虫草也叫冬虫夏草，是常见的一种中草药，可以补肾益肺，止血化痰，对人体有不错的滋补作用。虫草可以用来做药膳，也可以直接吃，或者煎煮服用，可以治疗调养身体。虫草存放要避光干燥保存，不然发霉了就不好了。
虫草霉了是否可食用
如果只是表面发霉了，还是可以吃的，发霉严重的就不能吃了。 冬虫夏草本身具有比较好的药用价值。 如果表面发生霉变，不影响里面的物质成分，那么此时虫草是可以食用的，不会对人体造成伤害，但是如果已经发生霉变的话，如果转移到虫草上，那就是 一般不建议继续食用，因为此时虫草已经滋生了大量的细菌等有害物质，食用后对人体健康不利。
虫草发霉洗干净了可以吃吗
冬虫夏草发霉后完全可以食用。使用浓度较高的白酒或酒精擦洗表面霉点，然后将其暴露在阳光下。晾干后，用塑料袋封好，放入冰箱冷藏。随用随取，不要放在暴露在空气中的地方。但如果发霉现象比较严重，菌丝有黄色或黑色斑块，出现腐烂症状，则不能食用，一般建议扔掉。
虫草可以治疗哪些病
冬虫夏草可治疗以下疾病：
1、对肾虚患者有很好的食疗作用，可改善腰膝酸软症状。 治疗夜尿频发，手脚冰凉。
2、能抑制肿瘤细胞的生长。 冬虫夏草中含有丰富的虫草素，可以杀死一些癌细胞。
3、可提高患者的免疫力，免疫功能减弱会导致多种疾病。 冬虫夏草可以预防慢性疾病 4、对心脑血管系统有保护作用。 对冠心病的康复有很好的效果。
新鲜北虫草如何食用
新鲜北虫草的食法是做火锅，既爽口，又清甜，味道不错；其次是当蔬菜一样炒来食。北虫草基本上在温室用培养基培植的，新鲜的未经过完全发酵，不适宜大量食用。最好是购买低温烘干的有品牌正规的北虫草干品食用，用来煲汤、泡茶、浸酒均可，对人体有较明显调养作用。
虫草菇不能与什么同食
1、虫草菇不能和萝卜在一起用食，也不能够和绿豆汤在一起使用，更不能和有清热解毒的中药材一起服用，会影响破坏它的营养价值。
2、虫草菇的功效是补益身体，调理气血，通过虫草菇调节内分泌，对抑制肿瘤细胞的生成、延缓衰老、提高人体的免疫力都有非常好的疗效。虫草菇可明显改善肝脏功能，提高肝脏细胞的解毒能力，还能预防肝损伤，长时间饮酒的患者或患有慢性肝炎的患者都可应用。虫草菇可提高人体的免疫力，帮助人体抵抗病毒、细菌等病原体的入侵，还可以抗疲劳，改善心脏的功效。
食虫草怎么养
光照：家庭栽培时，春秋冬三季可全日照，夏季应加百分之五十遮荫或置于室内向阳窗台上即可，或用40瓦灯管在距植物30厘米的上方进行人工光照栽培，照射时间为12小时每天。
水分：尽量使用纯净水、雨水等软水，营造一个类似原生地的环境，具体做法：将捕蝇草的盆放置于托盘或玻璃缸内，注水至3厘米深，并定期补水。
湿度：大于百分之五十，捕蝇草的原生环境算是沼泽型的草原，湿度相当高，若能以大水盘来做腰水，附近的湿度会高一点，也可以在盆子的表土上加层水苔。
基质：无添加肥料的泥炭，颗粒状质料为1：1或纯水苔，基质应于每年春天更换一次，要注意的是捕蝇草它比较喜欢酸一点的土质。盆栽时，盆底需垫碎瓦片。
喂食：请不要强迫他们吃过多的东西，它们会自己捕食，最多只能在2片叶子上投喂节肢类动物。
施肥：食虫植物的根系极不耐盐，直接将肥料施入基质中会导致植株的死亡，应叶面喷施低浓度液肥。
