centralkitchen是源于餐饮业的一种经营管理模式，具体指三个“统一”，即餐厅统一采购、厨房统一加工、最后统一送到顾客餐桌。这种经营管理模式的好处是可以降低人工成本，提高餐厅的整体效率。就传媒行业而言，中央厨房由采集部和编辑部两部分组成，采用同一个智慧中心来协调各部门的工作，实现协同工作。因此，基于中央厨房模式的媒体系统具有集中采集、及时发布、多点传播的特点。要实现这种运营模式，需要技术部门的参与和配合，为统一的编辑、出版和传播过程提供技术支持。
中央厨房常见于各大餐厅，不在家中使用。相信大家都知道超市的冷冻食品都是通过中央厨房制作的。中央厨房到底是什么意思?怎么样下面扬州装修公司来给大家解决问题。
什么是中央厨房
1.中央厨房也是餐饮的空间，或者说是餐饮企业的场所。可以在单餐时间内提供1000多餐，或者同时为不同地点的2个以上用餐场所提供熟食，或者制造只需要简单加热的预制食品配料等方面发挥作用。中央厨房可以集中使用资源，通过大量采购和集中烹饪处理降低成本，同时可以使提供个人用餐的厨房不必保持大量人力。
2.目前，许多大型连锁快餐店更喜欢使用中央厨房，因为这种厨房的优点是可以进行统一配送，也可以通过集中采购、生产来控制价格，从而增加商品的附加值，使企业利润最大化。因为以前餐厅买菜的方式是，除了干货，所有的新鲜蔬菜都是由直营店在一家店购买。从此，这种中央厨房配送方式比传统配送方式节约了30%左右的成本，并有专人负责采购、切菜、调味等环节。半成品和准备好的调料在规定时间内以相同的运输方式运输到分店。
中央厨房的特点
1.为消费者提供更有特色的厨房产品，确保产品质量和卫生标准的一致性。
2.通过集中采购、生产和价格控制，可以增加商品附加值，实现企业利润最大化。
3.可以降低每个销售网点的加工成本、库存和损耗。
4.能够快速有效地响应各销售网点的订货需求，实现多品种、小批量、高效率的配送服务，降低物流成本。
5.降低人员成本和财产成本。
6.提高服务水平和工作效率。
中央厨房的优缺点
1.尝
优点：可以批量生产出味道相同的成品或半成品，保证各服务单位的食品味道稳定均匀。
缺点：需要确定配方，无法提供多样化的口味，但口味其实比较单一。食品包装采用流水线，耗时长，热链不适合做青菜。
2.食品质量
优点：食材一般采购量大，来源具体，食品生产卫生安全标准很高，所以食品质量稳定优秀。
缺点：食品产量大，生鲜食品保质期短，需要合理安排运输路线和时间。
3.就生产效率而言
优点：机械化程度高，大大节省了人力，可快速批量生产食品，并可在配置好的冷冻冷库中及时储存。并统一安排运输，节省各服务单位的库存和发货时间。
缺点：生产、配送、配送必须准确预测，否则会耽误时间，运输条件不好也会影响食品质量。生产机械可能导致故障，这
1.厨房地板是我们一定要注意的东西，所以地砖一定要用防滑材料，因为很多时候长时间在厨房做饭洗菜的时候，地面上会有很多水，不注意就会掉下来，所以我们绝对有必要注意厨房地板的装修。
2.厨房照明由两部分组成，一部分是厨房的整体照明，另一部分是洗漱、准备饭菜和操作说明。厨房的灯必须是白色的，否则会影响颜色判断。
3.厨房电路也是我们需要注意的，因为我们每天在厨房用水，所以不应该有裸露的线路，一定要带暗线，以防火灾。不会很严重，可能会给家庭造成很大的财产损失。
4.厨房天花板上必须安装防水铝扣板，避免天花板受潮。尽量不要在厨房里缝纫。将壁柜直接连接到天花板上，因为天花板很容易凝结水蒸气或烟灰。天花板不宜太高或太低，会造成不便。
以上是扬州装饰公司讲解的相关知识，希望对你有所帮助。
除蟑螂最有效的方法（厨房除蟑螂最有效的方法）
南方的萧蔷真的很强~尤其是广东，整个人都笼罩在夏天被蟑螂支配的恐惧中；
可以毫不夸张地说，南方的蟑螂真的是那种每根毛脚上都清晰可见的“大头”。他们一句话没说就走了，但他们对此无能为力。
对付南方的蟑螂，抓蟑螂的远远不够，药笔也没用。蟑螂药，也就是那种粉，药效非常有限。在这里，我介绍一个广东人认为唯一有用的方法：
