膨化食品的危害有哪些

说到膨化食品，我们日常生活中经常食用的零食都是属于这一类，薯片、威化饼、爆米花等等。它们口感香脆酥甜，深受小孩子们的喜爱。不过当做零食偶尔吃还可以，但总是吃的话对身体健康不利。本期的饮食禁忌，为你解析。

什么是膨化食品

膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。但是不能多吃。

膨化食品的危害

1、膨化食品多盐多糖多味精，口感很诱人，但长期食用膨化食品会影响到人的食欲，尤其是正处于生长发育阶段的儿童，很容易“沉迷”于膨化食品而不吃主食。

2、膨化食品中的热量比较多，长期食用会引起肥胖，尤其是虚胖。

3、膨化食品中经过高温油炸、烘焙和挤压，其中铅的含量会很高，这是因为高温下，加工食品的金属管道中的铅会汽化，并沾在膨化食品上。进入人体中的铅是很难排出体外的，当血液中的铅达到一定量的时候，会影响造血系统、心血管系统、消化系统以及神经系统，人就会出现贫血、呕吐、厌食、呆滞的症状。

4、膨化食品之所以会变得体积“硕大”，是因为含有膨松剂之类的添加剂，此外，膨化食品的包装袋中也含有一定量的铝。人体排铝的能力是有限的，一般来说，只能排出10%到15%的铝，剩余的铝会聚集在人体中，与人体中的酶、蛋白质等多种成分结合在一起，影响到人体健康。长期食用膨化食品会损害到大脑的正常功能，甚至导致痴呆、发育缓慢、骨软化症等。

延伸阅读

食品抽检不合格怎么办

《中华人民共和国产品质量法》第五十条规定，在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 罚款数额在50元以上300元以内。

十种常见的有毒食品

民以食为天，在我们日常的生活中，离不开吃的。估计是现在日子过得好了，中国作为吃货大国那是各类的美食应有尽有，不过有些有毒的食品吃的时候就要特别注意了。本期的健康饮食文化，为你解析。

1、河豚：一说到河豚相信大家都听说过了，河豚是最广为人知的一种有毒食物，那是由于河豚体内含有一种能够麻痹神经的毒素，吃河豚方法不当可能会致命。这个不能吃，但是蛮好玩的，你只要摸它，似乎是生气了，肚子越来越大，直到把自己炸了。

2、非洲牛蛙：不管是非洲牛蛙还是我们以前常见的青蛙都有人会冒险去吃，其实这类动物含有大量的病菌，会引起肠道疾病，对身体是很不好的。

3、血蛤：血蛤由于经常生在长涂滩上，氧气少的地方，本身就含有大量的细菌，容易引起痢疾。

4、接骨木莓：接骨木霉的果实和花可以食用，用来做成美味可口的果酱，但是接骨木霉的种子及其他部分就不能够食用了，一旦食用可能会影响健康。

5、木薯：木薯很难煮熟，没有煮熟的木薯会释放一种毒素，对人体有害。如果非要吃，一定要去毒。

6、鲨鱼肉：鲨鱼肉里含有大量的毒素和病菌，需要长时间的发酵处理，大家还是不要贸然的尝试。

7、生腰果：喜欢吃坚果的朋友肯定吃过腰果了，但是你不一定知道生腰果是不能吃的，生腰果里含有一定的毒素，吃了生腰果可能会有生命危险。

8、章鱼：吃海鲜的朋友可能会吃过章鱼刺身，将章鱼的触角切下来吞食，但是章鱼的触角很有粘性，可能会出现黏住呼吸道，让人无法呼吸。

9、部分蘑菇：有些可以食用的蘑菇可以吃，但是有些野外生长的蘑菇，一旦误食，可能会致命。城里人可能不知道，没见过，野外毒蘑菇。

10、果子狸：喜欢吃的人，各种各样的都会想要吃，但是果子狸身体含有很多的细菌，病菌，大家还是不要轻易的去尝试，不要忘了04年的非典是怎么来的。

食品专业研究生好就业么

食品专业研究生就业前景：

学生毕业后从事生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作，食品的科学研究和成果推广工作，食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作，相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

食品属于快速消费行业，附加值少，起薪较低，包括江南大学等毕业的研究生，mars、中粮、茅台等做研发的，这类岗位的待遇挺好，具体看个人能力和外语水平等综合素质和表现。