榛蘑怎么挑选

1.看：有机榛蘑主要看其形状、颜色和有无霉变、虫蛀。

2.嗅觉：优质有机榛蘑应香气纯正，无异味。不要购买有刺激性气味的产品。新鲜的有机榛蘑如果有酸味可能会变质，所以不适合食用。

3.手握：购买有机榛蘑干时，应选择含水量较少的产品。如果含水量过高，不仅会称重，而且难以储存。

扩展阅读

干野生榛蘑需要泡多久 干野生榛蘑需要泡的时间控制

1.干野生榛蘑需要浸泡2-3小时。

2.干燥的野生榛蘑在食用前需要浸泡。用冷水清洗榛蘑的表面，去掉榛蘑的根部，用温水浸泡1小时至2小时。当榛蘑变软，菌盖褶皱打开时，再用手向同一个方向轻轻旋转，让沉淀物迅速沉入盆底。