1、物理阻断
房子空了的时候，把蟑螂所有可能的入口都堵上，比如在窗户上装纱窗，覆盖下水道等。而且所有的缝隙和管口都是密封的！
2、奶茶诱捕
哈哈哈，这是我喝完奶茶不扔垃圾桶的坏习惯，偶尔会发现。
每次喝一点奶茶放在地上，第二天，里面就会有很多蟑螂！
而且他们进去之后就出不来了，也不知道为什么会这样，只是出来了，躺在最底层等死。
包括但不限于奶茶，各种瓶装甜蟑螂最爱的液体都会有这种效果。
效果真的很神奇，我很震惊。现在如果觉得家里有蟑螂，我就去做。虽然不能杜绝，但是看到抓了那么多蟑螂还是很有成就感的，耶~
板烧厨房加盟费是多少呀（加盟板烧厨房靠谱吗）
尚客板烧厨房简介
尚可半勺厨房是一家集食品研发、餐饮配送服务、食堂管理服务、餐饮品牌形象策划、品牌推广等服务于一体的餐饮运营策划管理公司。公司配备大型餐饮培训机构合作伙伴，一次教授数以千计的餐饮项目核心技术。旗下有数百家自营和孵化品牌项目。
公司品牌：小本牛牛肉汤饭、民间烤骨串、上溪烤鸭卷饼王、尚可diy板煮厨房、270食品板煮、小泰炒杂粮煎饼等。基于快餐的先进管理经验和经营模式，结合中国市场的实际情况，通过科学的管理理念和创新的管理方法，公司现已在全国范围内开设了240家品牌店，其中吉林省80家，长春市场30家。并逐步建立起完善的现代化管理体系，公司先后荣获“全国消费者满意品牌”、“中国诚信投诉企业”等荣誉称号，部分品牌已经在餐饮领域取得了一定的立足点。今后，我们将加快研发投资。
加盟尚客板烧厨房能赚钱吗？
一、尚客板烧厨房加盟支持
1.选址指导和支持；
2.si车间安装系统支持；
3.保护和支持业务领域；
4.门店运营指导和支持；
5.营销策划方案支持；
6.新产品研发培训支持；
7.员工培训指导和支持；
8.中央厨房的配料分配；
9.品牌推广和支持；
10.监督和支持店铺的开业。
第二，板烧厨房加盟优势
1.门槛低的准入优势，投资少，风险小；
2.核心成分优势；
3.就业优势；不需要厨师；
4.生产优势；1人操作，2分钟吃饭，3小时销售，4000元入账；
5.技术培训的优势；
6.利润优势：3-4个月收回成本。
就是成本低，投资小，风险小，没有厨师，一个人操作，两分钟吃饭，三个小时卖，4000元到账，能赚钱吗？自己算吧！
沥水是什么意思（厨房选择沥水篮和沥水架）
沥水篮和沥水架在厨房里很有用，有很多类型和尺寸可供选择，往往很多人不知道该如何选择。
如果能选择使用方便且与厨房相匹配的菜篮和碗架，烹饪和洗碗的效率也会大大提高。
今天，我想分享一些一起使用的选择和有用的厨房用品。
1注意三个要点
选择引流篮或引流架的关键是要注意三点：大小、引流方式、材料。
检查沥水篮的尺寸
并不是说排水篮和排水架是最好的紧凑和节省空间的类型。如果你想知道我们通常如何使用排水篮，那么选择合适的尺寸。
要考虑家庭成员人数，有多少餐具厨具，锅碗瓢盆等。并选择稍微大方一点的尺寸。在空间有限的情况下，建议有效利用空间，如两级式。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
检查排水篮的排水方法
排水篮和排水架大致有两种排水方式。
一种是拉出接水盘自己倒。虽然需要自己倒，但它的优点是可以放在任何地方。
另一种是托盘倾斜，可以自行排水。很方便，但同时需要安装在水槽旁边。所以需要考虑使用的地方，再考虑哪个比较好。
检查沥水篮的材料
排水篮和排水架由各种材料制成。因为它们是在水槽附近使用的，所以要注意抗污染、防锈和耐用性。
对比以下三种材料：塑料、不锈钢和钢以及锌加工。
塑料比较轻，容易移动，但是耐用性有点差，因为容易受热发霉，不耐脏。另一方面，由于塑料容易加工，颜色和款式多种多样，设计质量高。最好选择简单的类型，容易清洗。
不锈钢具有高强度、耐久性和防锈性，是水中使用的理想材料。它明亮的外观给人一种奢华的感觉，让整个厨房看起来很时尚。但是容易出现水渍，需要定期清洗。
