散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原料、鲜冻畜禽产品和水产品等，即消费者购买后可不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品，主要包括各类熟食、面及面制品、速冻食品等。
散装食品又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见；散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。
食品营养学考研都考什么科目
营养学主要考察的是食品营养学、食品安全学、食品卫生学等。
1、食品营养学：食品营养学是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施的学科；
2、食品安全学：食品安全学概述了与食品安全有关的科学问题。介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系；
3、食品卫生学：食品卫生学是研究食品中可能存在的、
浓硫酸为什么不可以做食品干燥剂
因为浓硫酸具有强腐蚀性和脱水性。
百科里有关于浓硫酸的危害:
1、吸入高浓度的硫酸酸雾会产生上呼吸道刺激症状，严重者发生喉头水肿、支气管炎甚至肺水肿。
2、眼睛溅入硫酸后会引起结膜炎及水肿，角膜浑浊以至穿孔。
3、皮肤接触会有局部刺痛，皮肤由潮红转为暗褐色。
4、误食硫酸后，口腔、咽部、胸部和腹部将立即有剧烈的灼热痛，唇、口腔、咽部均见灼伤以致形成溃疡，呕吐物及腹泻物呈黑色血性，胃肠道穿孔。而口服浓硫酸的致死量约为5毫升。
蔬菜属于什么类食品
蔬菜属于绿色类食品，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素c的90%、维生素a的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现
