荷兰豆的营养价值

1.荷兰豆的营养价值。荷兰豆荚和幼苗的幼叶富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌和抗癌作用。荷兰豆不同于普通蔬菜，它含有维甲酸、赤霉素和植物凝固剂等物质，具有抗菌、消炎和增强新陈代谢的作用。荷兰豆和大豆苗富含膳食纤维，可以防止便秘，清肠。

2.荷兰豆的采购技巧。荷兰豆主要吃豆荚，所以买的时候不要选太宽太厚的，因为味道不耐嚼，要选大小均匀，颜色绿色的。

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荷兰豆栽培技术 荷兰豆种植知多少

1.如何整地施肥；荷兰豆根系发达。为了保证荷兰豆的产量，应在前一年秋季进行露地种植，选择土壤疏松、肥力强、排灌、土壤ph中性的土地。

2.每公顷施腐熟农家肥约30吨，磷酸二铵300公斤，硫酸钾150公斤。深耕、耙平、起垄，垄宽70厘米，垄高15厘米。

3.播种方式和时间；播种期一般在冬季之前，表土融化10厘米深时，可以在顶部播种。播种期一般在5月初，不晚于5月10日。荷兰豆一般采用条播方式播种，在准备好的垄上开沟，沟深3-4厘米。种子撒在2-3厘米的犁沟中，然后用土壤覆盖进行抑制，厚度约为3厘米。每公顷所需种子量为105-120公斤。

4.荷兰豆高产栽培技术；越冬栽培：越冬栽培是长江中下游地区最重要的栽培形式。冬闲地普遍使用，尤其是棉花收获后的棉田。棉秆可以作为天然的支持物，达到增加收入，提高土地的目的。越冬栽培一般包括10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4月至5月采收。播种过早，冬前生长过快，冬季寒潮来临时容易冻死；播种太晚，冬前植株根系发育不够，第二年春天卷须晚，产量低。

5.春耕：2月下旬至3月上旬在长江中下游播种，高温到来前收割；东北春播夏收一般在4-5月。如有必要，可以用棚子和塑料薄膜覆盖，提早播种。春种生育期短，前期低温，后期高温，所以要选择生育期短的抗寒品种，如蚕、甜脆荷兰豆等，尽早播种。

6.秋季栽培：秋季栽培应选择早熟品种，9月初播种，11月下旬寒潮到来前收获。秋季栽培生长期也短，夏季可提前在遮荫棚育苗，冬季覆膜可延长生长期。

7.如何进行现场管理；植物调节。荷兰豆苗出来后，要加强栽培、除草、保墒，当藤蔓拉到5-6片真叶时，要设架引导枝条，放在架子上。可以骑单垄，在垄的两边插一根架杆，插牢，顶端用绳子扎牢，每隔2米扎一对杆，然后在垄的每一边用离地面20厘米的结实的绳子缠绕每根竖杆，直到整个垄的两边都扎好，这样荷兰豆苗就保持在两边的扎线内。

8.荷兰豆苗逐渐长高时，两边的捆绑线在20厘米的距离逐渐向上捆绑，荷兰豆的茎始终保持在两边的捆绑线内，避免翻秧。加固时，沿屋脊在每道屋脊的反筋上加横杆，并绑牢。

9、肥水管理。苗期适当约束肥水，花期及时灌水，整个开花结实期注意及时浇水，追肥结合2 ~ 3次，每公顷尿素225 kg左右。

10.如何控制病虫害；荷兰豆的主要病害是锈病、褐斑病、霜霉病和白粉病，可喷施20%三唑酮可湿性粉剂200-300倍、65%甲霜灵可湿性粉剂1000倍或5%咪鲜胺可湿性粉剂2000倍。

11.最常见的害虫是豌豆潜叶虫。控制方法应通过喷洒农药来把握产卵高峰期到卵孵化初期的关键时刻。常用的化学药品是1.8%埃弗顿2000-3000倍溶液，或2.5%天王星1000-1500倍溶液喷雾控制。

12.收获时间；荷兰豆出口到国外并供应到美国

荷兰豆怎么清洗最干净 荷兰豆清洗方法

1.首先，将水倒入双层盆中。

2.然后把荷兰豆放进双层锅里。

3.之后，在双层锅中加入适量的盐。

4.搅拌，让盐融化均匀，浸泡5分钟。

5.然后从双层锅里取出荷兰豆。

6.将荷兰豆倒入盘中，清洗干净。

荷兰豆怎么保存 荷兰豆保存方法

1.如果煮好的荷兰豆不需要长时间存放，比如中午准备好晚餐，可以放在阴凉通风处，盖上防蝇罩。

2.如果是鲜荷兰豆，那要看存放时间。

3.如果是短时间内吃，比如一两天，可以存放在阴凉通风处。快点吃吧。

4.长期存放的话，放冰箱里，用塑料袋或密封袋包装，然后放冰箱里。注意一周内食用，避免食物腐败变质。