018年公布的《中国居民早餐饮食状况调查报告》，35%的受访者每天不能吃早餐，“时间紧”是最重要的因素。用餐时间方面，81%的受访者在15分钟内吃早餐，42%的受访者在10分钟内吃早餐。
当“效率”逐渐成为早餐的头号要求时，传统的中式早餐，如煎饼果子、馄饨面等，需要现场烹制，显然跟不上节奏。标准化程度高，能实现买拿的连锁快餐品牌优势凸显。
随着肯德基和星巴克(starbucks)推出在线点对店取货、提前预订和订单完全减少等数字化功能，“购买早餐”的事情变得越来越快。
为了培养早餐消费者的忠诚度，肯德基app于2019年1月推出了“觉醒卡”，每月16元打开即可享受购买两片早餐六折优惠。针对团餐场景，还推出了企业早餐预约配送服务。肯德基抢占早餐现场的决心可见一斑。
图片来源：肯德基app
国外品牌加入早餐“抢人”大战，波比包子会输？
中式早餐连锁品牌，如八碧馒头、甘奇食品等。还具有产品标准化和现购自运的高效率，并一直以实惠的价格受到消费者的欢迎。但在肯德基、麦当劳早餐6元、5元甚至0元的“价格战”下，5元的八比馒头和“豆浆馒头”的亲民价格明显失去了竞争优势。
左图：babi馒头菜单；右：甘奇美食菜单|来源：公共通讯
而且八碧馒头的店铺规模比国外快餐小，这意味着买国外快餐可能更方便。曾经有望成为“中国第一家馒头库存”的巴比馒头，截至2019年6月底，已在全国拥有2799家门店。半年新增143家店计算，八碧馒头店几年增长率为10.8%。截至2019年底，全国麦当劳店约3300家，肯德基店6534家，年增长率18.2%。国外品牌还在以各种方式传播自己的“势力范围”。最近，肯德基、麦当劳推着手推车，扛着恒温箱，去写字楼底下，在地铁口摆摊卖早餐。面对不断“抢人”的肯德基人，八比包子可能真的很紧张。
肯德基麦当劳设移动早餐摊|来源：网络
70%的消费者只接受10元的早餐。星巴克的早餐50元你想卖给谁？
mintel的《早餐-中国，2016》显示，70%的消费者一般在早餐上花费3-9元。但是星巴克和蒂姆霍顿把早餐卖到了20-50元的价格区间。他们可能是针对肯德基和麦当劳不同的人。
蒂姆霍顿(tim hortons)的早间套餐起价最低19元；星巴克最便宜的早餐打折后也是36.2元|来源：tims，星巴克小程序
对于消费者来说，10元的早餐只是平日里需要的，但大家也都希望周末能享受到更丰富的早餐。mintel报告显示，49%的消费者(——)主要是30-39岁带孩子的消费者(55%)和高收入群体(52%)，——认同“相比工作日，我希望周末能有更好的早餐(比如营养均衡、品种丰富)”。与之相对应的是早午餐在一线城市越来越受欢迎。早午餐，一种早餐和午餐一起吃的方式，起源于英国，从美剧《欲望都市》开始风靡全球。早午餐讲究营养均衡，色彩搭配，不仅讲究美食，还要好看。本尼迪克特鸡蛋、松饼和咖啡都是经典菜肴。在小红书平台上，有很多关于在网络名人中探索各种早午餐餐厅的笔记。早午餐早就从一顿饭中分离出来，成为一种时尚的生活方式。
消费者显然也愿意为一份时尚的早餐付出更多。mintel报告显示，在咖啡馆等相对高端的场所，35%的消费者愿意花30元及以上购买早餐。
图片来源：小红书
对于餐饮品牌来说，早餐业务可能成为拉动销售的有效手段。自2015年10月起，麦当劳在美国实施全天早餐计划，顾客可以随时在麦当劳购买相对便宜的早餐系列。这导致2015财年第四季度麦当劳在美国的同店销售额增长了5.7%。
对于星巴克、蒂姆霍顿(tim hortons)等主要从事咖啡业务的品牌来说，推出早餐业务的“醉态”，其实就是利用早餐服务带动全店销售。2012年，星巴克在中国推出早餐西式甜品咖啡或茶。在星巴克的订购小程序中，消费者可以通过选择咖啡和烘焙食品的组合来享受30%的食物折扣。通过推出早餐套餐，星巴克希望消费者一次购买更多。
从奶奶蒸的馒头，妈妈煮的粥，到麦当劳、星巴克做的汉堡、咖啡……越来越多的中国人开始习惯在外面解决早餐。数据显示，2016年，66%的中国城市消费者每周在家吃2-3次早餐，而2013年这一比例为77%。2021年中国早餐市场预计将超过8400亿元人民币。当肯德基和麦当劳盯上你工作日“争分夺秒”的第一餐时，星巴克却在故意攻击你愉快的早晨。
中国早餐市场的竞争将会更加激烈。
作者：张
编辑：董、
