具体保鲜方法有如下六种：
1、化学保鲜：使用化学品即防腐剂来防止和延缓食品的腐败变质。
2、低温保鲜：低温可减弱食品内一般化学反应，降低酶的活性，抑制微生物的繁殖。
3、高温保鲜：食品经过高温处理，杀死其中绝大部分微生物，破坏了酶之后，还须并用其他保藏手段如密闭、真空、冷却等手段，才能保藏较长时间。
4、干燥保鲜：降低食品水分至某一含量以下，抑制可引起食品腐败和食物中毒的微生物生长。
5、提高渗透压保鲜：实际应用主要是盐腌和糖渍。
6、辐照保鲜：是指利用人工控制的辐射能源处理食品或食品原料，达到灭菌、杀虫、抑制发芽等目的。
绿色食品检查员有几个
目前全国36个省份从事绿色食品审核和现场检查工作的注册检查员有2697名，平均每省约有74人，但每个省份之间注册检查员数量差别极大，其中，农业大省的绿色食品检查员相对较多，如排在前3名的是江苏、浙江和甘肃，分别有233名、165名和161名，而农业相对不发达的边远省份或直辖市的绿色食品检查员较少，如最少的是天津、海南、西藏和宁夏，分别有4名、7名、2名和9名。注册检查员主要来源于各农业管理部门，其中以省级部门来源最多。从平均工作任务量上看，检查员队伍数量基本能够满足绿色食品发展需要。以2013年为例，当年全国新认证绿色食品企业2526家，产品6437个，平均每人每年认证企业1.8家，产品4.6个。
春节食品有哪些
1、春节食品：鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品；
2、春节：是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称年节，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年；
3、中国人过春节已有4000多年的历史，在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算结束，在民间，传统意义上的春节是指从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九；
4、在春节期间，中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动；
5、受到中华文化的影响，属于汉字文化圈的一些国家和民族也有庆祝春节的习俗；
6、人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚，表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福；
7、春节是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国人情感得以释放和心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。
天津最有特色的食品是什么
天津最有特色的食品为天津三绝，即耳朵眼炸糕，狗不理包子和十八街的麻花。
耳朵眼炸糕：始创于清朝光绪年间，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成，成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。狗不理的包子：始创于公元1858年清朝咸丰年间，狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。十八街的麻花：桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为中华名小吃，曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖，并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。
