1.写一个总体规划，确认如果要开茶叶店，一定要做好心理准备。茶叶店虽然是小店，但作为一个自己“孵化”出来的孩子，还是要认真对待的。制定计划，仔细分析：同行的竞争情况，奶茶的经营方式，所选店铺地址面向哪些消费群体，店铺范围适合哪种经营方式，哪些产品在同行茶店卖得好，投资成本分析，利润分析，经营好了如何发展等等。
2.上市前研究
评估当地饮料市场，开店前不要着急。可以品尝一下身边卖的好奶茶产品，找出他们的品牌优势。也可以问问一些年轻朋友的看法。如果有一两个稍微有点社会关系的朋友就更好了。告诉他你的想法，开店。他能帮你很多。
3.商店位置
商店的位置决定了消费者的数量，直接影响奶茶的消费。一般来说，茶店会选择流动人口较多的地方，如车站、码头、主干道等，或者靠近工薪阶层或学生的地方，如工厂、写字楼、繁华商业区、学校等，以保证客源充足。
如果一时找不到理想的店铺，就要继续耐心寻找，绝不半途而废。注意营业时间、人口(流动、固定)客户及其比例。
4.评价商圈
需要评估商业区的属性，门店规模，楼层，周边设施，周边的竞争门店和互补门店，租金，获得各种合法牌照的难易程度，附近是否有大型商场和车站。在评价商圈的时候，最好是在白天、晚上、工作日、节假日等不同时间段观察该地的商圈，然后详细记录评价店铺的情况，作为以后评价的参考。
5.设置店铺和店铺装修
店铺的装修与店铺的经营风格有关，影响顾客的第一印象。装修师的选择很重要，你要找的装修师必须有装修相关店面的经验。装修前请装修师画一张图：包括平面图、立面图、正视图、材质、颜色、尺寸等。这一点要提前明确说明。
为了沟通清楚自己要装修什么，最好带装修师去同类型的店实地观察，明确自己要装修，这样装修的店才会贴近自己的想法。茶店装修的主题一定要简洁大方干净。因为装修不会有残值，所以一定要保持足够的营运资金来支撑店铺的临时运营。
6.申请营业执照
开店前一定要办理相关证照，不然就是无照经营，会被相关部门检查并拆除。申请执照一般分为两种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资金少的只需要注册营利性企业，由当地县市发行。大部分茶店资金少，只需要注册盈利。另外，你要去税务机关办理相关纳税手续，领取统一发票。
奶茶粉制作奶茶方法 奶茶粉如何制作成奶茶
1.奶茶粉、奶粉、珍珠、茉莉花茶、砂糖适量。
2、烧开热水，水开后，边搅拌边煮珍珠，一般20分钟左右，煮的时间越长越不好；煮好后盖上锅盖开始炖。炖的时间越长，珍珠就越强。
3.用适量茉莉花茶烧开水；奶粉、奶茶粉用开水煮沸，搅拌至无粉颗粒；在洗好的奶粉和奶茶粉中加入茶叶、糖和珍珠。饮用前冷藏一小时。
自制蒙古奶茶的方法 怎么自制蒙古奶茶
1.准备青砖茶30g，鲜奶350ml，盐3g，口香糖5g，酥油1g，炒饭适量，牛肉干适量，奶皮适量，奶豆腐适量。
2.用茶刀将青砖茶分成小块，将青砖茶密封成茶包。
3.铜壶烧开水，放入茶包。煮至茶汤浓郁，取出茶包。
4.在茶汤里加入盐、口香糖和酥油。
5.用勺子盛汤，然后倒进锅里。倒入鲜奶，不断搅拌。加入炒饭和牛肉干搅拌。
奶茶制作简单方法 在家自制奶茶
1.茶可以是红茶，会很好喝，绿茶也可以，会有轻微的苦味，会勾起你所有的味觉，可以细细品味。同样，茶的量可以自由决定。茶叶越多，茶的味道越浓。可以尝试几次，找到自己喜欢的口味！
2.先把茶叶放进锅里，加水，不多。开大火煮两三分钟。倒牛奶。用小火慢慢煮，以扩散茶的味道。一边煮一边搅拌，尽量不要让牛奶煮沸。煮到奶茶变色。关火，用漏勺把茶叶沥干。根据个人喜好加糖或蜂蜜。
