1.可控气氛储存。草莓在收获时制成的专用果盘，用0.04 mm厚的聚乙烯薄膜袋包裹密封，存放在0-0.5，相对湿度85%-95%的环境中。在袋子里，氧气和二氧化碳分别占3%和6%。在这种条件下，草莓可以保存2个月以上。
2.冷藏保鲜。受灰霉病菌感染，果实呼吸旺盛，导致草莓衰老腐烂。水分蒸发造成失水和干燥收缩，草莓失水5%就失去了适销性。草莓在室温下失水很快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天就失去商业价值。
水果酸奶捞怎么做 水果酸奶捞做的方法
1.酸奶内罐倒入少量牛奶，倒入菌粉，搅拌均匀。
2.倒入所有剩余的牛奶，搅拌均匀。
3.将开水倒入外罐，拧紧盖子放入内罐。
4.拧紧外罐盖，静置8小时。取出来，静置至凉，按一次做多少取出一些，剩下的冷藏。
5.将火龙果切成小块。
6.樱桃洗净，表面水擦干，去核，切成小块。
7.把草莓切成小块。
8.木瓜去皮，切成小块。
9.除去桑树的根。
10.取出300g酸奶，放入盆中。然后加入各种水果的大部分，各剩一些。
11.搅拌均匀。加蜂蜜。
12.再次搅拌均匀，倒入碗中，将剩余的水果放在表面。
西瓜怎样做水果糖 西瓜如何做水果糖
1.首先准备原料：西瓜。
2.洗西瓜时，将盐和醋放入水中，稍微浸泡，然后清洗。
3.把洗好的西瓜放进榨汁机。按开始按钮分离果汁。
4.再次过滤榨汁。烧开水，倒入白糖。
5.白糖全部融化成糖浆，西瓜汁倒入其中。
6.感觉有点粘，产生大量泡沫的时候关火。
7.倒入自己喜欢的模具，放入冰箱冷藏。
水果采摘后怎么处理 如何处理采摘后的水果
1.将收获的水果放在干燥、凉爽、通风良好的地面上，避免阳光直射，并用药物消毒。
2.水果可以直接放在铺有稻草的地上，高度应为4-5个水果。如果果箱用于预储存，应呈之字形堆放，箱与箱之间留有0.2m左右的空隙，堆高6-10层，堆与堆之间留有0.7m左右宽的过道，便于搬运和检查。如果水果放在篮子里，一般建议用八层或九层，以免压碎水果。
3.每个果盒堆上都要挂满水果储存日期的卡片，这样水果就可以根据预储存时间储存出来。
4.水果预贮藏期间，应经常打开门窗通风，但应尽可能避免阳光、雨水和露水雾的侵入。
5.当仓库外温度过高时，应暂时关闭门窗，以避免仓库内温度上升。预贮期间，每天检查一两次，及时挑出腐烂的水果进行处理。通过预贮藏，水果可以在贮藏后期达到预冷(冷却)、软化和弹性果皮、愈合新伤口、减少低水分的目的。
