1、花椒叶可以煮汤、炒菜、油炸，还可以调面粉糊糊做饼。不论怎么做，都几乎不需要什么配料，因其自身已经足够芳香味浓。花椒叶切碎、加少许盐、水、面粉调成稀面糊，平底锅煎成薄饼是一法。
2、花椒叶切碎，盐、鸡蛋打散调成蛋糊，平底锅煎成蛋饼，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不错。
3、花椒叶切短，牛肉（小里脊）切粗丝，加水、生抽、料酒、生粉抓匀后加入植物油抓匀，加微量小苏打抓匀，起油锅炒，是最好吃的第三法。
4、花椒叶可以像薄荷叶似的，干炸后配炸牛干巴吃；或者略大片的花椒叶裹面粉后油炸吃；亦可榨汁包椒香粽子。花椒叶还可以开水焯过后凉拌吃。
花椒的营养价值
1、 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2、 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3、 服食花椒水能驱除寄生虫。
4、存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
食谱里的花椒水怎么做
食谱里的花椒水的做法如下：
材料花椒50克，生姜1块，大葱2段，水1碗。将生姜切成片，大葱切成段。锅里倒入半碗水。将葱姜，花椒加入锅里。打开火，煮开后，中火再煮两三分钟。熄火，将锅里的残渣滤去。过滤后的水便是花椒水。
茶叶花椒白醋去甲醛吗
茶叶花椒白醋是可以去甲醛的。茶叶、花椒、白醋都有吸附异味的功效，可以将房间里的甲醛迅速吸净。
茶叶花椒白醋的做法为：
1、首先在容器里放入一点花椒，不要太多，十五粒左右；
2、然后放入几片茶叶，倒入一点白醋；
3、接着把它们搅拌均匀，用一个保鲜膜包裹住容器；
4、最后准备一个牙签，在保鲜膜上戳上几个洞即可。
