木薯粉危害

1.木薯粉无毒。木薯粉是干木薯粉的成品，其原料是苦木薯，但在加工过程中毒素消失。市场上作为食品出售的木薯粉可以安全食用，不含毒素，但以防万一，孕妇和儿童不应食用木薯粉制成的食品。

扩展阅读

用木薯粉怎么做番薯饼 用木薯粉做番薯饼的方法

1.配料：红薯、木薯粉、糯米粉和少量糖。

2.红薯切好蒸熟，捣成红薯糊。

3.将两种面粉混合后，加入到红薯糊中，喜欢就加一些白糖，不喜欢就不要加，这样面团就很滑。

4.根据自己喜欢的大小做红薯饼。

5.在不粘锅里放少量油，用小火全程煎至两面金黄。可以吃到健康美味的红薯饼。

木薯粉可以用什么代替 这些都是可以代替的

1.生粉代替木薯粉

生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉。这种淀粉属于精制淀粉。它的原料是玉米、小麦等。除去蛋白质、纤维素、脂肪等物质后，只剩下淀粉。所以这种淀粉比较丰富，完全可以替代木薯粉。无论是做芋头还是做面团，也有q弹的特点。

2.红薯粉代替木薯粉

木薯粉是台湾省芋头的主要成分之一，不仅需要木薯淀粉的弹性，还需要木薯淀粉蒸后晶莹纯净，而红薯粉蒸后呈灰色，没有木薯粉的光泽，无法替代。如果只需要它的弹性来包饺子，是可以替代的。

3.土豆粉代替木薯粉

马铃薯粉是经过整理处理后从马铃薯中提取的淀粉粉产品。这种面粉中的淀粉含量也很高，但像红薯一样，煮熟后会有颜色。加工后的土豆粉呈白色，不透明。很多需要木薯粉透明效果的产品是无法替代的，比如水晶胶。但是在做台湾省芋头的时候可以替代。

用哪种淀粉代替木薯粉 木薯粉 用哪种淀粉代替

1.土豆淀粉替代木薯粉：土豆淀粉是从土豆中经过浸泡、晒干提取出来的。加工后的马铃薯淀粉呈亮白色，类似于木薯粉，所以在外观上可以达到木薯粉的效果。而且土豆淀粉含糖量也很高，粘性好，生产出来的食品吃起来很有弹性。

2.玉米淀粉替代木薯粉：玉米淀粉为白色、微黄色粉末，遇水后会变成糊状。冷却后，它的弹性和粘度都很高。玉米淀粉也可以代替木薯粉制作芋头等美味食品，木薯的比较价格高，而玉米淀粉的性价比极高。