大蒜和酸奶可以一同食用。
大蒜和酸奶都有免疫作用，具体如下：
1、酸奶能刺激机体产生干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生；
2、大蒜能刺激t淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力；
但是胃或12指肠溃疡患者，酸奶是可以服用的，但绝对不能吃大蒜，因为大蒜会损害胃粘膜的。
辛辣食物包括大蒜吗
蒜属于辛辣食物。
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
辛辣食物是指尖锐而强烈刺激性的食物，此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。可能与药物产生不良反应的辛辣食品还有姜、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、姜粉、银杏叶、圣约翰麦芽汁等，病人要慎食。
如何食用大蒜
四川泡大蒜主料：大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。做法，选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。制作关键，盐水要以白开水晾凉后用，存放注意温度不宜过高，蒜入坛要控干水份，切忌沾油。
饮料瓶种植大蒜的方法
今天来教大家用饮料瓶种植大蒜的方法。
塑料瓶烫好孔洞后，需要往塑料瓶里装填土壤，然后每填一层土壤，就沿着塑料瓶身平铺一层大蒜。
要求大蒜的蒜尖朝外穿过孔洞，大蒜的根部朝里，直到将每层的孔洞上都塞满大蒜，用手轻轻压实土壤即可。
大蒜种下后，需要向塑料桶内浇灌一次透水，直到有水从瓶底的孔洞流出为止，然后把塑料瓶放在散光通风的地方，等大蒜发芽后增光至全日照，每天转动一下塑料瓶的位置，每次转动90°，让所有的蒜苗充分受光。
差不多一周左右，蒜苗就能长10cm高，再养一周蒜苗基本上就能采收食用了，采收时要保留蒜苗3-5cm，这样蒜苗采收后还能继续生长，再采收3-4茬都没问题。
