怎样挑选酸奶

酸奶自打上市以来就一直受人们的喜爱。其酸酸甜甜的滋味征服了不少人的味蕾，那么那么多人喜欢它光是因为味道吗，其营养丰富也是其中的一种原因吧。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

每一杯酸奶的“营养密码”，都隐藏在外包装的标签上。想要挑好一杯酸奶，必须看以下三点：产品类型、配料表、营养成分。

产品类型：标有“酸乳”“发酵乳”字样的，就是真酸奶。因为根据我国有关酸奶的标准——只有使用“保加利亚乳杆菌”和“嗜热链球菌”的酸奶才能标注“酸乳”；而标注“发酵乳”是因为除了这两种菌之外，还添加了其他菌种。不过有些酸奶在制作的过程中，会添加果汁、果粒等风味物质，这样的就被称为“风味酸乳”或者“风味发酵乳”。

配料表：很多人不想喝酸奶，认为酸奶里有很多添加剂，如果想要喝纯正的酸奶，看配料表里只有“奶+发酵乳”，那就是最纯天然的了，不过这类酸奶价格偏贵，且口味更酸。如果想要喝美味一点的，可以选择“奶+发酵乳+糖”这三种成分的酸奶。乳清蛋白粉，也是酸奶配料表种常见的，这是一种蛋白质，可以提高酸奶的蛋白质含量。很多人会认为这样会使酸奶中的蛋白质含量虚高，其实不然，把乳清蛋白加到酸奶里，其实是好事。

营养成分：很多女孩喝酸奶是为了减肥，但是酸奶里有很多的糖，如果担心长胖，可以注意酸奶营养成分里的碳水化合物含量。含量较低的，就是含糖量比较少的。有些酸奶的营养成分显示，碳水化合物含量达到15克/100毫升。按照2016年《中国居民膳食指南》，成年人的添加糖摄入量，每天最好控制在25克以下，喝一两杯这种酸奶，添加糖摄入量可能就超过一天的推荐值了。

延伸阅读

乳饮料和酸奶怎么区分

区别方法：

1、看标识，避免误把饮料当奶的方法最简单的方法就是要找标识，蛋白质含量是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线，如果包装上的营养成分表中，标着蛋白质含量大于1克就是饮料，蛋白质含量大于3克才是酸奶；

2、辨口味，酸奶的奶味重，稠滑而醇厚，酸奶饮料的奶味比较淡，而且还有多种水果味；

3、选品牌，现在市场上的酸奶和酸奶饮料太多，即使再理性消费，也很难辨别，所以最好的方法就是选购正规品牌产品，乳制品的卫生要求很高，气温高的环境，乳品很容易变质，因此品牌的产品质量也更有保证，让人较放心。

酸奶对健身有好处

酸奶对健身的好处

1、预防骨质疏松。

2、降低血压。

3、提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。

4、预防妇科感染。

5、控制食欲。

酸奶作用：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

芦荟能浇酸奶吗

芦荟不能浇酸。酸奶中主要的蛋白质脂肪不能被植物直接吸收，变质后发霉从而产生菌类，对芦荟生长造成影响。

芦荟生长环境：

1、土壤：芦荟以透水透气性能好，有机质含量高，酸碱度在 6、5至7、2。

2、光照：喜光，耐半阴，忌阳光直射和过度荫蔽。

3、温度：适宜生长环境温度为20至30摄氏度，夜间最佳温度为14至17摄氏度；低于10摄氏度基本停止生长，低于0摄氏度芦荟叶肉受冻全部萎蔫死亡。

4、水份：芦荟有较强的