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加速新陈代谢的食物

2023-06-17 16:48:01人气:60

众所周知,人们无时无刻不在新陈代谢,人一旦停止新陈代谢,说明他的生命已经走向终结了。很多人在电视上看到很多的大胃王都十分的瘦,那是为什么呢?那就是新陈代谢比较的发达。那么本期的健康饮食文化,为你解析。

1、全谷食物

燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身,帮助身体的新陈代谢处于正常水平。另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。专家建议,可以蒸米饭时加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等,既能让营养升级,口感也会更好。

2、大蒜

大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素,它是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快新陈代谢,缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质,为人体新陈代谢贡献不小。大蒜中还含有抗氧化物质,也能促进能量的正常代谢。为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

3、西兰花

除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外,西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分,这些都助于清除毒素,减轻肾脏负担,促进新陈代谢。山东营养学会理事綦翠华教授建议西兰花蒸着吃,保留更多营养。

4、豆类

豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先,黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一,研究表明,摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。

5、绿茶

绿茶中的儿茶素可以防止衰老,而茶多酚则能增加肠胃蠕动,有改善便秘的效果,并会减缓体内脂肪堆积,有助新陈代谢。研究显示,每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人,新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。

加速新陈代谢的食物

延伸阅读

食物营养成分查询

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的ph值无关,主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子,产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。

哪些食物是膨化食品

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。

当前膨化食品给人的印象是五高一多:高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而对于其中的爆米花则被冠上含铅高的标签。这是一种误导,其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。

五高一多产生的原因是过量的添加剂造成,与膨化这种加工方式没有关系,由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂,这些添加剂正是造成膨化食品不健康的原因。而膨化的加工方式主要改变食物口感,除油炸及焙烤方式膨化以外,挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。

一杯奶茶等于多少食物

若是400毫升一杯奶茶等于一碗米饭热量。由于珍珠奶茶主要由茶水、糖浆、奶精、固体添料和液体添料组成。

现在的奶茶通常是用奶茶粉冲调而成的,以某著名品牌的咸味奶茶粉为例,每次冲调一小包奶茶粉,含量是20克,其中有蛋白质4.3克、脂肪6克、碳水化合物7克,合计热量约100千卡;此外还有钠0.37克、钙125毫克。从数值上看,显然奶茶是蛋白质和钙的好来源。但换个角度,一杯奶茶提供的热量约等于一小碗米饭,大概已有全天能量需求的5%,而加了糖的甜味奶茶热量更高。

此外,奶茶中的钠含量也不低,已经有全天推荐值的6%,在高盐膳食普遍存在的今天,同样应当引起重视。因此,奶茶是一款营养比较丰富的热饮料,甚至可以在饿肚子的时候及时为身体补充能量。但若是在正常饮食之余把它当做休闲饮品,就应当注意不要喝太多,并且要适当减少当天正餐的量。

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