众所周知，人身体的主要构架骨头中最主要的就是钙质了。不仅仅是小孩子需要补钙，大人同样也有这样的需求。有些食物不仅价格便宜，还是补钙的利器。那么本期的健康饮食文化，为你解析。
1、果蔬类――苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
2、鱼类――泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
3、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类——燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
6、坚果类——榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
7、豆类——芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
8、饮品类——牛奶
牛奶是钙的好250克（一袋）牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。
纤维含量最高的十大食物排行榜
高纤维食物通常指的是膳食纤维含量较高的食物，而膳食纤维的含量高，是具有促进肠道健康、预防糖尿病，对人体健康有益的作用，那什么食物纤维含量较高呢，本文就为大家盘点并简单介绍排名前十的高纤维食物，一起来了解一下吧。
纤维含量最高的十大食物排行榜
1.紫苏
紫苏这种植物是集药用、食用和香料用等效用于一体的植物，通常是以茎叶和子实干燥后进行入药，叶除了可供食用外，还具有镇痛镇静和解毒的作用，子具有镇咳祛痰、平喘发散的作用，种子榨出的苏子油，除了食用外，还可供防腐或用作工业方面。
2.罗汉果
罗汉果这个有着神仙果美誉的果实，在国内有着数百年的栽培历史，而这个药食两用1，富含丰富营养成分的材料，其中人体所需的十多种氨基酸、黄酮类化合物、微量元素等营养成分，常饮罗汉果茶还具有清热解暑、凉血舒骨、清肺润肠的功效。
3.黄豆
黄豆是在中国各地有着光在栽培，在国内有着五千年栽培历史的重要粮食作物之一，而这个作物除了富含丰富的优质植物蛋白，还含有大豆膳食纤维、大豆多肽、大豆异黄酮等多种对人体健康非常有益的多种生理活性物质。
4.鱼腥草
血腥草这个被中国药典收录的草药，通常是每年的夏季茎叶茂盛花穗多的时候进行采摘，虽然因为此种食物的鱼腥气味使得很多人并不喜欢，但却是具有清热解毒、消肿疗疮、健胃消食的功能性保健、食疗作用。
5.小麦
小麦是在世界各地有着广泛种植的三大谷类作物之一，有这种植物结出来的颖果是人类的主食之一，其中富含的硫胺素、核黄素、维生素a、矿物质、食物纤维、蛋白质等营养成分，具有加强肠胃蠕动、减轻肠道压力的效果。
6.酸枣
酸枣这个在中国华北、中南各省份均有分布的鼠李科枣属植物，结出的紫红或紫褐色的果实，味道偏酸甜，这个食物中含有的大量维生素e具有促进血液循环和组织生长的功效，除此之外其中富含的微量元素，维生素的营养物质具有健脾开胃、消食化滞的食疗作用。
7.花生
花生这种以每年6至8月为花果期的豆科落花生属一年生草本植物，在花生果实中富含的糖类、维生素、矿物质、八种人体所需氨基酸、粗纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，使得这个视频具有降低胆固醇、延缓人体衰老等食疗价值。
8.燕麦片
燕麦片这个由燕麦粒轧制而成的扁平状食品，是一种使用起来较为方便，较受欢迎的保健食品，而这个煮出来高度粘稠，具有降血脂、血糖、高饱腹效果的食品，因其中富含的膳食纤维，有着促进胆固醇排泄、减少糖尿病血管并发症发生的效果。
9.桑葚
桑葚又被称为乌椹、桑蔗，是一种味甜汁多的人们常食的水果品种，这种酸甜适口、质地油润的桑葚因其中富含的多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，是有着一定滋阴补血药理学价值的水果品种。
10.紫菜
紫菜是分布在各海域中潮间带的世界上产值最高的栽培海藻植物，而这个富含多种卫生服、膳食纤维、多种微量元素、藻胆蛋白等营养元素的海洋食材，还成为我国海洋农业出口创汇的主导品种之一。
生冷油腻食物有哪些
生冷油腻食物有：西瓜、甜(香)瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、生西红柿、各种生梨及苹果等。
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多种不同的方式获得食物。
伤肾的食物有哪些
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃饭是我们日常生活中最常做的一件事，不过很多人对于饮食健康不是十分的关注，有些饮食习惯对于肾脏十分的有害，但还是改不过来。那么本期的饮食禁忌，为你解析。
高盐饮食
经常吃过咸的食物，盐中含有的钠会使体内的水分滞留，不易排出，从而加重肾脏的负担。安全的盐摄入量应该是成人每天6克，肾病患者更应该低盐饮食。
过度饮酒
酒精的代谢不只需要肝脏，同样需要肾脏，而过量饮酒容易导致高尿酸血症，能引发高血脂、糖尿病、高血压等疾病，尿酸沉积会导致肾小动脉和慢性间质炎症加重肾损伤，也可能直接导致慢性肾脏疾病。
乱服药物
有些药物会对肾脏有毒副作用，大部分药物在体内代谢后，会经过肾脏排出，如果服用了这类伤肾的药物，就有可能会导致肾脏损害。如一些中药，雷公藤、关木通、马兜铃、秋水仙等。生病时一定要严格遵医嘱，不能乱吃药，以免造成更大的伤害。
喝浓汤
汤营养丰富，味道鲜美，是很多人的心头好，但如果熬煮的时间过长，汤中的嘌呤和脂肪含量会很高，经常喝容易发生高尿酸血症，从而导致肾病。医生建议炖汤时间不宜过长，肉汤最好控制在2小时内。
浓茶
经常喝浓茶有可能会损伤肾脏，肾脏是氟的主要排泄器官，当人体摄入过量的氟并且超过肾的排泄能力时，会导致氟在体内堆积，有实验证明，滞留在肾脏中过量的氟会导致肾脏损伤。
