一、用料:
两只鸡蛋,最好系乡下的新鲜鸡蛋。炼奶,雀巢鹰唛炼奶或风行牌的炼奶,原味的都可以。一只不锈钢的大碗,炖蛋要用的 。凉开水,不可以未煮沸的水。二、做法:
用大碗盛上凉开水,大概半碗水。倒炼奶到大碗里,与凉开水沟均匀,甜度按个人而定。打蛋到已经沟好的凉开水里,之后将蛋打均匀。打好蛋后,放到煲里隔水炖,炖的时间大约20分钟左右。
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