钢比不锈钢更不容易生锈，但镀锌表面提供了良好的防锈保护。因为是金属做的，所以非常耐用，保养得当可以长期使用。涂料的颜色有很多种，建议选择一种和你的室内装修相匹配的。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
2种使用场景
接下来，我们来看看每个要用到的场景，以及适合每个场景的排水篮和排水架。
如果想最大化利用空间
如果你想节省和充分利用你的厨房工作空间，我推荐“下沉式”排水篮。这种篮子可以放在水槽上方，没有排水盘，减少了清洁工作量。
这种水槽筐可以放在水槽里，比较纤细：比较紧凑，可以作为洗碗机的一部分。而“双向型”:储物容量大，不仅可以用在水槽里，还可以用在水槽上。
最好选择两侧伸缩，以满足不同尺寸的水箱。如果放在水槽里，上面放个砧板，可以扩大工作空间，节省空间。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
如果想节省空间又能大量收纳
如果你想要一个储物容量大的沥水架，但是你的空间小，那么推荐“双抽屉式”。它利用垂直空间在一个紧凑的空间里存放很多东西。选择外观和容量都比较纤细的，不会压抑工作空间，让整个厨房看起来很整洁。
比如这个架子的底部是倾斜的，可以牢牢的托住直立的板。您可以通过改变水盘的方向来选择是让水流动还是储存水。使用的材料也是推荐的镀锌钢，即使在水边也是安全防锈的。
如果想在有限的空间内摆放大量餐具，建议使用这种沥水架。
如果希望在什么地方都可以使用
带排水盘的排水篮易于使用，可以放在任何有稳定感的地方。带双向托盘的排水架是标准类型。
您可以根据托盘的方向选择是排水还是储水，这样它就可以放在任何地方。它足够大，可以容纳各种菜肴，面积可以容纳直径为27厘米的大盘子。
另外，这种样式可以将茶杯竖立在架子的凹陷处，保持稳定性。可以装五个细长的茶碗，五个大盘子，如果规格比较宽的话，八个大盘子。筷子、勺子、叉子等。也可以放在一起。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
3可与排水架一起使用的推荐项目
厨房周围各种各样的东西，保管起来很麻烦。尤其是水槽周围使用的物品需要保持清洁。
今天我就介绍一些有用的整理收纳物品，可以和沥水篮、沥水架搭配使用，提高整个厨房的效率。
海绵架
餐具洗涤剂很容易直接放入水槽，既不美观也不卫生。所以我们需要准备一个专用的洗洁精架子，既方便又干净。海绵架可以收集洗涤剂和海绵，便于整齐存放。可以根据排水盘的朝向选择排水还是蓄水，可以放在任何地方。把它放在容易拿起的地方很方便。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
洗碗巾架
如果擦拭餐具后的湿抹布不能保持静止，就会产生霉菌和难闻的气味。它需要彻底干燥并保持清洁。
所以需要一个洗碗机架，底座是凸起的，所以通风好，容易把湿抹布弄干。简单的设计让厨房看起来清爽。
如果餐具上的水经常过多，从洗衣篮溢出，就用它和抹布一起清洗餐具。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
菜板架
如果把锅盖和菜板放在沥水筐里，会占很大空间，其他餐具放不下。最好准备专门的锅盖和砧板架子，给他们一个存放的地方。
砧板架会直接接触到食材，所以要特别注意卫生。放在通风良好的地方，保持清洁。
厨房收纳如何选择沥水篮和沥水架
4总结
选择合适的排水架的诀窍是检查尺寸、排水方法和材料。根据厨房的大小和使用场景，选择适合厨房的尺寸和规格。
如果想保证厨房的工作空间，建议使用超薄型。如果想在有限的空间里放很多餐具，建议使用双层餐具，如果想放的离水槽稍微远一点，建议使用篮式沥水架。
另外，为了方便使用和保持清洁，建议不仅使用沥水篮和沥水架，还可以使用锅盖架和菜板架，方便存放。
因为每天都要站着做饭，所以一定要选择好便于保管和存放的物品，尽量安排好，存放好，才便于使用。
