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新砧板怎么处理才能使用

2023-07-25 16:12:07人气:77

1.新买的砧板最好经过处理后再使用,否则上面有很多细菌物质,要先用开水清洗,主要是因为它的表面有一层蜡,这样它上面的蜡在高温的作用下可以全部去除。

2.之后根据需要在盐水中浸泡一个小时左右。因为盐吸收水分,还能起到消毒杀菌的作用,所以使用时可以防止干燥现象。另外,把砧板放在通风的地方晾干,中间扎几个小孔,防止热胀冷缩。

3.砧板防潮处理完成后,表面应适当涂上一层植物油,或将食用油倒入锅中,然后均匀涂在砧板表面,使表面与油充分接触,然后放在阴凉通风的地方晾干,用清水冲洗后即可正常使用。

新砧板怎么处理才能使用

扩展阅读

新砧板使用前怎样处理 新砧板第一次使用前怎么处理

1.第一次使用砧板时,最好用开水浸泡,这样可以去除上面的蜡,起到消毒的作用。

2.之后用浓盐水浸泡一小时,晾干,然后在上面打几个小孔,避免砧板热胀冷缩。然后倒一层水煮油,干燥后就可以正常使用了。

新砧板使用前如何处理 新砧板的使用方法

1.新买的砧板在使用前,一定要先把砧板两边洗干净,用开水煮沸,把蜡洗掉,防止木头开裂;洗干净后,一定要用浓盐水浸泡,也就是开水,趁热加盐,直到不再溶解。用浓盐水浸泡的目的是使木材表面变咸,吸收水分,可以防止木材干燥开裂;之后取出晾干,然后在砧板表面均匀涂上一层食用油。油完全渗入砧板后,可以正常使用,这样砧板在使用过程中就不容易开裂变形。

2.使用砧板前,用清水冲洗,洗掉砧板上的灰尘。

3.砧板用后要再次冲洗干净,用抹布擦干净,挂在墙上或用yczm独家三脚架直立,阴凉处晾干,以免砧板受潮变色或发霉。

4.不要用洗涤剂清洗,因为清洗液会渗入砧板,导致砧板长时间发霉,用它处理食物不卫生。

5.如果砧板已经处理过含油较重的食物,可以用热水清洗,快速除油(记得不要用锅刷)。

6.如果砧板上有鱼腥味或其他异味,可以用柠檬和粗盐清洗。当砧板上出现裂纹或黑点时,就该扔掉了。

7.注意砧板不要放在阳光直射的地方,以免砧板过度干燥和开裂

8.如果烹调时间较长,建议买两块案板,生肉和熟肉分开使用,减少食物细菌的交叉繁殖。

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