1.看颜色：好的枸杞是深紫红色，梗是白色。染出来的枸杞鲜红，梗也是红色的。而硫打枸杞果的果梗是黄色的。
2.闻闻气味：抓住一只手，闻闻。枸杞无硫味是自然的，但有硫后的刺鼻气味。另外，有酒味的枸杞放久了，最好不要在变质的时候买。
3.看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞为长方形，新疆枸杞为圆形。以上产地的枸杞以大颗粒、饱满的枸杞为佳。但是，如果将外观大而饱满的枸杞暴露在光线下，枸杞的表面会出现闪亮的晶斑.这些通常是用明矾浸泡过的枸杞
4.触感：有色枸杞揉捏起来一般感觉比较粘，而天然枸杞没有这种触感。
如何正确辨别优质枸杞 如何辨别枸杞子质量好坏
1.看颜色：好的枸杞是深紫红色，梗是白色。染出来的枸杞鲜红，梗也是红色的。而且含硫的枸杞果梗是黄色的！
2.闻闻气味：抓住一只手，闻闻。枸杞无硫味是自然的，但有硫后的刺鼻气味。另外，酒味枸杞放久了，坏了最好不要买！
3.看形状：宁夏枸杞和内蒙古枸杞是长方形，新疆枸杞是圆形！以上产地的枸杞以大颗粒饱满的枸杞为佳！但是，如果将外观大而饱满的枸杞暴露在光线下，枸杞的表面会出现闪亮的晶斑.这些通常是用明矾泡过的枸杞子。
4.触感：彩色枸杞揉捏起来感觉很粘，但是天然枸杞没有这种触感！
5.口感：天然枸杞吃起来是甜的，是微酸还是不酸！硫磺处理的枸杞一般吃起来是酸的或者微酸的，但是一般甜味比较少！
6.排水实验方法：天然枸杞在排水时应是无色的，其他处理后的果实容易变红或变黄等。
枸杞子怎么保存才不潮 怎么保存枸杞子
1.塑料袋真空保存：将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，烘烤并密封塑料袋口，抽出袋内空气，存放在阴凉处。应随时检查这种方法，以防漏气。
2.冷藏方法：将枸杞绑在袋子里，放入冰箱，保持温度在0-4之间。
3.酒精贮藏法：湿枸杞易招惹昆虫霉变。因此，可以在枸杞表面喷洒一些度数较高的白酒，最好喷洒一些纯酒精。然后装在塑料袋里密封。这种方法也可以让枸杞看起来更亮。
4.烘焙方法：将湿枸杞摊开，放在干净的纸上。烹饪时可以放在炉子旁边。一般放在阴凉通风处。
枸杞子泡水放多少 枸杞泡水有什么作用
1.一般来说，将10个左右的枸杞放入水中是合适的，枸杞约20-25克。如果效果比较好，最好不要超过25克。
2.放十个枸杞多次泡茶，最后吃剩下的枸杞。因为枸杞反复泡茶，不一定能把里面的有效成分都泡出来。
3.枸杞还是一种很好的扶正固本、益精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的良药。对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩有显著疗效；对糖尿病、肺结核也有很好的疗效；抗肿瘤、护肝、降血压、降血糖以及对老年人器官衰退引起的衰老性疾病有很强的改善作用。
4.作为滋补品，对肾虚、肝肾疾病有很好的疗效，能显著增加人体血浆睾酮含量，从而达到强身壮阳的功效。
