饮食，是人的一大重要事情之一。当我们在家不小心吃了不干净或者是没煮熟的食物中毒了应该怎么处理？食物中毒一般会是什么状况呢？在生活中需要做些什么措施才能防止食物中毒呢？跟小编一起来了解一下吧！
食物中毒在家怎么处理？
1、立即停止进食可疑的不洁食物，避免这个不洁食物的进一步的进入体内；
2、可以自己做呕吐的动作、催吐，将吃进去的不洁食物毒素吐出来，避免毒素进一步的对人体造成伤害；
3、要密切观察病情的变化，如肚子疼的情况、体温的情况，有没有高烧、大便的性状和次数、大便解了多少次、有没有脓血。
如果症状加剧、病情恶化，还是要及时到医院去处理；
4、要适当的可以采取对症的治疗，如高烧时可以采取物理降温、吃退烧药，适当的口服抗生素及保护胃肠道的药物，如果能够进食时，应该适当的补充液体盐分，避免电解质的紊乱。
防止食物中毒的措施有哪些？
第一，要保证食物来源的安全。
切勿购买和食用腐败、变质、过期、来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯，野生蘑菇、河豚鱼。等可能含有有毒有害物质的食品。
第二，食物的制作过程要保持厨房环境和餐具的清洁卫生，肉以及家禽在冷冻之前，要按使用量分期，烹调前充分解冻。
要彻底加热食品，特别是肉奶蛋以及自制品，四季豆、豆浆等都应该烧熟、煮透。
经过冷藏保存的熟食和剩余食品以及外购的熟肉制品食，使用前应该彻底的进行加热。
食物中心温度必须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。在食物贮存方面也要注意，烹调后的食品应在两小时内进行使用。
被吃完的食品可以放进冰箱低温保存，食品要贮存在密封的容器内，生熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。
食物中毒有什么症状？
不同的食物中毒会有不同的特征，大部分的食物中毒都会表现为腹泻呕吐，要常常伴随着恶心，而严重的食物中毒还会引起胃肠炎的发生，肚子痛也是食物中毒，常常伴有的症状之一。
如果是食用一些菌类食物而导致出现食物中毒的现象，则还可能会产生幻觉，严重的还会出现发烧的症状，一旦发现有食物中毒的反应，要及时就医，注意饮食。
食物中毒吃什么药？
第1种：
药诺氟沙星片，这种药物主要是治疗或缓解肠道的细菌感染，这种药物可以起到快速杀菌的作用，也可以减轻食物中毒的症状，减轻患者的痛苦。
第2种：
药蒙脱石散药，同时散药主要是对腹泻有止泻的作用，帮助患者止泻，不仅可以保护肠粘膜，而且可以促使大便形成，解决因为患者腹泻导致身体的电解质紊乱的情况。
第3种：
生甘草，这种中草药是治疗吃变质的鱼虾引起的食物中毒，这种药物可以消灭变质的鱼虾带来的细菌，减轻变质鱼虾患者带来的食物中毒的症状。
虽然说这种药物可以在一定程度上可以减轻身体所感受到的痛苦，并且还可以起到杀菌的作用，但是需要按量服用，不能服用过多。
上述的三种药物需要在医生的建议下再进行服用，因为每一位患者中毒的原因不一样，所需要服用的药物也会有很大的差异。
如果患者出现了这种病症，一定不要胡乱用药，因为这种病症会引发呕吐，错误的药物服用，不仅起不到治疗效果，还会加重病情。
蘑菇与什么食物相克
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃。蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。2.蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素d,河蟹也富含维生素d,两者一起食用,会使人体中的维生素d含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。3.蘑菇不能和番茄一起吃。蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
增能又提高记忆的食物
众所周知，人们的身体健康的成长需要各种各样的营养，特别是对于学生。现如今的学生学习都是比较的劳累，有着大量的作业要学，功课要做，这十分的费脑子。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
1、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
2、菠萝
菠萝含有很多维生素c和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
3、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
4、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
5、橘子
橘子含有大量维生素a、b1和c，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
6、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
黄豆是感光食物吗
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及b族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源，并不作为感光食物。
感光食物定义：富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，食用较多感光食物，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。
常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。
