1.配料：一袋冷冻北极贝类，适量枸杞、龙井茶、西洋参、生姜、盐、日本绿芥末、酱油。
2.将冷冻的北极贝类自然冷冻，用清水清洗干净。将姜切成大块。
3.将适量龙井茶、西洋参、姜片、枸杞放入碗中，倒入80左右的沸水中浸泡，冷却后放入冰箱。
4.将北极贝类放在砧板上，先水平打开，然后去除尾部的污垢，再用水清洗。
5.这时候冰箱里的茶凉了。在茶汤中加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀，加入加工好的北极贝类。再次将冰箱放置至少30分钟。
6.这时候可以准备万紫酱油和日式绿芥末，放在小碟里。
7.半小时后，将北极贝类与茶汤一起从冰箱中取出，拿一个冰激淋杯或一个漂亮的杯子，用竹签将北极贝类穿成小串。一串要穿多少件北极贝类取决于器皿的高度。如果罩杯高，可以多穿点。
8.最后，在冰淇淋杯中倒入适量的茶汤。
北极贝是什么生物 关于北极贝的介绍
1.北极贝类是一种起源于北大西洋寒冷深海的贝类。它在50到60米的深度慢慢生长，需要12年的时间，从而形成自然独特的鲜甜口感。北极贝类生长在非常干净的环境中，很难被污染。肉很肥，味道很好。北极贝类含有蛋白质和不饱和脂肪酸(dha)，具有滋阴养胃、健脾的功效。
2.北极贝类比较凉，吃的时候要避免和一些凉性食物一起吃，比如空心菜、黄瓜等蔬菜。你不应该在饭后立即喝一些冷饮，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等凉性水果，以免引起身体不适。
北极贝怎么洗 怎么洗北极贝
1.用清水清洗带壳的北极贝类。
2.用工具沿缝隙从中间分开。
3.切断贝肉和贝壳的连接部分。
4.去除北极贝类的内脏。
5.将加工好的北极肉放入容器中，用同样的方法处理所有的北极贝类。
6.用清水冲洗，准备下次生产。
怎么挑选北极贝 北极贝挑选方法介绍
1.新鲜的北极壳色泽光亮湿润，壳完整无缺，双壳闭合，不能用手掰断或双壳自动裂开，稍有触动立即闭合。大量堆积的北极贝壳会发出咝咝的响声，活的北极贝壳被剥开时，它们的身体是白色的，透明的液体流出。
2.死的或者快死的北极贝壳，用手破壳很容易破，有的会自动张嘴，但碰到了没有反应或者合不上。陈腐的北极贝类，用手摇动时发出水的声音，互相敲击时发出空洞的声音。脱壳看肉时流出的浑浊肮脏的液体是变质的北极贝类，千万不要吃。
