生猕猴桃能吃吗

猕猴桃含有丰富的维生素，是不可多得的水果呢。但是，很多时候我们从超市买回来的猕猴桃，摸起来都是硬硬的，那是因为并没有完全熟透。

生猕猴桃怎么吃

一般我们买回来的猕猴桃，如果还是生的时候，你可以让它放置4-5天（根据实际情况而定啦），待它成熟了再吃，一般熟的猕猴桃摸起来会变得比较软，没有生的时候那么硬的。如果软了，就代表可以吃了，也只有熟了吃起来才好吃，才香甜。

如果是心急的亲们，也可以给它催熟哦！不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。这样就比平常让它自然熟会快很多呢，方法是不是简单实用？赶紧收藏吧！

另外，猕猴桃的皮不仅硬而且还长了一层毛，所以生吃猕猴桃最重要的就是去皮。要去皮，可以将果子的两头先切掉一点，然后用去皮刀将余下的皮剥去。这样剥出的果肉整整齐齐，容易切成好看的圆片或块，也不怕果肉上沾上毛。

生猕猴桃能吃吗

其实，生猕猴桃是不建议大家吃的，一般生的猕猴桃是比较硬的。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃；而且糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，所以，猕猴桃最好就是等到成熟了再吃。

之所以，生的猕猴桃会有这种口感，是因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。猕猴桃的成熟需要几天时间，希望还是忍忍吧，又或者可以把它催熟，这样就能缩短等待的时间啦！记住不要生吃哦，这样不利于它的营养价值充分被人体吸收。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

很多人觉得在日常烹调食物的时候油锅温度太高很容易出现食物的营养遭到破坏。猕猴桃里面含有叶酸以及维生素。两者遇高温易分解破坏，猕猴桃以直接吃或榨汁吃为好。

生猕猴桃的营养价值

生猕猴桃一样是含有丰富的维生素c、维生素a、维生素b，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等等。它的外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养。猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。猕猴桃营养丰富，美味可口。

其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效；而且猕猴桃含有vc、ve、vk等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效，爱美的mm们不容错过啦。

除此之外，猕猴桃中的叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，适合孕妇食用。另外，它含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效；是糖尿病人可以放心食用的水果。

生猕猴桃怎么吃能美容

猕猴桃是“水果之王”，它的好处确实好多，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。尤其对女性来说，猕猴桃更是一种“美容圣果”，最近熬夜让你的脸色暗淡？最近排毒不好，让你的脸色蜡黄？那都不是事，猕猴桃帮你解决。

猕猴桃具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用，猕猴桃是含维生素c最丰富的水果，因此常吃猕猴桃，可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用祛皮后的猕猴桃均匀涂沫脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。

另外，猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。所以，要想美白的mm们，不妨尝试一下猕猴桃哦，它能给你一个惊喜呢！

生猕猴桃不能与什么同吃

生猕猴桃虽然营养丰富，但性寒，并不是每一个人都合适，特别是脾胃虚寒者应慎食，除此之外，在吃的时候也要有所注意，猕猴桃和螃蟹、牛奶不能一起吃。

猕猴桃与牛奶同吃会影响消化吸收，使人出现腹胀、腹痛、腹泻；这是会给身体带来不适的；另外，猕猴桃与螃蟹也是不能同吃的哦！因为，螃蟹中含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素c的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素c相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。猕猴桃有很多的吃法，但是不管是直接吃，还是做猕猴桃银耳羹，美味都不会打折，但要注意以上的这些搭配禁忌哦。

如何选购优质的生猕猴桃

其实，要想买到好的猕猴桃，不能不掌握这些小技巧哦！选购时，只要确定果实没有瘪软、碰伤、破损就可以了。

生猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。要是有损伤，伤处就会迅速变软、溃烂。所以，建议大家选整体处于坚硬状态、未熟透的果实，回家可以与成熟的苹果、香蕉等水果放置在同个塑料袋中。

一段时间后，猕猴桃就会被成熟水果释放出的乙烯催熟。如果要马上食用可以挑软一点的。猕猴桃表皮绒毛的多少、软硬因品种而异，跟甜度没有关系。一般皮带黄色，表示阳光充足，甜度高。

