原因：
1、在反应物中，因为氢氧化钙是强碱，强电解质故而要拆，而在生成物中因为是沉淀故而不能拆；
2、氢氧化钙微溶于水，离子反应中不用拆。
灰乳的水溶液常称为石灰水，量大时形成石灰乳或石灰浆，呈碱性。在空气中吸收二氧化碳和水等从而变质，通常称其具有吸水性。一般用于建筑或酸性土地的改良。石灰乳一般是在氧化钙中加水生成的。
食用石灰水怎么制作
食用石灰水制作方法：用白色的干燥剂，剪开放进过滤容器充分均瑶，静止后将液体沿着玻璃棒流入过滤器内过滤器内液体不要超过滤纸边缘，过滤完成后取下过滤器。石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。
石灰乳最大的浓度能达到多少
1、石灰乳，化学式是ca(oh)2，俗称熟石灰，石灰水， 或消石灰；
2、浓度最大约为百分之八十至百分之九十白色固体；
3、微溶于水，其水溶液常称为石灰水，能降低溶液浓度，便于晶种分解。
石灰乳浓度检测方法如下：
1、取2毫升石灰乳溶液定容到250毫升容量瓶中，混匀；
2、取50毫升倒入150毫升锥形瓶中；
3、向其中加入1摩尔每升浓度的氢氧化钠溶液2毫升，将ph调到12至13之间；
4、加入少许紫脲酸铵粉末指示剂，溶液呈粉红色，用0.0100摩尔每升的edta二钠将溶液滴定为淡紫色为终点。
石灰乳的作用
成碳酸钙沉淀。用于医药、制糖和化学工业等方面。农业上，可降低土壤酸度，改良土壤结构；生活中制成的波尔多液用于果树和蔬菜来消灭病虫害，石灰沙浆可用于砌砖抹墙。
