电炖锅可以做哪些美食

电炖锅可以做红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条等。电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率在300w以下。最小不到80w，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤能使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里香味特浓。

电炖锅：

1、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。

2、陶瓷电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

3、电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

延伸阅读

天际隔水电炖锅怎样做酸奶

制作步骤：

1、将玻璃瓶用沸水消毒，晾干；

2、牛奶倒入奶锅中；

3、加入白糖小火加热至糖完全融化后关火；

4、将牛奶晾致不烫手的温度，加入酸奶发酵菌。搅拌均匀；

5、装入消毒后的玻璃瓶；

6、电炖锅放入适量的水，放上牛奶；

7、按下酸奶键，9小时后即可，做好的酸奶入冰箱藏后在喝味道更佳。

因为是制自的酸奶所以做好后放冰箱冷藏最好不要超过三天。

电炖锅怎么做酸奶

材料：牛奶500ml，酸奶发酵剂0.5克，砂糖20g。

步骤：

首先烧水，水开后关火等水略凉一点，把酸奶瓶放入消毒，时间大约5分钟。牛奶倒入大碗，用微波炉加热一分钟左右，至温的。往牛奶中加入细砂糖搅拌到糖融化，再加入发酵剂，继续搅拌一分钟左右。瓶子烫好，将瓶子内外的水擦干。将搅拌好的牛奶分别装入6个玻璃瓶中。放入隔水炖锅，调好时间，为9个小时。9个小时后取出即可食用。