制作酸奶需要先把酸奶机内胆洗净，里面加入纯牛奶和适当比例的菌粉（比例按照菌粉说明书添加），酸奶机整机内加水，方式内胆，盖上盖子，选择到酸奶的功能按键机器可以启动（部分机型选择功能后需要按启动才可以）。
衣服上有酸奶怎么洗掉
方法如下：
1、最简单的办法就是用淘米水。淘米水呈弱碱性，将淘米水倒进盆里，有酸奶的地方进行揉搓即可去除污垢；
2、用加酶洗衣粉。蛋白酶的功效就是分解、水解蛋白质，酸奶的主要成分当然是蛋白质，遇空气氧化冷凝变性，成为不溶性的沉淀，方法同上。
清洗是采用溶剂，清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或覆盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。
酸奶中乳酸菌是活的吗
不用冷藏的酸奶中没有活的乳酸菌，用冷藏的酸奶的乳酸菌是活的。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶冰淇凌的做法
主料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g 。
辅料：辅料白糖80g，蛋黄4个。
步骤：1、蛋黄加白糖用电动打蛋器打融；
2、将蛋黄打至颜色发白；
3、将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌；
4、再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右；
5、冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入；
6、冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固。