延伸阅读

【一】怀孕可以吃猕猴桃吗-儿童保健

不少妈妈在问，孕妇可以吃猕猴桃吗？关于这个问题，一般认为，猕猴桃是一种营养价值极高的食物，孕妇可以吃猕猴桃。不过，并不是每一个孕妇都可以食用猕猴桃，由于猕猴桃性寒的缘故，经常性腹泻和尿频的孕妇不宜食用猕猴桃，先兆流产的病人也应忌食猕猴桃。

孕妇可以吃猕猴桃吗

猕猴桃是一种营养价值极高的食物，多吃猕猴桃是有好处的。那孕妇可不可以吃猕猴桃呢？答案是肯定的。孕妇吃猕猴桃也有不少好处，包括以下几个方面。

1、治疗坏血病：孕妇坚持每天喝一杯猕猴桃饮料，大约一个月的时间，就可以很好地改善肤色和质地。因为猕猴桃有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。

2、抗糖尿病：猕猴桃中含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。猕猴桃的粉末与苦瓜粉混合，有调节血糖水平的作用。

3、增加头发活力：如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。

4、改善胃虚弱情况：猕猴桃含有丰富的营养物质，可以提高总蛋白质水平。餐后喝一杯用猕猴桃粉制成的饮料可以解决胃虚弱的问题。

5、改善视力：猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善视力。

另外，值得注意的是，并不是每一个孕妇都可以食用猕猴桃，由于猕猴桃性寒的缘故，经常性腹泻和尿频的孕妇不宜食用猕猴桃，先兆流产的病人也应忌食猕猴桃。

猕猴桃的营养价值

都说猕猴桃的营养价值很高，那它具体有哪些营养价值呢？让我们一起来看看。

1、猕猴桃俗称“维c之王”，一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多。另外，常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含维生素c，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

2、猕猴桃含有可溶性膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化、防止便秘，从而预防体内堆积有害代谢物；

3、据医学研究表明，猕猴桃跟一种大脑神经递质的缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另一方面，它所含有的天然肌醇有助于脑部活动，因此，食用猕猴桃还能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的营养价值高，功效也不少，早在我国古代时，它的价值就已经被发现。具体来说，猕猴桃的功效与作用如下。

1、 猕猴桃果：味酸、甘，性寒。

功能主治：调中理气，生津润燥，解热除烦。

服用方法：可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。也可用该品绞汁，加生姜汁服。

此品用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。

2、猕猴桃根和根皮：味苦、涩，性寒。

功能主治：用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。

除此之外呢，猕猴桃还有着预防癌症、防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化、增强免疫功能、除暗疮、排毒抗衰老、增白、淡斑、减肥健美、预防抑郁症等多种作用。

孕妇吃猕猴桃的注意事项

猕猴桃是很有营养的水果，但食用的时候也有需要注意的地方，孕妈妈尤其要注意以下几个方面哦。

1、猕猴桃虽爽口又富含维c，但也不能一下子吃很多，要注意每天摄入适量的维生素c即可。多吃不一定有益。

2、刚吃过猕猴桃不能立刻喝牛奶或其他乳制品，否则容易引起腹胀和腹泻。

3、猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。猕猴桃性寒，所以脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频的孕妈妈就不宜食用猕猴桃，先兆流产的病人也应该忌食猕猴桃。

另一方面，一般人群要注意：

1、吃了酸菜鱼后应该吃点猕猴桃；

2、儿童吃猕猴桃易过敏。

最适合孕妇的猕猴桃吃法

猕猴桃对于孕妇来说是非常有营养又能开胃的水果，不过，猕猴桃表面刺刺的，有时候咬起来也觉得不方便，有没有什么适合孕妇的猕猴桃吃法呢？下面，妈网百科为您介绍几种妈妈们推荐的吃法。

1、网友罢啦吧啦：将猕猴桃切开，用小勺刮着吃。

2、网友卡卡卡卡卡卡卡：家里有搅拌机的话，可以将猕猴桃切小块，搅拌以后吃。用猕猴桃跟苹果一起搅拌出来的果泥最有营养，因为这两种水果的营养成分可以互补。

3、网友啪叽啪叽：猕猴桃最好是在当季的时候吃，反季出现的水果大多数是放了药剂之后，在冷库保存着，有时候再放些催熟的药剂之后就上市了。

4、网友baby猪仔_：水果最好吃本地的、当季的，因为这样营养最合适，而且不容易过敏。

妈网提醒：妈妈们要注意，猕猴桃虽好，也不能多吃哦！要知道，孕期最重要的是保持饮食营养的均衡呢！