卤肉店的海带怎么做

1.主要成分：干海带200克。

2.辅料：生姜、盐、八角、肉桂、茴香、辣椒、酱油、酱油、冰糖。

3.海带洗净，用冷水浸泡5小时以上。中途换水。

4.准备香料。

5.将泡好的海带卷成小卷，用棉线扎紧。

6.将水倒入砂锅，加入八角、肉桂、茴香、胡椒和姜片。

7.倒入酱油，加入冰糖和盐。

8.把海带卷放在砂锅里。

9.中火煮，小火煨40分钟。

10.冷却后取出，切碎。